កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យការរៀបចំ ចានត្រី ។ ត្រីជាភាសាកូរ៉េ - ឆ្អិនឆៅស្រស់ឆ្អិនសាឡាត់និងគ្រឿងទេសហឹរពិសេស។ ម្ហូបសាមញ្ញដែលគេហៅថា "គាត់" ដែលត្រីឆ្លាមឆ្អិនឆ្អៅត្រូវបានធ្វើដោយទឹកខ្មេះនិងរដូវវស្សាបានទទួលប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមពួកស្លាវ។
ត្រី, សមុទ្រនៅក្នុងរូបមន្តកូរ៉េ
គាត់គឺជាម្ហូបមួយដែលស្រួចនិងហឹរ, ពិតជាមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារផ្ទះ។ មុនពេលអ្នក ចំអិនត្រីមួយជា ភាសាកូរ៉េជ្រើសរើសយកសាច់ដែលមានចំនួនឆ្អឹងយ៉ាងហោចណាស់នេះនឹងបង្កើនល្បឿនកាត់និងដំណើរការនៃការហាត់ប្រាណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាការ៉េល - 550 ក្រាម
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- ម្រេចដីក្រហម - 5 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ 9% - 25 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- ដី coriander - 5 ក្រាម;
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- អំបិល - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាប់ត្រីយកកន្ទុយចេញហើយកាត់វាទុកជាគូប។
- បញ្ជូនត្រីទៅចានកញ្ចក់មួយចាក់ទឹកខ្មះនិងលាងសំអាតរយៈពេលពីរម៉ោង។
- ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
- យកត្រីដែលមានត្រីចេញរួចដាក់វាទៅក្នុងម្ហូបមួយទៀតហើយគ្របវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងបៃតងបន្ទាប់មករដូវ។
- កំដៅប្រេងដាក់ម្រេចក្រហមហើយយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។
- ចាក់ត្រីជាមួយប្រេងក្តៅលាយគ្រឿងផ្សំហើយបម្រើក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ត្រីក្រហមជាភាសាកូរ៉េ
ដោយសារតែម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមិនត្រូវបានទទួលការព្យាបាលកំដៅគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគុណភាពត្រី។ មុនពេលធ្វើត្រីមួយជាភាសាកូរ៉េចូរជ្រើសរើសយក carcass មួយដែលមានភាពស្រស់ថ្លាដែលអ្នកប្រាកដក្នុងចិត្តថាជាបំណែកនៃត្រីប្រាត្រីសាឡីឬត្រីសាម៉ុង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡី - 340 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 65 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 30 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល។
- ម្ទេសក្រហម - 5 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- parsley ស្រស់ - 10 ក្រាម;
- អំបិល - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់ខ្ទឹមសាឡីចូលក្នុងគូបដែលដំបូងត្រូវបញ្ចេញត្រីពីឆ្អឹង។ ញុំក្នុងទឹកខ្មះនិងបញ្ជូនត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
- ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ត្រសក់ - ចំបើងនិងផ្សំជាមួយត្រី។
- ច្រាសដាក់លាយនិងម្រេចក្រហមនៅក្នុងម្ហូបនិងលាយ។
- រំពុះប្រេងបន្លែនិងចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបបានរៀបចំបន្ថែមអំបិលនិងលាយ។
- បម្រើម្ហូបក្នុងមួយម៉ោង។