យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ពីរបីនៃការវិល biscuit ។ រៀបចំពួកវានឹងមិនពិបាកទេសូម្បីតែម្ចាស់បំណុលដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។ ការដុតនំឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយពែងនៃកាហ្វេក្រអូបឬតែ។ ហើយជាមួយគាត់អ្នកអាចទៅទស្សនានិងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់គ្នាដែលមានជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ biscuit មួយ? ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការបង្កើតរមូរនុយក្លែងក្លាយហើយអ្នកជ្រើសរើសយកអ្វីដែលសមរម្យនិងអាចទទួលយកបានសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
រមៀលនំបុ័ងជាមួយ Cream curd
រៀបចំនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារគឺងាយស្រួលវានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេប៉ុន្តែវានឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ឆ្កែ - អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- កាកាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំនំអេប៉ុងយើងយកចានជ្រៅបំបែកពងចូលវាបន្ថែមស្ករនិងលាយវាឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែសំបកមួយឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋានត្រូវបានទទួល។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅហើយលាយចូលក្នុងពងមាន់។ បន្ទាប់មកយកម្ហូបដុតនំ, គ្របវាជាមួយនឹងក្រដាសនិងចាក់ចេញ dough នេះ។ បន្ថែមម្សៅកាកាវនិងប្រើសមមួយដើម្បីបង្កើតគំរូសូកូឡា។ បន្ទាប់ដាក់ទំរង់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅក្ដៅហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាយើងយកចេញនំបុ័ងបានបញ្ចប់ពីឡនិងទុកវាឱ្យត្រជាក់។ កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍យើងនឹងចំអិនរហូតដល់ក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកឈីក្រុមឈីសបន្ថែមស្ករទៅវាហើយវាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់ apricots ស្ងួតនៅក្នុងគូបនិងលាយជាមួយរង្គាល curd ។ នៅពេលដែលនំប៊ីសស្ទីនរបស់យើងត្រជាក់ចុះក្រោមទាំងស្រុងសូមបើកវាឱ្យត្រលប់ទៅម្ខាងទៀតហើយរាលដាលវាយ៉ាងល្អជាមួយក្រែមស្កា។
យើងបត់វាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយនិងយកវាសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះក្រែមត្រូវបានជាប់គាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងជួសជុលរមៀលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងទីតាំងដែលបានផ្ដល់ទៅឱ្យវា។ សូម្បីតែរយៈពេលមួយម៉ោងបានកន្លងផុតទៅហើយហើយអង្រួននំប៉័ងយ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ត្រូវបានតាក់តែងនៅលើតុរបស់អ្នកផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាតិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកគ្រាន់តែលំបិននំបុ័ងដែលបានចប់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិពូជឆ្អិនបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាននំប៊ីស្គីនជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិអូលីវ។ សូមរីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក!
រមៀលនំប៉័ងជាមួយ custard
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ custard:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំរមៀល biscuit មួយដែលយើងបានចាត់ទុករួចហើយដូច្នេះយើងធ្វើវាបានយោងទៅតាមរូបមន្តខាងលើទុកឱ្យត្រជាក់ហើយយើងបន្តដើម្បីរៀបចំ custard នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយករន្ធមួយ (មិន enameled) បំបែកស៊ុតបន្ថែមស្ករម្សៅនិងទឹកដោះគោក្តៅ។ យើងបានដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងខ្សោយនិងកូរជានិច្ច។ កុំធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយរង់ចាំរហូតដល់ក្រែមក្រាស់ហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ បន្ថែម butter និង vanilla ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។
បន្ទាប់មកយកនំនិងខាញ់របស់យើងជាមួយ custard មួយ។ បនាប់មករុំវាឱ្យបានម៉ត់ដើម្បីឱ្យស៊ាវជាប់បាតហើយដាក់វាក្នុងរយៈព្លពីរបី៉ងក្នុងទូទឹកកក។
រមៀលនំប៉័ងជាមួយចេក
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចេក - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ជាមុននំប៊ីសស្ទីនត្រូវបានចម្អិនហើយយើងចាប់ផ្តើមធ្វើក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវយកឈីសឈីសក្រែមស្ករលាយជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅតាមភាពដូចគ្នា។ លាបក្រែមលាយជាមួយនំដែលបានរៀបចំពីមួយចំហៀងយើងដាក់ចេកកកហើយរុំវាឱ្យក្រាស់។ យើងបានដាក់ក្នុងទូទឹកកកស៊ាវ័រមួយចុះក្រោមដូច្នេះថារមៀលមិនបើក។ រមូរចេកត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចផឹកតែ!