សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំលាងសណ្តែកនៅផ្ទះព្រោះស្រានិងផ្លែប៉ែស - ជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាលិង្គស្ត្រី។
ល្ហុងលីគ័រ
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 4 PCs ។
- ឆ្អឹង apricot - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- vodka - 0,5 លីត្រ;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- ទឹករំពុះ - នៅសំរេចចិត្តនេះ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងយកកំម៉ង់អណ្តូងរ៉ែនិងចាក់ទឹករំពុះ។ ចូរក្រោកឈរប្រហែលប្រាំនាទីដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការបំបែកកោស។ ខណៈពេលដែល peaches ឈរនៅក្នុងទឹកពីខាប់ apricot វាជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានស្នូលមួយហើយគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទី។ Peaches យកនិង peel បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលយកដុំថ្មនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ដូច្នេះពួកគេបានយ៉ាងងាយស្រួលឆ្លងចូលទៅក្នុងពាងលីត្រ។ នៅពេលដែលយើងបានដោះស្រាយជាមួយនឹងការលាងសំអាត peaches - បន្ថែមពួកវាទៅពាង។ ស្នូល apricot ត្រូវបានជម្រះពីសែលពណ៌ត្នោតនិងបានដាក់ចុះទៅ peaches ។ យើងក៏ធ្វើឆ្អឹងផូស។
គ្រឿងផ្សំចាក់ vodka, បិទនិងអនុញ្ញាតឱ្យយើងញ៉ាំសម្រាប់ពីរឬបីសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយចំនួន។ យើងរៀបចំស៊ីរ៉ូស្ករពីទឹកនិងស្ករយើងត្រជាក់វា។ ការចាក់ប៉េស្តគួរតែត្រូវបានត្រងដោយត្រឹមត្រូវតាមរយៈមារៈបង់រុំហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាទៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូ។ យើងលាយនិងចាកចេញពី "ឈានដល់" សម្រាប់សប្តាហ៍មួយទៀត។ ស្រាល្ពៅនៅផ្ទះត្រូវបានគេព្រៀងបន្តិចជាមួយនឹងរសជាតិនៃអាល់ម៉ុងដែលផ្តល់ឱ្យឆ្អឹងខ្ចី។
Liqueur នៃ peaches
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ឆ្អឹងផែ - 800 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរដំបែ - 8 លីត្រ;
- ស្ករ;
- vodka ។
ការរៀបចំ
ឆ្អឹងសត្វត្រូវបានគេកាត់។ ខ្ញុំ។ យើងយកគ្រាប់ចំនួន 800 ក្រាមបន្ថែមទៅផ្សិតទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ទឹកដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍នេះ។ វាប្រែចេញបរិមាណមួយចំនួននៃការសេពគ្រឿងស្រវឹង, ដែលយើងលាយមួយទៅមួយជាមួយ vodka ។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាសម្រាប់ peaches ខ្លួនគេផ្ទាល់។ ពួកគេត្រូវការកិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយល្បាយនៃអាល់កុលនិងវ៉ូដាកា។ ទុកឱ្យបញ្ចូលរយៈពេល 10 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកម្តងទៀតយើងញ៉ាំតាមរយៈឧបករណ៍។ ស្រាល្ហុងគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយជាតិស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ 300-400 ក្រាមនៃជាតិស្ករនៅលើលីត្រនៃម៉ាស់ចម្រុះគ្នា។ លាយបានល្អណាស់ហើយត្រងតាមរយះក្រណាត់ស្អាតរឺទំងន់។
ក្រែម Liqueur ជាមួយ Peach
គ្រឿងផ្សំ:
- vodka - 60 មីលីលីត្រ;
- វីស្គី - 115 ម។ ល;
- peaches - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ condensed - 100 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោប្រមូលផ្តុំ - 100 ក្រាម;
- គោទឹកដោះគោ - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់ស្រាពីផ្លែប៉័ងគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងរហ័សក្នុងការប្រតិបត្តិ។ Peaches ត្រូវបានដោះលែងពីថ្មនិង peel, វិចិត្រ chop និងកិនជាមួយ blender មួយនៅក្នុងដំឡូង mashed ។ បន្ទាប់មកបំពេញនៅក្នុងសមាសភាគគ្រឿងស្រវឹងនិងបន្ត whisk ។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ទឹកដោះសមារៈផ្សង ៗ គានិងផ្លុំ (ប៉ុន្តក្នុងល្បឿនទាប) ក្នុងរយៈពល 1 នាទី។ មួយ liqueur peach ពិន័យគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ហើយមើលទៅដូចជាទឹកដោះគោដែលមានជាតិល្ហុង។
អ្នកដែលស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមនិងភេសជ្ជៈនឹងទទួលទានរសជាតិ ទឹកក្រូច និង ទឹកដោះគោ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។