Borsch ជាមួយសាច់គោ

នៅក្នុងការរៀបចំ borscht ជាមួយសាច់គោនេះមិនមាន subtleties ពិសេសឬអាថ៌កំបាំង។ ប៉ុន្តែដើម្បីលុបបំបាត់ការសង្ស័យរបស់អ្នកយើងបានជ្រើសរើសនូវរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលអ្នកនឹងទទួលបាននូវអ្វីដែលអ្នកចង់បាន - ចានបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានទទេហើយសូម្បីតែបោកបញ្ឆោតបន្តិច។

រូបមន្តសម្រាប់ borsch ជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ (pulp) - 500 ក្រាម
• សំបក - 150 ក្រាម;
• ស្ព - 500 ក្រាម;
• beet - 1 ភី។
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• parsley - 1 bunch;
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ borsch, ជាការពិតណាស់, ពីទំពាំងបាយជូរ។ សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បញ្ចាំនៅក្នុង saucepan ធំនិងចាក់ជាមួយទឹក។ យើងបានដាក់នៅលើចាន, នាំយកទៅរំពុះមួយប្រមូលរំខានរំខានបានបង្កើតឡើងស្នោនិងវីសភ្លើងអប្បបរមា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោសម្រាប់ borscht? ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះរហូតដល់សាច់គឺទន់ភ្លន់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយើងចាប់វាហើយនៅពេលវាត្រជាក់ចុះកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ របស់យើងកំពុងរំពុះហើយយើងនឹងនំ។ ចិញ្ជៀនល្អ ៗ 2/3 នៃជាតិខ្លាញ់។ រលាយវានៅក្នុងខ្ទះឆារនិងចៀនលើវាខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតកំទេចនិង beets ។ Stew, stirring រហូតដល់ទន់។ នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែម scalded, ប៉េងប៉ោះកំទេចនិងគូបនៃម្រេច Bulgarian ។ យើងផ្តល់ឱ្យភាពរុងរឿងបន្លែទាំងអស់នេះពីរបីនាទីសម្រាប់ការជួបជុំគ្នាហើយយើងយកបន្ទះពីអគ្គីភ័យ។

នៅក្នុង saucepan ជាមួយទំពាំងបាយជូរមួយដែលបោះដំឡូង, ផលប៉ះពាល់ដោយគូបនិងនៅពេលដែលវាត្រូវបាន welded ទៅពាក់កណ្តាល - ស្ព chopped ស្តើង។ យើងត្រឡប់សាច់គោកំទេច។ ហើយសម្រាប់ 5 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនយើងបន្ថែមនំ។ ដោយឡែកពីគ្នាយើងបានកំទេចជាតិខ្លាញ់នៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស (ស្នូលរបស់វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់) និងបៃតងរលួយល្អ ៗ ជាមួយអំបិល។ បន្ថែមល្បាយក្រអូបដើម្បីឱ្យសូលុយស្យុងដែលបានផលិតរួចសាកល្បងវាសម្រាប់អំបិលនិងមុតស្រួច។ គ្របក្រវហើយយកចញពីចាន។ នាទីដល់ 15 វាអាចចាក់ទៅលើចាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបសាច់គោមួយឆ្ងាញ់នៅក្នុងពហុវែរ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• ស្ព - 400 ក្រាម
• beet - 1 ភី។
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• lemon - 1/2 PC ។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងពែង multivarka ចាក់ប្រេងតិចតួចនិងនៅលើ "ដុតនំ" របៀប fry ទៅវិចិត្រនៃ onions chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrot ដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទី - បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ Stew, stirring, ប៉ុន្មាននាទី។ នៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃបន្លែដែលបានផ្ញើ beets shredded (កុំភ្លេចទៅ sprinkle វាជាមួយទឹក lemon - ដើម្បីការពារពណ៌) ។ សូនីមម្រេចលាយនិង ដាក់ចេញនៅលើខ្នើយបន្លែ sliced ​​បំណែកតូចមួយនៃសាច់គោ។ prisalivaem ផងដែរវានិងកំពូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ (គូប) និងស្ព chopped ល្អ។ បន្ថែមស្លឹកច្រកដាក់និងម្រេចកណ្តឹងបន្ថែមទឹកទៅនឹងដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននិងបិទគំរប។

យើងរៀបចំ borsch ជាមួយសាច់គោនៅក្នុង multivark មួយម៉ោងនៅលើរបៀប "Quenching" ឬ "ស៊ុប" (អាស្រ័យលើការកែប្រែសក្តានុពលអព្ភូតហេតុរបស់អ្នក) ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបើក multivark កូរឱ្យ borsch និងបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ យើងកាន់រយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅក្រោមគំរបបិទជិតហើយបម្រើវានៅលើតុ - ដោយមានក្រែមជូរចត់និងឱសថស្រស់ៗ។