ក្រពះ ដោយខ្លួនវាមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសណាមួយក្នុងការចម្អិនអាហារទេប៉ុន្តែដំណើរការនេះត្រូវបានសម្រួលបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកប្រើក្រែម sour សាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានជាគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានសម្រាប់កប្បាស។
លិចជាមួយ Cream sour និងស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្កររលាយ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំនេះគឺសាមញ្ញបឋម: ម្សៅស្ករត្រូវបានគេបញ្ចុះដើម្បីកម្ចាត់ដុំពកហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយ Cream sour រហូតដល់ភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមពីលើទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចបន្តួច (អ្នកអាចដឹងគុណនិងលាបក) ហើយគ្របដណ្តប់នំខេកជាមួយស្ករ។
រូបមន្តសម្រាប់ថ្នាំកូតសូកូឡានៅលើ Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែម sour - តារាង 1/2;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សុីរ៉ូពោត - 1 ½ tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
ការសាយសត្វក្រែមសូកូឡានិងជូរដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: នៅលើទឹកងូតទឹករលាយសូកូឡាខ្មៅដែលរលាយជាមួយប៊័រ។ កូរសូកូឡារហូតទាល់តែវាមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទាំងស្រុងបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយនឹងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានិងសុីរ៉ូពោត។ សូមឱ្យស្ករសូកូឡាត្រជាក់បន្តិចហើយក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះអ្នកញ៉ាំក្រូចឆ្មារជាមួយម្សៅស្ករដើម្បីភាពដូចគ្នា។ មេឃ Smetannuyu នៅក្នុងបាច់លាយជាមួយសូកូឡាប៊ឺសូកូឡានិងគ្របដណ្តប់សូកូឡាស្ករ glue បានបញ្ចប់ពី Cream sour cupcakes របស់យើង។
លាយជាមួយ Cream sour និងកាកាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅកាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour (ខ្លាញ់) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការភ្លក់រសជាតិយើងលាយ Cream sour, កាកាវនិងស្កររហូតដល់ភាពដូចគ្នានៅក្នុងចានតូចមួយ។ យើងដាក់ចានជាមួយល្បាយនៅលើភ្លើងតូចមួយហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចចំអិនជាតិស្កររហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង (នាទី 2-3) ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងល្បាយនៃបំណែកនៃ butter និងលាយផងដែរ។ មុនពេលដែលអ្នកគ្របដណ្តប់ផលិតផលចំណីសត្វជាមួយ glaze មួយ, អនុញ្ញាតឱ្យវាដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិច, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងគ្រាន់តែស្រូបយកចូលទៅក្នុងការព្យាបាលរបស់អ្នក។ សូមកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតស្ករសូកូឡាបន្តិចនិងជូរចត់បន្តិចបន្ថែមទៀតសូមបន្ថែមបន្ថែមទៀត
ស្រអាប់ជាមួយស្រាក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
វិធីនៃការធ្វើដូច glaze មួយគឺសាមញ្ញខ្លាំងណាស់: Cream sour ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករមុនបានបែងចែកនិងបន្ថែមទឹកដោះគោ។ ការបំពេញសូកូឡាបានក្លាយទៅជារាវហើយបន្ថែមពីលើការបង្អែមយើងក៏ធ្វើឱ្យពួកវាខ្ចប់វាបន្តិចដែរ។