ហាន់ខ្ទមស្វាជាមួយ cherries - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃ dessert ពី dough ផ្សេងគ្នានិងជាមួយការបំពេញ juicy

នំ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយ cherries ជាប្រភេទដ៏កម្រនៃនំធ្វើដោយដៃរួមបញ្ចូលគ្នារវាងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសោភ័ណ្ឌនិងបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបពិសេស។ ផលិតផលដែលបត់ចូលទៅក្នុងទំរង់នៃកំណត់ហេតុពី "កំណត់ហេតុ" - កញ្ចប់ដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើនិងប្រេងក្រហមជាមួយ Cream មានរូបមន្តរាប់សិបនៃរូបម្ហូបដូច្នេះអ្នកច្នៃប្រឌិតដ៏ប៉ិនប្រសប់មានជម្រើសច្រើនណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំមួយ?

នំធ្វើដោយដៃ "ខ្ទមសម្ជីន" ដូចនំខេកណាមួយនឹងត្រូវការការអត់ធ្មត់។ ជាដំបូងពីម្សៅ, butter, Cream sour និងស្ករ knead dough ដែលត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវការវត្ថុមួយ cherries, រមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់និងដុតនំ។ លើសពីនេះទៀត Cream tubules promazyvaya បត់ពួកគេ "ផ្ទះ", តុបតែងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

1. វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិននំមួយ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយ cherries លុបចោល។ វាមិនផ្តល់ទឹកច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលរក្សារូបរាងរបស់វា។
2. នំប៉័ងសម្រាប់នំគួរតែមានភាពយឺតយ៉ាវហើយមិនត្រូវជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកឡើយ។
3. បំពង់ទាំងនោះគួរដាក់នៅលើធុងដុតដោយស៊ាមចុះបន្ទាប់មកវានឹងមិនបំបែកនៅពេលដុត។

បូជនីយដ្ឋាន - រូបមន្តបុរាណ

នំ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយ ការ៉េម មាន ជ័រ គឺជាប្រភេទបុរាណដែលតំណាងឱ្យការរួមផ្សំគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃម្សៅបាសជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រែមរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ cherries ។ ដូចជាសម្រាប់ក្រោយមកនៅក្នុងកំណែប្រពៃណីតែ berries លុបចោលត្រូវបានប្រើ។ ពួកវាមិនហូរទេគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង prunes ដែលដើមឡើយនៅក្នុងរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ :

• ម្សៅ - 450 ក្រាម
• ប្រេង - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 470 ក្រាម
• Cream sour - 900 ក្រាម។
• cherry - 800 ក្រាម
• soda - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ពីម្សៅ, butter, 200 ក្រាមនៃ Cream sour, 250 ស្ករនិង soda លាយ dough នេះ។
2. បង្កើតបំពង់ទី 15 ជាមួយ cherries និងដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទី។
3. សម្រាប់ក្រែម, whip ក្រែម sour ដែលនៅសល់និងស្ករ។
4. ដាក់បំពង់ជាមួយនឹងសាជីជ្រុងមួយ, lubricating ក្រែម។
5. នំបុរាណ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយ cherries ត្រូវបានត្រជាក់ 12 ម៉ោង។

នំ "ខ្ទមសង្ឃ" ដែលធ្វើពីនំម្សៅ

"ខ្ទមសង្ឃ" ដែលធ្វើពីនំម្សៅគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតក្នុងការដុតនំ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់រួមទាំងនំផ្អែមត្រៀមលក្ខណៈនិង berries ទឹកកកអាចត្រូវបានទិញនៅហាងណាមួយ។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវធ្វើគឺត្រូវបង្ហូរទឹកច្រើនពេកពីផ្លែប៊ឺរីដូច្នេះនៅពេលដុតនំមិនត្រូវត្រាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 500 ក្រាម
• cherry ទឹកកក - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• Cream sour - 500 ក្រាម;
• សូកូឡា - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់បន្ថយការ cherry ទឹកកកជាមួយ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
2. ធ្វើឱ្យមានបំពង់ចំនួន 15 ជាមួយ cherry និងដុតនំពួកគេនៅ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
3. ប្រមូលនំ "ខ្ទមប៊ូតង់" ជាមួយនំអាឡឺ រី ពី ទឹកកក និងក្រែម។

"វត្តអារាមខ្ទាត" នៅលើការធ្វើតេស្តទឹកឃ្មុំមួយ

ស្រឡាញ់នៃការដុតនំក្រអូបអាចធ្វើឱ្យម្សៅសម្រាប់ "ខ្ទមធំ" ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ សមាសធាតុធម្មជាតិនេះរក្សាសំណើមឱ្យបានល្អដូច្នេះបំពង់ទាំងនោះត្រូវបានធ្វើឱ្យឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងក្រែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ក្លាយជាពណ៌មាសភ្លឺក្លិននិងរសជាតិផ្អែមដែលផ្ទុយស្រឡះជាមួយ cherry sour ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 750 ក្រាម;
• margarine - 100 ក្រាម
• Cream ជូរ - 600 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
• ស្ករ - 500 ក្រាម
• cherry - 950 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• soda - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រលាយម្សៅប៊ឺរជាមួយ 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។
2. បន្ថែមស៊ុតសូដាម្សៅហើយលាយម្សៅ។
3. បង្កើតបានជា 15 បំពង់ជាមួយ cherry និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។
4. Whisk Cream sour ជាមួយស្ករ 375 ក្រាម។
5. ប្រមូលនំ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយនំទ្រីពីបំពង់និងក្រែម។

នំ "Monaster Cottage" ជាមួយទឹកដោះគោដ៏ប្រណីត

"ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងទាំងស្រុងបានបញ្ជាក់ពីការបញ្ចេញមតិថា: «ការស្រាលជាង - វាកាន់តែឆ្ងាញ់»។ នៅក្នុងករណីនេះវាជាក្រដាសថវិកានៃទឹកដោះគោឆ្អិននិងប៊ឺដែលជាសារធាតុក្រាស់ដែល "ចុច" នៅលើបំពង់ដែលជាលទ្ធផលផលិតផលឆាប់រហ័សក្លាយទៅជាត្រាំទទួលបានរូបរាងមានស្ថេរភាពនិងបញ្ចេញរសជាតិ caramel ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 650 ក្រាម;
• margarine - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• Cream sour - 300 ក្រាម។
• cherry - 700 ក្រាម
• ប្រេង - 250 ក្រាម
• soda - 5 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 760 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Knead dough ពី margarine, ម្សៅ, Cream sour, ស្ករនិងសូដា។
2. បង្កើត 18 បំពង់នៃ cherries និងដុតនំពួកគេនៅ 200 អង្សា 20 នាទី។
3. ប្រមូលសាជីជ្រុង, lubricating ស្រទាប់ ជាមួយ Cream នៃទឹកដោះគោ condensed និង butter មួយ ។

នំប៉ាន់នខេន«ខ្ទមសង្ឃ»

អ្នកស្រីដែលមិនចូលរួមជាមួយនឹងទំនិញដុតនំនឹងចូលចិត្ត "ខ្ទមបណ្តោះអាសន្ន" ពីនំប៉ាក់គីត។ ពិតមែន, អ្នកត្រូវតែចុច 20 នៃនំ pancakes ល្អបំផុត, ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា។ Pancakes ល្អឥតខ្ចោះជាមួយតួនាទីនៃ "កំណត់ហេតុ" ធ្វើឱ្យផលិតផលស្រាលជាងមុននិងមានខ្យល់អាកាសកាន់តែច្រើនហើយរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់ពួកគេផ្ទុយគ្នាជាមួយផ្លែប័រនិង Cream ក្រែមបន្ថែមបង្អែមបង្អែមពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ 500 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 750 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
• cherry - 700 ក្រាម
• Cream 33% - 400 ម។ ល។
• ស៊ុត - 4 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងពងជាមួយទឹកដោះគោនិងម្សៅនិងនំដុតនំ។
2. ចាប់ផ្តើមពួកវាជាមួយ cherries ។
3. លាបក្រែមជាមួយម្សៅ។
4. ប្រមូលនំ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយនំទ្រីពីបំពង់និងក្រែម។

នំ "ខ្ទមម៉ូណា" ដោយគ្មានការដុតនំ

"ខ្ទមសង្ឃ" ដោយគ្មានការដុតនំជាទីតាំងឈានមុខគេក្នុងចំណោមអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះពិសេស។ សាមញ្ញលឿនថោកនិងហ៊ាន - បាវចនានៃការបង្អែមដែលបានបង្កើតនៅពីរបីនាទីពីបំពង់ហាងទំនិញជាមួយការបំពេញ cherry ។ អ្វីដែលត្រូវការគឺត្រូវយកសំឡីទន់ទន់ ៗ ទៅជាមួយទឹកដោះគោក្តៅហើយភ្លាមៗនោះអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមដំឡើងផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ:

• បំពង់ជាមួយ cherries -350 ក្រាម;
• Cream sour - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំបំពង់ក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 5 នាទី។
2. Lubricate ជាមួយ Cream sour និងដាក់នៅក្នុងផ្ទះ។

នំ "ខ្ទមម៉ូណាក" ជាមួយ custard

ក្រែមប្រពៃណីសម្រាប់ "ខ្ទមស្វា" ត្រូវបានរៀបចំពីក្រែម sour និងស្ករ។ ជាមួយនេះមានកាឡូរីតិចតួចនិងទន់ភ្លន់តិចតួចដែលជាកន្លែងពិសេសមួយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ custard នេះ។ ផលិតផលស្រាលនេះដែលមានរសជាតិស្រាលហើយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងបង្អែមនេះមានតែមួយប៉ុណ្ណោះព្រោះដង់ស៊ីតេរបស់វាតម្រូវឱ្យត្រាំ 24 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• yolks - 3 បំណែក;
• ស្ករ 380 ក្រាម
• ម្សៅ - 480 ក្រាម;
• ប្រេង - 450 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• cherry - 450 ក្រាម
• soda - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផោន 450 ក្រាមនៃម្សៅជាមួយ 300 ក្រាមនៃ butter ស៊ុត 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, Cream sour, soda និងលាយ dough នេះ។
2. បង្កើតពងចំនួន 15 ជាមួយ cherries និងដុតនំពួកគេរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។
3. លាយ 30 ក្រាមនៃម្សៅជាមួយ 180 ក្រាមនៃជាតិស្ករបន្ថែម yolks និង whisk ។
4. Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងចំអិន។
5. ត្រជាក់និងបន្ថែម 150 ក្រាមនៃប្រេង។
6. ដាក់បំពង់ជាមួយផ្ទះ, promazyvaya Cream ។
7. ទទូចថានំ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយ custard រយៈពេល 24 ម៉ោង។

នំ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយម៉ាស្ការ៉េរូន

ដើម្បីបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់នំ "ខ្ទមសង្ឃ" ជាមួយ cherry ទៅកម្រិតថ្មីមួយនឹងជួយ mascarpone ដែលតម្លៃខ្ពស់របស់វាត្រូវបានទូទាត់ដោយគុណភាពរសជាតិដែលមានគុណភាពនិងភាពសាមញ្ញនៃចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីរៀបចំក្រែមដែលលាយជាមួយ Cream ក្នុងម៉ាសខ្យល់និងនឹកបំពង់ដែលធ្វើឱ្យសំណង់មានស្ថេរភាពជាងមុនហើយបង្អែមទាំងមូលមានសភាពទន់និងទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 560 ក្រាម;
• Cream sour - 250 ក្រាម។
• ប្រេង - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 60 ក្រាម
• cherry - 850 ក្រាម;
• mascarpone - 400 ក្រាម
• Cream 33% - 300 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយ dough ពី Cream sour, butter, ម្សៅនិងស្ករ។
2. បង្កើតបំពង់ពិសោធន៍មួយជាមួយ cherry និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 20 នាទី
3. ដាក់បំពង់ជាមួយនឹងផ្ទះ promazyvaya Cream នៃ mascarpone ក្រែមនិងម្សៅ។

នំ "ខ្ទមសង្ឃ" - រូបមន្តមួយពីជូលីវីវសូស្កាយ៉ា

"ខ្ទមស្វា" ជាមួយជឺរីរីគឺជាការព្យាបាលដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់នារីដ៏ល្បីឈ្មោះជូលីយ៉ាវូសូស្គាយ៉ា។ អ្នកបង្ហាញទូរទស្សន៍ជាញឹកញាប់រៀបចំវា adhering ទៅរូបមន្តបុរាណជាមួយ Cream sour, ជឿថា Cream sour ជួនកាល moisturizes tub crispy និងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយ cherry ទឹកអាស៊ីត។ ចង្ក្រានបញ្ជាក់ពីការវាយនភាពនៃការបំពេញដោយគ្រាប់ crispy ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 750 ក្រាម;
• ស្ករ - 550 ក្រាម
• ប្រេង - 200 ក្រាម។
• Cream sour - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• soda - 5 ក្រាម;
• cherry - 600 ក្រាម
• គ្រាប់ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុត 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 200 ក្រាមនៃប្រេង, ម្សៅ, 200 ក្រាមនៃ Cream sour និង soda លាយ dough នេះ។
2. ធ្វើឱ្យ 15 បំពង់ជាមួយ berries និងគ្រាប់និងដុតនំពួកគេនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 25 នាទី។
3. Whisk 1 គីឡូក្រាមនៃ Cream sour ជាមួយ 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
4. លាបខ្លាញ់ក្រែមដាក់បំពង់ជាមួយផ្ទះ។