Macaroni ជាមួយសាច់

រៀបចំម្ហូបបែបនេះដូចជាប៉ាស្តាដែលមានសាច់មានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ: វាមានថាមពលខ្លាំងណាស់វានឹងក្លាយជារឿងល្អសម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយនិងសម្រាប់រដូវត្រជាក់ផងដែរ។

របៀបហ៊ានចំអិនចំណីសត្វជាមួយសាច់?

ចូរតុបតែងជាលើកដំបូង អំពីរបៀបចំអិន pasta ។ យើងជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដំបូងគឺប៉ាស្តានៃពូជស្រូវសាលីរឹង (ទាំងនេះត្រូវបានដាក់ស្លាក "ផលិតផលនៃក្រុម") ។ វាមិនចាំបាច់ដើម្បីរក្សាទុកនៅលើ pasta ក្រៅពីវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបរិភោគផលិតផលកម្រិតទីពីរជាមួយនឹងមាតិកា gluten ខ្ពស់មិនបានរួមចំណែកដល់ភាពសុខដុមនៃតួលេខនោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ។

មុនពេលអ្នកបោះប៉ាស្តាទៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមបន្តិចបន្តួចហើយបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ (អូលីវល្អបំផុត) ដូច្នេះប៉ាស្តាដែលធ្វើរួចរាល់មិនជាប់គ្នាទេ។ ចម្អិនចម្អិនអាហារ (នៅលើធ្មេញ) ដែលមានន័យថាប្រសិនបើកញ្ចប់និយាយថា "ចំអិន 5 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ" នោះជាក្បួន 7 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់, បោះចោល pasta ក្នុង colander មួយនិងមិនលាងជមែះ។ ឥឡូវអ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយនឹងសាច់ឆ្អិនឬឆ្អិន។

រូបមន្តនៃ pasta ជាមួយសាច់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

pasta - អំពី 200-250 ក្រាម;
សាច់ (សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់សាច់គោឬសាច់គោ) - ប្រហែល 500 ក្រាម។
គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
ផ្សិតស្រស់ (ពណ៌សផ្សិត, ផ្សិតអយស្ទ័រ) - ប្រហែល 200 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ;
គ្រឿងទេសដីស្ងួត - នេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក;
ឱសថស្រស់ (parsley, dill, coriander, basil);
ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
អំបិល។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនិងការផ្សារភ្ជាប់ pasta (pasta) យើងបានប្រាប់រួចទៅហើយខាងលើ។ ហើយនោះហើយជាជោគជ័យពាក់កណ្តាល។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនសាច់ជាលើកដំបូងជាមួយផ្សិតហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះដូច្នេះដើម្បីនិយាយស្របជាមួយ pasta នេះ។

ផ្សិតលាង, ស្ងួតហួតហែងនិង sliced មិនបានយ៉ាងល្អ។ យើងជម្រះខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយភាគបួននៃរង្វង់។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗដូច្នេះវានឹងត្រៀមខ្លួនបានលឿនហើយងាយស្រួលជាង។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជ្រៅ ៗ ឡើងកំដៅប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្ថែមសាច់ហើយស្រាល ៗ វារួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងសកម្មរៀបចំឆ្អឹង។ នៅពេលដែលសាច់បានងងឹតបន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាហើយញ៉ាំនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដីស្ងួតនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួចមិនឱ្យដុត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, ផ្សិតត្រូវបានចៀនតិច។ នៅពេលយើងមានសាច់ផ្សិតនិងប៉ាស្តាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាជាផ្នែក ៗ ជាមួយនឹងឱសថបន្លែនិងខ្ទឹម។ អ្នកនៅតែអាចទទួលទានទឹកជ្រលក់និងស្រាខ្លះៗ។

អ្នកអាចចំអិនចំណីសត្វជាមួយសាច់ប៉េងប៉ោះនិងបន្លែផ្សេងៗទៀត - ការរួមផ្សំគ្នានេះគឺមានភាពសុខដុម។