fuchoza របស់ចិនបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនាពេលថ្មីៗនេះ។ គុយទាវអាចប្រើបាននិងងាយស្រួលប្រើព្រោះវាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនហើយអាចត្រូវបានបម្រើទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់នៅក្នុងសាឡាត់ឬក្នុងក្តៅដូចជាម្ហូបសំខាន់មួយ។ នៅក្នុងរូបមន្តយើងនឹងពិចារណាលើជម្រើសទាំងពីររួមបញ្ចូលគ្នានូវគុយទាវចិនស្តើងជាមួយបន្លែ។
Salad ជាមួយផ្សិតនិងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 250 ក្រាម
- ដំឡូងដុហ្វ៊ូ - 200 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- peas ពណ៌បៃតងវ័យក្មេង - 200 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ប្រេងល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករត្នោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងដាក់មីកែវក្នុងចានជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុក 15 នាទី។ នៅពេលដែលមីកញ្ចប់ហើមយើងបង្ហូរទឹកនិងផ្ទេរលាមកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមគូបតៅហ៊ូ, ចានស្តើងនៃការ៉ុតនិងពោតបៃតងខ្ចីខ្ចី។
លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយប៊ឺ, ស្ករនិងខ្ទឹមស្ងួត។ យើងចាក់សាឡាត់ជាមួយលាយលទ្ធផលហើយទុកវាឱ្យឈរក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើម្ហូបទៅតុ។
Funchosa - រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- fecchosis - 125 ក្រាម
- fillet សាច់មាន់ជក់ - 250 ក្រាម។
- carrots - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- សណ្តែក - 90 ក្រាម។
- ស្លឹកនៃអំបិលនិង coriander - សិល្បៈ 1/2 ទី។ ;
- ទឹកកំបោរ - 80 ម។ ល;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បំពេញលាមកជាមួយទឹកត្រជាក់ទុកវាឱ្យហើមតាមការណែនាំនៅក្នុងការណែនាំបន្ទាប់មកទឹករំអិលលើសត្រូវបង្ហូរហើយដាក់មីក្នុងចានជ្រៅ។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង carrots rubbed នៅលើ grater ធំមួយនិងម្រេចផ្អែមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើង។ ក៏រៀបចំម្រេចក្តៅនិងលាងជមែះជាមួយទឹកកក។ លាយបន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំជាមួយនិងបៃតងមីកញ្ចប់។
យើងបានបំពេញសាឡាត់ជាមួយល្បាយនៃទឹកត្រីឬទឹកក្រូចស្ករនិងទឹកត្រី។ បម្រើសាឡាត់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចំអិនម្ហូប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវត្ថុជាមួយសាច់និងបន្លែ?
Funchozu អាចត្រូវបានចម្អិនដោយសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកនិងបន្លែ។ ក្នុងករណីទាំងពីរសាច់ដំបូងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងបន្ទាប់មកសមុទ្រនិងចៀន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ - 400 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកខ្មេះ - 60 ម។ ល។
- fachoza - 200 ក្រាម
- ផ្សិត Shiitake (ស្ងួត) - 2 PCs ។
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- arugula - 3 ធាតុ;
- basil - 1 ធាតុ;
- Parmesan - 40 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងជូតខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមនិង 2 ស្លាបទំពាំងបាយជូរបាសាសាមិចបន្ទាប់មកយើងទុកសាច់ឱ្យឈ្មោលបាន 15-20 នាទី។ មីកញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅហើយទុករយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកទឹករាវត្រូវបានបង្ហូរហើយដាក់លាមកចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ។
នៅក្នុងការដុតខ្ទឹម frying ក្តៅមួយប្រេងតិចតួចនិង fry សាច់សម្រាប់នាទី 3-4 នៅលើផ្នែកខាងគ្នាប្រសិនបើវាជាសាច់គោឬរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងករណីនៃសាច់ជ្រូក។ មុនពេលកាត់សាច់គួរតែស្ងួតរយៈពេល 4-5 នាទីទៀត។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានសម្រាក, fry បានយ៉ាងឆាប់រហ័សត្រាំត្រាំនិងផ្សិត។
មីលាយជាមួយសាច់, បាសាំមីល, ត្រសក់កាប់, ផ្សិតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតហើយបន្ទាប់មកប្រើ salad ពី fuchozy ជាមួយផ្សិតនិងបន្លែទៅតុ។
Funchoza ជាមួយបន្លែនិងបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- fachoza - 200 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បង្គា - 400 ក្រាម។
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 200 ក្រាម;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកកំប៉ុង - 60 ម។ ល។
- ទឹកត្រី - 60 ម។ ល។
- vinegar អង្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- គ្រាប់ល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អង្កាម, coriander - bunch 1 ។
ការរៀបចំ
បំពេញលាមកជាមួយទឹកក្តៅសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកបោះវាត្រឡប់ទៅ colander វិញ។ នៅលើបង្គា fry បង្គាប្រេង។ សណ្តែកត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 2-3 នាទី។ លាយស្ករសទឹកត្រីទឹកត្រីនិងទឹកខ្មះចាក់ទៅលើមីកញ្ចប់បន្ថែមបង្គាសណ្តែកនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងនិងបម្រើ។