ជាញឹកញាប់ជាចុងភៅតែងគិតពីអ្វីដែលអាចចម្អិនពីផ្លែឪឡឹកហើយគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននឹងត្រូវបានពិពណ៌នានៅពេលក្រោយក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។
ម៉ាត់សមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកខ្មះ 6% - 200 មីលីលីត្រ។
- Melon - 500 ក្រាម;
- cloves - 1 bud;
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដាក់ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងទឹកអំបិលនិងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយជាមួយចន្ទីដាក់នៅលើចានមួយហើយរង់ចាំសម្រាប់រំពុះ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកខ្មះបិទវាហើយទុកឱ្យថ្មស្ងួត។ បំបែកពី pulp Melon ទុំគ្រប់គ្រាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចដែលគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងកញ្ចក់និងចាក់ marinade ត្រជាក់។ បដណ្ណប់ក្នុងពាងបិទជិតហើយដាក់ក្នុងកន្លងដលមានទឹកហូរដូច្នះវាមានពីរភាគបីនកម្ពស់កំប៉ុង។ រំពុះ Melon សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីបន្ទាប់មករមៀលវា។
Pie ជាមួយ Melon នៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- Melon - 0,5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ទំហំមធ្យម;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សាច់លឿង - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 0,75 ពែង;
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 CUPS ។
ការរៀបចំ
យើងយកគ្រាប់ចេញពីផ្លែឪឡឹកប៉ុន្តែទុកស្បែករួចកាត់វាទៅក្នុងគូបតូចៗហើយជូតវាដោយប្រើក្រឡតែលាយ។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយផងដែរប៉ុន្តែបន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានសម្អាតជាមុន។ យើងរលាយប៊ឺនិងបំបែកប្រូតេអ៊ីននិងស៊ុតលឿងនៅក្នុងស៊ុត។ បន្ថែម vanilla, yolks, ស្ករនិង butter ដើម្បី Melon និង whisk រង្គាលយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ ចម្អិនម្សៅហើយញាត់ម្តងទៀត។ ពហុមុខងារដែលមិនជាប់នឹងមិនអាចលាបប្រេងបានទេដែកថែបល្អជាងដើម្បីជូតប្រេងតិច។ ចាក់នំប៉័ងចូលក្នុងចានហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 45 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងនិង 20 នាទីបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតល្អ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, sprinkle ផលិតផលជាមួយស្កររលាយ។
រូបមន្តយៈសាពូនមីមួយសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp Melon - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 725 ក្រាម។
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹង slice lemon, កាត់បន្ថយ zest និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានមួយបន្ថែមស្ករនិងបាច់ចេញទឹកនៃក្រូចទាំងមូល។ បំពេញទាំងស្រុង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកល្អ heated ។ ចំអិនសុីរ៉ូលើភ្លើងតូចរង់ចាំការរំលាយជាតិស្ករ។ លាបផ្លែឪឡឹកកាត់វាចូលគូបដាក់វាចូលក្នុងស៊ីរ៉ូហើយយកល្បាយមកឆ្អិនម្តងទៀត។ បនាប់មកដាក់ថង់ចញពីចានហើយដាក់ថ្ងរយៈពល 10-12 ៉ង។ រំពុះល្បាយម្តងទៀតនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីធ្វើបែបនេះម្តងទៀតជាលើកទីបីការរៀបចំយៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគនិងបិទ។
រូបមន្តដើមសម្រាប់ compote ពី Melon
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាទំពាំងបាយជូ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Melon - 250 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 បន្ទះ។
- plums - 8 បំណែក;
- ស្ករ - 0,75 ពែង;
- ទឹក - 3 CUPS ។
ការរៀបចំ
ចាក់ស្ករក្នុងទឹកដាក់លើចាននិងចម្អិនទឹកសុីរ៉ូ។ បន្ទាប់ពីរំពុះវាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែល 4-5 នាទី។ កាត់ plum នៅក្នុងពាក់កណ្តាលយកថ្មហើយបោះឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង syrup នេះ។ រង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាហើយដាក់ដំឡូងបារាំងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិចបន្តួចចាក់កំទេចកម្ទារលើពាងកញ្ចក់ដែលក្រៀវហើយទាញវាឡើង។
Pies ជាមួយ Melon និង Peaches
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ - 1.5 CUPS;
- នំប៉័ង - 35 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 5 វ៉ែនតា;
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម។
- សម្រាប់បំពេញ:
- pulp Melon - 300 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1.5 CUPS;
- feijoa - 300 ក្រាម
- Peach (ដោយគ្មានរណ្តៅ) - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកដោះគោដាក់ butter រលាយ, ផ្សិត, មុនត្រាំនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដែលគេឱ្យឈ្មោះថាស្ករអំបិលនិងវាយស៊ុត។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិង dough មធ្យម knead ។ ពលដលវាឈប់បាញ់សម្លាប់ចូរទុកវាក្នុងកន្លងក្តៅមួយថ្ងរយៈពលពីរបី៉ង។
ពីការដកស្រង់ឆ្អឹងឆ្អឹងនិងជាមួយ Melon និង feijoa យក peel ។ Melon និង peach ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងលាយជាមួយ feijoa, បានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ លាយល្អចាក់ស្ករនិងពណ៌ទឹកក្រឡុក peel ដែលត្រូវបាន rubbed មុនជាមួយ grater មធ្យម។ ដាក់ការបំពេញសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
នៅជិត dough ដែលបានចែកទៅជាការ៉េនៃ 3x3 សង់ទីម៉ែត្រ, រមៀលពួកវាបានយ៉ាងល្អហើយដាក់ផ្លែបំពេញនៅកណ្តាល។ ភ្ជាប់គែមនៃនំនិងគ្រែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Lubricate សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយម្សៅនិងដាក់ pies នៅលើវា។ ពួកវាត្រូវបានដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង (សីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហាភាពគួរតែមាន 180 ដឺក្រេ) ។