សាច់របស់ទួរគីខ្លួនវាគឺជាអាហារដែលមានប្រយោជន៍និងមិនគួរឱ្យជឿ។
សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពី cutlets ពីសាច់អាំងនិងប្រាប់អំពីការចម្អិនអាហារសម្រាប់គូស្វាមីភរិយា។ នៅក្នុងវិធីនេះ, ការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារត្រូវបានគុណនិងអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាសូម្បីតែនៅក្រោមរបបអាហារធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។
cutlets ចំហាយពីតួកគី - រូបមន្តនៅក្នុង multivark
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 550 ក្រាម;
- slices នំបុ័ងពណ៌ស - 2 PCs;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 115 ម។ ល;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថស្រស់ (ស្រេចចិត្ត) ។
ការរៀបចំ
ដូចជានៅក្នុងសាច់ minced បុរាណសម្រាប់ cutlets យើងនឹងបន្ថែមនំបុ័ងពណ៌សទៅ cutlets ចំហាយ។ ដំបូងយើងបែងចែកវាទៅជាបំណែកហើយបំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោមួយរយៈដើម្បីត្រាំវា។
fillet តួកគីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយកំណត់ការដឹងគុណដ៏ល្អ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នា, កិននំប៉័ង sodden និង peeled និងកាត់ onions ។ យើងបន្ថែមពងទៅក្នុងអាហារបន្ថែមអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើចង់បានយើងបន្ថែម herring ដី freshly minced ដើម្បីសាច់ minced ។ យើងបង្កើតបានពីកន្ត្រៃសាច់មាន់ដែលយើងបានទទួលយើងបានរាលដាលវានៅលើបន្ទះឈើដែលមានប្រេងសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយយើងរក្សាម្ហូបក្នុងរបៀប "ចំហាយ" ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។
ក្តារបន្ទះទឹកកកដូចគ្នាពីតួកគីអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្រ្កានពីរដងដោយបានរក្សាវានៅក្នុងឧបករណ៍សម្រាប់សាមសិបទៅសែសិបនាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនសាច់មាន់អាំងសាច់ពីតួកគី
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 550 ក្រាម;
- slices នំបុ័ងពណ៌ស - 2 PCs;
- ស៊ុតមាន់ធំមួយ
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 175 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 115 ម។ ល;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់នៃ dill និង parsley ។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមកាត់ចង្ក្រានចម្អិនពីតួកគីដោយមាននំបុ័ងត្រាំ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកវាពីរបីនាទី។ នៅពេលនេះ fillet តួកគីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកំទេចនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។ អ្នកអាចទទួលយកបានសម្រាប់គោលបំណងនេះ grinder សាច់មួយជាមួយនឹងការដឹងគុណដ៏ល្អមួយឬ punch សាច់នៅក្នុងចាននៃ blender ជាមួយក្បាល "កាំបិត" មួយ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ, កិនខ្ទឹមបារាំង peeled និងនំប៉័ង sodden ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅស៊ុត stuffing, ពណ៌បៃតងស្រស់ Melenko chopped, podsalivaem និងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ពីកម្លាំងរឹបអូសដែលយើងទទួលបានយើងបង្កើតជា cutlets នៅចំកណ្តាលនៃកន្លែងនីមួយៗដែលយើងដាក់មួយចំណែកនៃឈីក្រុមហ៊ុនហើយយើងដាក់ផលិតផលនៅលើបន្ទះឈើនៃ ឡចំហាយពីរ ឬពហុមុខងារ។ យើងចំអិនផលិតផលអស់រយៈពេលពីរបីសែសិបប្រាំនាទី។