Compote នៃ berries ទឹកកកគឺមិនទាបជាងដើម្បីចម្អិនពីផ្លែឈើស្រស់។ ការពិតគឺថាសីតុណ្ហភាពទាបនៃម៉ាស៊ីនត្រជាក់ផ្តល់នូវផ្លែឈើដែលមានរយៈពេលយូរដោយមិនមានការបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះមេផ្ទះអាចរៀបចំភេសជ្ជៈមានជាតិវីតាមីនចម្រុះរួមបញ្ចូលគ្នានូវបំណែកដែលប្រមូលបានពេញមួយរដូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃ berries ទឹកកក?
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃ berries ទឹកកកគឺជាសំណួរទូទៅបំផុតដែលកើតឡើងមុនពេលរៀបចំភេសជ្ជៈមួយ។ នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកំណត់ដោយប្រភេទនៃ berries ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចូលទៅក្នុងពត៌មានលំអិតនោះពេលវេលាចំអិនមិនគួរលើសពី 10 នាទី។ វាត្រូវចំណាយពេល 5 នាទីដើម្បីចំអិនសុីរ៉ូផ្អែមហើយពេលវេលាដែលនៅសល់ត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យទៅរំពុះផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងវា។
- compote ឆ្ងាញ់នៃ berries ទឹកកកនឹងត្រូវបានទទួលបានតែនៅក្នុងចាន enameled ។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ផ្លែឈើមានផ្ទុកអាស៊ីតច្រើនដែលមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអាលុយមីញ៉ូមដែលនាំឱ្យភេសជ្ជៈក្លាយជារសជាតិគ្មានជាតិពុលនិងមានគ្រោះថ្នាក់។
- ផ្លែប៊ឺរីមិនពន្លកមុនពេលចម្អិនអាហារ។ Defrosting នាំឱ្យបាត់បង់ទឹកផ្លែពឺរី។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្សំពូជជាច្រើននៃ berries វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបិទទៅនឹងសមាមាត្រនោះ: 1 គីឡូក្រាមនៃ berries, 1 លីត្រនៃទឹកនិង 750 ក្រាមនៃជាតិស្ករនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ compote ប្រមូលផ្តុំនៃល្បាយទឹកកកមួយ។ ចំពោះភេសជ្ជៈធម្មតាមួយ 100 ក្រាមនៃ berries និង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវបានគេយកក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី cherries ទឹកកក?
Compote នៃ cherries ទឹកកកយកតំណែងឈានមុខគេក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈវីតាមីនរដូវរងារ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងឆាប់រហ័សហើយរសជាតិនៃ berries គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote មានរសជាតិផ្អែមនិងជូរដោយគ្មានការបន្ថែម។ លើសពីនេះទៀត cherries និង syrup ត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលដំណាលគ្នាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីបម្រើភេសជ្ជៈបន្ទាប់ពី 5 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- cherry ទឹកកក - 550 ក្រាម
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Pour berries ជាមួយទឹកចាក់ស្ករនិងដាក់ Pan នៅលើភ្លើង។
- នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិន compote នៃ cherries ទឹកកកសម្រាប់ 5 នាទី។
- ទទូចរហូតត្រជាក់ទាំងស្រុងចុះក្រោមគំរបដែលបានកប់។
Compote នៃ cranberries ទឹកកក - រូបមន្ត
Compote នៃ cranberries ជាប់គាំងនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការទិញថ្នាំគីមីសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយដោយសារតែផ្លែប៊ឺរីតូចមួយផ្ទុកនូវវីតាមីន C អាស៊ីតានីក្រូចឆ្មានិងអាស៊ីត quinic ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាឱសថធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ក្រាណឺរីមានរសជាតិជូរចត់ដែលអាចកាត់បន្ថយបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយបង្កើនបរិមាណស្ករ។
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries ទឹកកក - 350 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- បំពេញជាតិស្ករជាមួយទឹកដាក់នៅលើចានមួយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
- Sprinkle berries និង simmer សម្រាប់ 10 នាទី។
- ទទះ compote នៃ berries cranberry ទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។
Compote នៃ lingonberry ទឹកកក - រូបមន្ត
compote ដែលផលិតពី cowberry ទឹកកកនឹងជាសះស្បើយពីជំងឺផ្តាសាយ, បន្ថយការខកចិត្តមួយ, បន្សុទ្ធប្រព័ន្ធឈាមរត់, លើកទឹកចិត្តនិងធ្វើឱ្យស្រស់។ មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងភាគខាងជើង berry ដែលមានសមាសធាតុវីតាមីននិងរសជាតិ sour ។ មិនដូច cranberries, cranberries មិនអត់ធ្មត់ការព្យាបាលកំដៅដូច្នេះ berries ត្រូវបាន thawed និងដាំឱ្យពុះក្នុង syrup សម្រាប់មិនលើសពី 3 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ទឹក - 2.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ទទួលបានផ្លែប៊ឺរីពីទូទឹកកកហើយទុកឱ្យវារលោង។
- ពីទឹកនិងស្ករចំអិនសុីរ៉ូ។
- បង្ហូរ berries លើសពី berries defrosted និងដាក់ lingonberries នៅក្នុង syrup ។
- ចម្អិន 3 នាទីហើយយកវាចេញពីចង្ក្រានភ្លាម។
- Compote នៃ cranberries berries ទឹកកកត្រូវបានទទូចរហូតដល់ត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញត្រងនិងការចុក។
Compote នៃផ្លែឈើស្ងួតនិង berries ទឹកកក
ផ្លែល្ហុងនៃផ្លែឈើស្ងួត និងកប្បាសដែលមានទឹកកកគឺជាការរួមផ្សំគ្នាដំបូងដែលបឹងដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការវាយនភាពនិងវិធីនៃការផ្ទុកបានប្រែក្លាយទៅជាភេសជ្ជៈវីតាមីនដែលមានពន្លឺភ្លឺថ្លា។ រូបមន្តនេះតំណាងឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមានតុល្យភាពដែលក្នុងនោះ currant sour បំពេញបន្ថែមរសជាតិនិងពណ៌នៃមូលដ្ឋានផ្អែម - ផ្អែមនៃផ្លែប៉ោម, raisins និង apricots ស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- currants ទឹកកក - 150 ក្រាម;
- ផ្លែឈើស្ងួត (ផ្លែប៉ោម, apricots ស្ងួត, raisins) - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹក - 4 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ចាក់ទឹកស្ករជាមួយទឹកយកសុីរ៉ូឆ្អិនហើយដាក់ផ្លែឈើស្ងួត។
- ចំអិន compote សម្រាប់ 15 នាទី។
- បន្ថែម currant ទឹកកកនិងចំអិន 10 នាទីផ្សេងទៀត។
- បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, សំពាធ។
Compote នៃផ្លែប៉ោមនិង berries ទឹកកក
មធ្យោបាយងាយស្រួលនិងងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបង្កើនវីតាមីនគឺដើម្បីរៀបចំច ង្រោមពីផ្លែប៉ោម និង cherries ទឹកកក។ ភាពអាចរកបាននៃផ្លែប៉ោមនិងតម្លៃថោករបស់ពួកគេអ្នកអាចរីករាយនឹងភេសជ្ជៈធម្មជាតិដោយមិនគិតពីរដូវកាល។ នេះត្រូវបានអនុវត្តទៅ cherries: នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃការប្រមូលផលផ្ទាល់វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកកនៃហាងណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
- cherry ទឹកកក - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- មួយចំណែកនៃ lemon - 1 ដុំ;
- ទឹក 3.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- យកផ្លែប៉ោមចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់ផ្លែឈើទៅជាចំណិត។
- បំពេញផ្លែប៉ោមជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះ, 10 នាទី។
- បញ្ចូល cherry, slice lemon និងចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។
- ផ្តល់ពេលមួយម៉ោងដើម្បីញ៉ាំ។
- មុនពេលដាក់ពាក្យ, ប៉ះពាល់។
Compote នៃ berries ទឹកកកនិងឱសថ
Compote នៃ berries ទឹកកក - រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបន្សំជាច្រើន។ ការពេញនិយមជាពិសេសគឺការបន្សំនៃ berries ជាមួយឱសថក្នុងចំណោមអ្នកដែលជាញឹកញាប់ជ្រើសរើសយក raspberries និង mint ។ ក្រោយមកទៀតមានរសជាតិស្រស់និងក្លិនបិដោរដែលបើកបានយ៉ាងល្អនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងថាតើភេសជ្ជៈអាចស្រវឹងក្តៅដែលពិតប្រាកដក្នុងរដូវរងារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- mint ស្ងួត - 100 ក្រាម;
- raspberries ទឹកកក - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចាក់ទឹកកកជាមួយលីត្រទឹកក្តៅនិងទុក 30 នាទី។
- ប៉ះពាល់បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ raspberries thawed បន្តិចស្ករនិងទឹកដែលនៅសល់។
- ស្រូបរយៈពេល 7 នាទី។ ទទូចអស់មួយម៉ោងក្រោមគំរប។
Compote នៃ gooseberries ទឹកកក - រូបមន្ត
compote មួយដែលធ្វើពី gooseberries ទឹកកកគឺជាភេសជ្ជៈផ្តាច់មុខ។ រដូវ berry គឺខ្លីនិងភាគហ៊ុនហាងលក់ gooseberries គឺកម្រណាស់ហើយនៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ housewives ក្នុងការប្រមូលផល berries ខ្លួនឯង។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងគឺមានតម្លៃវា, អរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់ខ្ពស់នៃ gooseberries និងរសជាតិរីករាយរបស់ខ្លួន, ដែលនឹងបំពេញ lemon និង mint ។
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 500 ក្រាម
- ទឹក - 1,8 លីត្រ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- lemon - 1/2 PC ។
- ស្លឹកនៃ mint ស្រស់ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- ចាក់ទឹកជ្រលក់ gooseberry defrosted បន្ថែមស្ករនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
- បន្ថែមក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មានិងចម្អិនរយៈពេល 10 នាទី។
- ផ្តល់ពេលវេលា compote ដើម្បី infuse, ត្រជាក់និងត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃ berries ទឹកកកដល់កុមារ?
នេះបើយោងតាមបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ, compote នៃ berries ទឹកកកសម្រាប់កុមារមិនខុសពីមនុស្សពេញវ័យ។ នៅទីនេះការយកចិត្តទុកដាក់សំខាន់ត្រូវបានបង់ទៅជម្រើសនៃសមាសភាគ។ អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមានឹងនាំមកនូវការផ្តល់ពូជផ្លែប៉ោមនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការអវត្ដមានពេញលេញនៃផ្លែឈើអាឡែរហ្សី។ ការបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺ currants, cranberries, blackberries, raspberries ហើយវាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបដិសេធ strawberries និង strawberries ។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 100 ក្រាម;
- raspberry - 50 ក្រាម;
- BlackBerry - 70 ក្រាម
- cranberries - 50 ក្រាម
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- ទឹក - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- បំពេញជាតិស្ករជាមួយទឹកហើយចម្អិននៅលើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ថែម berries នេះ។
- Compote កុមារ ពី berries ទឹកកកគួររំពុះ 10 នាទីផ្តល់ 30 នាទីដើម្បី infuse និងបង្ហូរ។
Compote នៃ berries ទឹកកកនៅក្នុង multivariate មួយ - រូបមន្ត
housewives ជាច្រើនចូលចិត្ត compote នៅក្នុង multivariate នៃទឹកកកទឹកកកដើម្បីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបុរាណ។ នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ក្រោយ berries បានខិតខំដើម្បី "ចេញ" នៃ Pan ដែលតម្រូវឱ្យមានការបំផុសគំនិតថេរ។ នេះមិនត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងម៉ាស៊ីនទំនើបដែលអ្នកគ្រាន់តែលាយផ្លែឈើជាមួយស្ករនិងទឹកហើយ 20 នាទីក្រោយមកផឹកទឹក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ត្រប៊ែរី - 120 ក្រាម
- currant - 80 ក្រាម;
- cherry - 120 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ទឹក - 2.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ដាក់ berries ទឹកកកនៅក្នុងចាននៃ multivark នេះ។
- ដាក់ស្ករនៅក្នុង, ចាក់នៅក្នុងទឹក។
- បិទគម្របវីតាមីននិងកំណត់របៀបចំអិនចំហាយទឹកដល់ 20 នាទី។
- បានបញ្ចប់ភេសជ្ជៈ។ សម្រាប់ភាពត្រជាក់លឿនអ្នកអាចបន្ថែមគូបទឹកកក។