នំសាំងវិច

Eggplants គឺជាបន្លែនៅរដូវក្តៅដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៃចានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ: ពួកគេអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven, stew និង fry ។ ហើយសូម្បីតែពី eggplants អ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រភេទអាហារជាច្រើន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីមួយក្នុងចំណោមពួកគេនៅថ្ងៃនេះ។ ដូច្នេះសូមចម្អិនជាមួយនំសាំងវិចពី eggplant!

រូបមន្តមួយសម្រាប់ Sandwich eggplant នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Ham - 100 ក្រាម
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• crumbs នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប្រេង sunflower - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Eggplant លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិងទុកឱ្យឈរប្រហែល 20-30 នាទីដូច្នេះចេញពីពួកគេបានចេញមកទាំងអស់ជូរចត់បន្ថែម។ បន្ទាប់មករង្វង់បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់នៅលើកន្សែងទុកឱ្យវាស្ងួត។ ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយើងញាប់អំបិលហើយវាយវាបន្តិច។ Ham ត្រូវបានសម្អាតចេញពីខ្សែភាពយន្តដែលកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងដូចគ្នានៅលើបន្ទះក្តារបន្ទះហើយដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ សូមកត់សម្គាល់ថាកម្រាស់របស់ក្ដាន់សាច់ក្រងមិនគួរលើសពីកម្រាស់នៃខ្ទិះស្លាបព្រាទេ។ ឈីស shinkuem ក៏ចានស្តើងនិងដាក់ចេញដោយឡែកពីគ្នា។ ឥឡូវនេះដាក់នៅលើផ្ទៃស្ងួតនៃតារាងពាក់កណ្តាលរង្វង់នៃ eggplants មួយហើយសម្រាប់រង្វង់គ្នា - ក្នុងមួយឈីសឈីសនិងនៅលើកំពូល - slicing Ham និងគ្របដណ្តប់ជាមួយរង្វង់មួយទៀតនៃ eggplant ។

ឥឡូវនេះយកចាន, គ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនិងខាត់រាបស្មើវាជាមួយប្រេង sunflower ដោយប្រើជក់មួយ។ បន្ទាប់មកសូមយកវាទៅយកនំសាំងវិចមួយដងដើម្បីកុំឱ្យវាបាក់ហើយបំបែកវាឱ្យល្អិតល្អន់ដំបូងចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពងហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចានដែលមាន អំបុកបែក ហើយបំបែក។ យើងធ្វើបែបបទនេះជាមួយនំសាំងវិចទាំងអស់បន្ទាប់ពីយើងដាក់វានៅលើចាននៅចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ យើងចាក់ឱ្យពួកគេប្រេង sunflower និងផ្ញើសន្លឹកដុតនំចូលទៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដុតនំសាំងវិចរយៈពេល 20 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ខាញ់ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។ យើងបម្រើនំសាំងវិចដែលបានផលិតរួចហើយពីផ្លែត្រសក់មិនមែនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងទម្រង់ត្រជាក់ផងដែរ។

រូបមន្តសម្រាប់ Sandwich eggplant ជាមួយសាច់មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 3 បំណែក;
• សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
• ស៊ុតពណ៌ស - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• vinegar balsamic - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថ shredded - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បរិភោគ eggplants មធ្យមលាងនិងកាត់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីទទួលបាន slices វែងនិងស្តើង។ យើងបានរីករាលដាលបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ស៊ុតពណ៌ស podsalivaem បន្តិចនិងវាយល្អរហូតដល់ការបង្កើតនៃស្នោ។ បំពេញខ្ទឹមបារាំងជាមួយល្បាយស៊ុតដូច្នេះវាគ្របបាំងទាំងស្រុងលើបន្លែ។ eggplants Fry ទៅ crust ក្រណាត់នៅក្នុងប្រេង sunflower, ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្តូរពួកគេទៅកន្សែងផ្ទះបាយមួយដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹកត្រជាក់, ស្ងួតហួតហែងនិង rubbed ជាមួយអំបិលនិងដីម្រេច។ Fry សាច់ជ្រូកនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតបន្ទាប់មកចាក់មួយ butter តិចតួចនិង fry សាច់រហូតដល់ចម្អិន។

ទីបំផុតចាក់ទឹកខ្មេះរង់ចាំរហូតដល់វាហួតហើយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីយើងយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើងយើងត្រជាក់សាច់។ ក្នុងពេលនេះលាយ mayonnaise ជាមួយនឹងខ្ទឹមសហិតនិងឱសថ chopped ។ យើងលាបខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗដោយល្បាយនេះដាក់កន្លះសាច់ចៀនពាក់កណ្តាលហើយគ្របវាពាក់កណ្តាលទៀតជាមួយវា។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់យើងទទួលបាននំសាំងវិច។ យើងតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយនិងបែនធឺរីនិងខ្ទឹមនិងបម្រើដល់តុ។