នំល្ពៅគឺជាបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញមួយរបស់អាមេរិកដែលមានដើមកំណើតមកពីអឺរ៉ុប។ ដោយបានឈ្នះអាមេរិចនិងចំណូលចិត្តកសិករ - ល្ពៅមួយគាត់បានវិលត្រឡប់ទៅផ្ទះថ្មីរបស់គាត់។ រសជាតិដេញថ្លៃពណ៌សម្បូរបែបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់បានឈ្នះមិនត្រឹមតែអ្នកចម្អិនម្ហូបអាហារនៅក្រៅប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាម្ហូបអាហារអ៊ីតាលីទប់ទល់នឹងភាសាអង់គ្លេសនិងម្ហូបអាហារភោជនីយដ្ឋានអាល្លឺម៉ង់។
នំល្ពៅនៅក្នុងឡ
នំល្ពៅ - ការ៉ុត - រង្វង់សន្សំស្រាលនៃជីវិត - តាមការពិតមាននំប៉័ងដុតតិចតួចណាស់ក្នុងការដុតនំ។ ការផ្អែមល្ហែមជាធម្មជាតិនៃការ៉ុតជំនួសស្ករសល្ពៅនិងជាតិល្ហុងល្ហុងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅនិងសម្បូរជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិ - បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនល្អ។ បូកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរូបមន្តនៃរូបមន្តនេះគឺគ្រឿងផ្សំបន្លែមានតំលៃថោកដែលអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំជុំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 150 ក្រាម
- carrots - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
- hazelnut - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាប់ស្ករល្ពៅនិងកាឡាវប៊ឺតចូលទៅក្នុងសភាពស្ងួត។
- ញែកពងក្រពើដែលមានម្សៅនិងលាយជាមួយល្បាយ។
- លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមបន្លែទាំងនោះ។
- លាបស្បែក whipped, លាយគ្រឿងផ្សំនិងដាក់ចូលក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- រៀបចំនំល្ពៅនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងការ icing creamy ។
នំល្ពៅនិងសូកូឡា
នំថ្មម៉ាបជាមួយល្ពៅ - ការដុតនំដោយផ្អែកលើពពែពីរស្រមោលខុសៗគ្នា: ងងឹតនិងពន្លឺ។ ដំណោះស្រាយពណ៌បែបនេះគឺមានលក្ខណៈដើមណាស់ហើយអាចតុបតែងតារាងនំបុ័ងផ្សេងៗ។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញពីសោភ័ណភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិមិនធម្មតាផងដែរដោយសារតែមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវរវាងរសជាតិផ្អែមនិងគ្រឿងទេស។ វិធីសាស្រ្តក្នុងការចម្អិនអាហារគឺទំនើបនិងមានប្រជាប្រិយភាព។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- កំទេចឃ្វៈ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- កាកាវ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ភ្ជាប់សមាសភាគទាំងប្រាំដំបូង។
- បន្ថែមម្សៅម្សៅដុតនិងលាយ។
- បែងចែកម៉ាសជាពីរផ្នែកទៅក្នុងមួយបញ្ចូលកាកាវ។
- ដាក់ម្សៅសាមញ្ញនិងសូកូឡាជំនួសក្នុងទម្រង់។
- នំល្ពៅនៅ 180 ដឺក្រេមិនលើសពី 40 នាទី។
នំល្ពៅនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
Cupcake ជាមួយល្ពៅនៅលើ kefir - ជំនួយទៅផ្ទះស្ត្រីណាមួយនៅពេលដែលពេលវេលាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺមានកំណត់។ នំបុ័ងនេះគឺងាយស្រួលនិងត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផលិតផលដែលមិនអាចកែច្នៃ។ ដោយផ្តល់នូវភាពសាមញ្ញនិងធម្មជាតិនៃផលិតផលពួកវាទាំងអស់ធ្វើការជាមួយភារកិច្ចដ៏ល្អបំផុត: kefir ផ្តល់នូវការធ្វើតេស្តខ្យល់អាកាសធាតុចម្រុះល្ពៅ - ពណ៌និងស្រស់និងម៉ាសពងក្រពើ - ដង់ស៊ីតេនិងទឹក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- សូដា - ½ tsp;
- ម្សៅដុត - ½ tsp;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេង - 60 ក្រាម។
- ល្ពៅសុទ្ធ - 150 ក្រាម។
- kefir - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ភ្ជាប់សមាសធាតុផ្សំស្ងួតចំនួនបី។
- លាយផលិតផលដែលនៅសល់ពីបញ្ជីក្នុងលំដាប់។
- លាងសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 50 នាទី។
នំខេក - ល្ពៅ
ឪពុកម្តាយដែលយកចិត្តទុកដាក់ដឹងថាតើវាមានការពិបាកយ៉ាងណាក្នុងការផ្តល់ចំណីអាហារដែលមានសុខភាពល្អដល់កុមារដើម្បីបញ្ចូលបន្លែច្រើននៅក្នុងរបបអាហារ។ នំល្ពៅជាមួយទំពាំងបាយជូគឺជាអ្នកជំនួយផ្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឪពុកម្តាយនិងកូន។ ឈីសឈីស raisins និងបន្លែភ្លឺនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបដែលមានមីក្រូរបស់វាមានការគាំទ្រដោយវីតាមីននិងបរិមាណកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ដោយគ្មានជាតិស្ករលើសពីគ្រឿងផ្សំដែលមានភាពស្មុគស្មាញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 400 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 350 ក្រាម។
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- semolina - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលអ្នកបង្កើតនំល្ពៅចូរដុតនំបន្លែក្នុងឡនៅម៉ោងយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងបន្ទាប់មករមូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- លាយម្សៅពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងផ្សំជាមួយល្បាយផ្លែឈើ។
- ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលក្នុងផ្សិតហើយចំអិនប្រហែលជាកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម 180 ដឺក្រេ។
Cupcake ល្ពៅល្ពៅ
នំល្ពៅដែល គ្មានពង គឺជាម្ហូបបួស។ ល្ពៅដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះគោរពបូជាដោយអ្នកដទៃនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដើរតួនាទីជាផលិតផលមួយជាមួយផលិតផលបង្អែមបុរាណ។ ម្សៅទឹកដោះគោប៊ឺសជំនួសម្សៅស៊ុតនិងបន្ថែមផលិតផលដង់ស៊ីតេ។ រូបមន្តបែបនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងហាងកាហ្វេដែលមានសុខភាពល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp នៃល្ពៅ -250 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- cinnamon - 5 ក្រាម;
- soda -1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
- ចំអិនដំឡូងនិងញាក់។
- ការផ្លាស់ប្តូរចុះបញ្ជី, លាយធាតុនៃម្ហូប។
- នៅក្នុង dough បញ្ចូលដ៏ធំបន្លែដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងរក្សានៅក្នុង oven សម្រាប់ភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។
នំល្ពៅក្នុងពហុវៀន
នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាជាការលំបាកក្នុងការដំណើរការអំណោយនៃធម្មជាតិពីគ្រែរបស់ពួកគេផ្ទាល់ហើយវាមិនងាយស្រួលក្នុងការ tidy ឡើងល្ពៅ tidily ។ ដោះស្រាយនឹងការលំបាកនេះនឹងជួយឱ្យមានពហុមុខងារ: វានឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យមានស្នាមកាកសំណល់សំរាប់មូលដ្ឋានតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវានឹងបង្កើតនូវការព្យាបាលដ៏មានប្រយោជន៍ពេញលេញ - នំល្ពៅ។ ស្តុកបន្លែនេះសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត, ដោយសារតែបច្ចេកទេសនៃការដុតនំនេះនឹងធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារមុខរបរសំណព្វ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 300 ក្រាម
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- margarine - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
- បន្លែ chopped ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងបានដំណើរការនៅក្នុង "របៀបចម្អិនអាហារចំហាយ" សម្រាប់ 20 នាទី។
- Whip ផលិតផលបានរៀបចំនៅក្នុង blender មួយ។
- លាយធាតុទាំងអស់ចេញពីបញ្ជីបន្ថែមម៉ាស់ដែលបានរៀបចំនិងដុតនំម៉ោងដោយប្រើរបៀប "ដុត" ។
- នំល្ពៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវការ 1/4 ម៉ោងមុនពេលត្រូវបានយកចេញពីចាន។
នំល្ពៅនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង
Cupcake ពីល្ពៅជាមួយក្រូចគឺជាប្រភេទបង្អែមម្យ៉ាងផ្សេងទៀត។ ផ្លែបន្លែជាប់ជាមួយផ្លែក្រូចឆ្មារផ្អែមនិងគ្រឿងទេសហឹរនិងគ្រាប់។ ដោយប្រើគំនូរអាស៊ីអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរមាតិកាមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាងធ្វើម្ហូបនៅក្នុងហាងនំប៉័ង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 150 ក្រាម
- ទឹកក្រូច - 75 ម។ ល;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- តែខ្មៅខ្លាំង - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - ½ tsp;
- កំប៉ុង - ស្លាបព្រា 1/4 ស្លាបព្រា។
- Walnut - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- បុកផ្លែឈើបន្លែ។
- លាយប្រាំបន្ទាប់រួមគ្នាហើយភ្ជាប់ជាមួយផ្លែ។
- ធាតុស្ងួតពីល្បាយបញ្ជីនិងបន្ថែមទៅអ្នកផ្សេងទៀត។
- ដាក់នំបុ័ងទៅក្នុងធុងហើយទុកវាក្នុងរបៀប "ដុត" រយៈពេល 50 នាទី។
- បន្ទាប់ពីនោះត្រជាក់ cupcake ល្ពៅ - ពណ៌ទឹកក្រូចនិងបម្រើដល់តុ។
នំល្ពៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
បច្ចេកវិទ្យាទំនើបមិនបញ្ឈប់ការភ្ញាក់ផ្អើល - ដើម្បីដុតនំនំខេក ល្ពៅ ក្នុងអំឡុងពេលផលិតតែ - ការពិត។ អ្វីៗទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលទទួលបានជោគជ័យ: ធុងកែវមួយគូនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងផ្លែឈើកំទេច។ ជីកលាយបន្លែនៅផ្ទះដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬទិញម៉ាស់រួចហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅសុទ្ធ - 250 ក្រាម
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- លាយគ្រឿងផ្សំរាវនិងស្ងួតបញ្ចូលគ្នានិងវាយវារហូតដល់រលូន។
- ដាក់ល្បាយនៅក្នុងធុងពិសេសហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
- នំល្ពៅនឹងមានរយៈពេលប្រាំនាទីក្នុងថាមពល 900 វ៉ាត់។