ការចម្អិនធ្វើពីទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែពីក្រូចឆ្មារនិងទឹកក្រូចប៉ុណ្ណោះទេ។ ចំពោះការរៀបចំភេសជ្ជៈស្រស់ៗបន្លែជា root ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។
ខ្ញីដូចដែលយើងបានដឹងគឺជារុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតវាមានសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយវីតាមីននិងអាស៊ីតអាមីណូដែលមនុស្សត្រូវការ។ ឫសស្រស់មានចរិកលក្ខណៈរីករាយនិងរសជាតិដុតបន្តិចបន្តួច។ ការប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធ (នៅកម្រិតសមហេតុសមផល) នៃទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយក្រូចឆ្មាយ៉ាងសកម្មជំរុញឱ្យមាន«ការដុតខ្លាញ់»ដូច្នេះភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកដែលមានបំណងកាត់បន្ថយទម្ងន់។ នៅរដូវត្រជាក់ភេសជ្ជៈខ្ញីអាចត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ក្តៅ - នេះគឺជាភ្នាក់ងារក្តៅកម្តៅដែលមានប្រសិទ្ធភាព។
ការរៀបចំទឹកដោះគោនៅផ្ទះមិនមែនជាបញ្ហាងាយស្រួលនោះទេវានឹងយកឫសនៃខ្ញីក្រូចទឹកនិង - បើសិនជាចង់បានសមាសធាតុជាច្រើនទៀត (ទោះបីជាវាគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ) ។ ដូច្នេះសូមពិចារណាអំពីវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំទឹកនោម - ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
ខ្ញី lemonade - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឫសខ្ញី - 1 ភី។ ទំហំមធ្យម;
- lemon - 1-2 បំណែក;
- ស្ករ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹកមីនស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹក - ប្រហែល 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើមខ្ញីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំទេចដោយកាំបិត។ ជាមួយនឹងក្រូច, យើងបានកាត់បន្ថយការគន្លឹះ, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង lobules, យកឆ្អឹង។ យើងដាក់ចំណិត ៗ ក្នុងចានហើយធ្លាក់ទៅដេកជាមួយស្ករ។ យើងចងចាំបន្តិចបន្តួចស៊ុបឬស្លាបព្រានៃក្រូចឆ្មារជាមួយស្ករ។ យើងរំពុះទឹក។ យើងដាក់ខ្ញីកាត់នៅក្នុងកំដៅលីត្រកម្ដៅចាក់ទឹកក្តៅបិទនិងទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ ក្នុងករណីណាមួយមិនត្រូវចាក់ទឹកក្រូចជាមួយទឹករំពុះនោះទេព្រោះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់វីតាមីនសេដែលមាននៅក្នុង citrus ត្រូវបានបំផ្លាញចោល។ នៅពេលដែលការចាក់ខ្ញីត្រូវបានរួចរាល់យើងត្រជាក់វាដើម្បីឱ្យក្តៅនិងលាយវាជាមួយក្រូចឆ្មារបង្ក្រាបស្ករ។ បន្ថែម 2 ស្លឹកនៃអំបិល (អ្នកក៏អាចកិនជាមួយស្ករសនៃស្ករ) ។ ច្រោះដាក់ចូលក្នុងដប (កញ្ចក់និយម) និងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ទឹកដោះគោគឺ + 8-11 ° C ។
ទឹកក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់ខ្ញីគ្រាប់សណ្តែកនិងអន្ទង់
យើងរៀបចំភេសជ្ជៈនេះដោយគ្មានជាតិស្ករ។ យើងជំនួសវាជាមួយទឹកឃ្មុំឬ stevia (ផ្តល់រសជាតិផ្អែម) - ដូច្នេះទឹកដោះគោក្លាយជារបបអាហារបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- root ខ្ញី - 130 ក្រាម
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- lemon - 1 ដុំ;
- គ្រាប់ពូជ anise - បំណែក 10-20;
- សន្លឹកអំបិល - 2 បំណែក;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិឬស្ងួត stevia - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដើមខ្ញីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសំអាតជាមួយកាំបិតហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកម្ដៅដែលមានចំណុះ 1 លីត្រ។ នៅទីនោះយើងបានដាក់គ្រាប់ពូជនៃ anise និងស្លាបព្រា stevia មួយ (ប្រសិនបើយើងប្រើទឹកឃ្មុំបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅ lemonade រៀបចំដើម្បីអភិរក្សសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍) ។ បំពេញជាមួយទឹករំពុះនិងទុកមួយម៉ោង។
ជាមួយនឹងការ lemon និង lime កាត់គន្លឹះនិងកាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ច្របាច់ទឹកទៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយ (មានទឹកនោមពិសេសសម្រាប់ទឹកក្រូច) ។
Infusion ត្រជាក់និងបន្ថែមទឹកនៃ lemon និង lime (ទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលនេះ) ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលសូមឱ្យញ៉ាំអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយត្រង។ ចាក់ចូលក្នុងដបហើយត្រជាក់វា។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានលក្ខណៈចម្រុះមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកនោមទេនោះអ្នកក៏អាចរៀបចំ ស្រា និង ស្រាបៀរ Sangria ផងដែរ។