ស្ព "Provansal" - អាហារសម្រន់ត្រជាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វានឹងបម្រើជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះបក្សីសាច់ចានដំឡូងនិងចានចំហៀងផ្សេងទៀត។ ដើម្បីចំអិនបន្លែឆ្ងាញ់នេះគឺមិនយូរទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចរៀបចំដូចជាអាហារសម្រន់សម្រាប់រដូវរងារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព "Provansal" នៅផ្ទះ?
ស្ព "Provansal" ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញណាស់។ សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង, ចំអិនវានឹងមិនមានការលំបាក, ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបហ៊ាន, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកទៅក្នុងគណនី nuances មួយចំនួន។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអាហារដែលនឹងត្រូវបានទឹកមាត់ខ្លាំង:
- ស្ពមិនគួរត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងរឹងមាំនិង juicy ។
- ការ៉ុតសម្រាប់អាហារអាចត្រូវបានកាត់ចោលនៅលើក្រណាត់ប្រពៃណីឬនៅលើក្រឡាចសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។
- Marinade សម្រាប់ស្ព "Provansal" ត្រូវបានធ្វើឡើងពីទឹកជាមួយទឹកខ្មះអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេស។
ស្ព "Provansal" - រូបមន្តសម្រាប់ការចំអិនបន្ទាន់មួយ
ស្ពបន្ទាន់ "Provansal" គឺជាការព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចធម្មតានិងសម្រាប់ពិធីបុណ្យមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតវាជាការប្រសើរដែលបន្ថែមម្រេចក្រហម។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រេងចម្រាញ់សម្រាប់ marinade ។
គ្រឿងផ្សំ:
- forks ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- carrot ធំម្រេច - 1 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកខ្មះ 9% - 45 ម។ ល។
- ខ្ទឹមសចាន - 1 ដុំ;
- ទឹកផឹក - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងមានក្លិន - 80 ម។ ល។
- ស្ករខ្សាច់ - 50 ក្រាម;
- អំបិល - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Shred ស្ព, អំបិលវាស្ករនិងកិន។
- បន្ថែមម្រេចហាន់យកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។
- សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានភ្ជាប់បញ្ចូលទឹកក្តៅប្រេងនិងទឹកខ្មះ។
- ទំនិញត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយត្រូវបានសម្អាតរយៈពេល 3 ម៉ោងនៅតំបន់ត្រជាក់។
ស្ព "Provansal" ជាមួយម្រេចប៊ុលការី - រូបមន្ត
ស្ពៃ "Provansal" ជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារីគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ បូកធំរបស់វាគឺថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការរៀបចំនៃសមាសធាតុនេះនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទីនោះចំណីអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ហើយក្រោយពី 4-5 ម៉ោងវានឹងអាចធ្វើវាបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 200 ក្រាម
- ម្រេច - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល - 20 ក្រាម;
- Essential acetic - 5 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
- ទឹកឆ្អិន - 125 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ស្ព shred, អំបិល។
- ការ៉ុតត្រូវបានឆ្លងកាត់ក្រឡាចសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េហើយម្រេចត្រូវបានកាត់ចោលដោយចំបើងស្តើង។
- ទឹកត្រូវបានគេសាប៊ូទឹកខ្មះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងនិងបន្លែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង marinade នេះ។
- ស្ពជាមួយម្រេច "Provansal" នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ជាស្រេចនៅក្នុងម៉ោង 5 ។
ស្ព "Provansal" ជាមួយ cranberries - រូបមន្តបុរាណមួយ
ស្ពៃ "Provansal" ជាមួយ cranberries គឺជាម្ហូបដែលមិនធម្មតានិងរសជាតិហឹរជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ Berry នាំមកនូវកំណត់ចំណាំមិនធម្មតានេះលើកលែងតែអាហារសម្រន់ cranberries piquant ជាញឹកញាប់ត្រូវបានធ្វើជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ cranberries វាក៏មិនមែនឆ្ងាញ់តិចតួច។ ក្រុមហ៊ុន Apple នៅក្នុងករណីនេះត្រូវមានរសជាតិផ្អែម - ផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 2 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម, carrots - 2 PCs ។
- cloves នៃខ្ទឹមស - 8-10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្ករ, cranberries - 200 ក្រាម។
- ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ។
- ទឹកខ្មះ 9% - 200 ម។ ល។
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- អំបិលតុ - 40 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ក្បាលស្ពត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុង, carrots shred ។
- ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិង cranberries ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។
- បន្សុទ្ធខ្ទះ shredded ចាន។
- សម្រាប់ marinade ទឹកត្រូវបានស៊ុប, អំបិលខ្ទឹមសត្រូវបានដាក់និងចាក់នៅក្នុងប្រេង heated ទៅរំពុះ vinegar ត្រូវបានចាក់នៅក្នុងផលិតផលត្រូវបានចាក់។
- បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃស្ពនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ស្ព "Provansal" ជាមួយ beetroot - រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារលឿន
ស្ព "Provansal" ជាមួយ beets នឹងត្រូវបានព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតនៅលើតារាងបុណ្យនិងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃ raznosol នេះគឺសម្បូរបែបណាស់។ ម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេកាត់ចោលប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានវាក៏អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 2 គីឡូក្រាម;
- carrots ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- beet ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ទឹកខ្មះ 9% - 200 ម។ ល។
- អំបិលតុ - 90 ក្រាម
- ទឹកផឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 1 កែវ។
- cloves នៃខ្ទឹមស - 4 PCs;
- ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- Beets rubbed នៅលើ grater ធំមួយ carrot tart tasting សម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េស្ពាត់ shredded, ខ្ទឹមតាមរយៈការចុចសារព័ត៌មានមួយ។
- សម្រាប់ marinade, កំដៅទឹកបន្ថែមអំបិលស្ករដាក់ម្រេចចាក់នៅក្នុងប្រេង។
- បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចាក់ vinegar និងចាក់បន្លែជាមួយ marinade ។
- ស្ពជាមួយ beets "Provansal" នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 12 ម៉ោង។
ស្ព "Provencal" ជាមួយទំពាំងបាយជូរ
ស្ព "Provansal" ជាមួយទំពាំងបាយជូនិងផ្លែប៉ោម - ម្ហូបមិនធម្មតាមួយប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ នេះគឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់មួយដ៏ល្អនៅពេលដែលអ្នកចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតាហើយចានធម្មតាទាំងអស់រួចហើយ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 3-4 ថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូក្រហម - 100 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ប្រេងចម្រាញ់, ស្ករ - 1 កែវ;
- ទឹកខ្មេះ 9% - ¾ពែង;
- 1 carrot ធំ;
- ទឹកផឹក - 1 លីត្រ;
- ខ្ទឹមស - 10 ផ្លេស្ទិក
- អំបិល - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ស្ពស្រួចជ្រុងបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ, ទំពាំងបាយជូនិងចំណិតនៃផ្លែប៉ោម។
- សម្រាប់ marinade នេះផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតបន្ថែមខ្ទឹមសនាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ស្ព។
- នៅក្នុងថ្ងៃស្ពឆ្ងាញ់ "Provansal" នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ស្ព "Provencal" ជាមួយ raisins - រូបមន្តមួយសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបន្ទាន់
ស្ព "Provansal" ជាមួយ raisins គឺជា delicacy មិនធម្មតាមួយដែលពិតជាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់ស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃបន្លែនេះ។ Raisins បន្ថែមកំណត់ចំណាំ spicy មិនធម្មតាទៅនឹងអាហារសម្រន់។ ឧបសគ្គតែមួយគត់នៃម្ហូបនេះគឺថាវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយដោយសារតែ raisins បណ្តាលឱ្យដំណើរការ fermentation ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1,5 គីឡូក្រាម;
- 2 carrots ធំ;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ, ប្រេង - 100 ក្រាម។
- ទឹកខ្មះ 9% - 30 ម។ ល។
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- raisins, អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ស្ពត្រូវបានរុះរើនៅលើស្លឹកនិងកាត់ជាមួយការ៉េរបស់ពួកគេ carrots tinder នៅលើ grater, ខ្ទឹមខ្ទឹមបន្ថែម raisins ។
- នៅក្នុងទឹកបន្ថែមស្ករ, អំបិល, ប្រេងនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ, ចាក់ vinegar និងចាក់បន្លែ។
- ម៉ោងសម្រាប់ 6 បានចាកចេញនៅក្នុងបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ 5-6 ម៉ោងដាក់នៅក្នុងត្រជាក់។
ស្ព "Provansal" - រូបមន្តជាមួយ brine
ស្ពរហ័ស "Provansal" នៅក្នុងវិធីក្តៅមួយនឹង ជួយយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលអាហារសម្រន់មួយដែលត្រូវបានត្រូវការក្នុងពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខ។ ដោយសារតែការពិតដែលថា pickle គឺមិនត្រជាក់ប៉ុន្តែក្តៅស្ពត្រូវបានអំបិលលឿន។ ដោយពិចារណាលើការរៀបចំសមាសធាតុសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបអាហារនេះនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 3 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 2 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- ប្រេងទឹកខ្មះ - 1 កែវ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- អំបិលស្ករ - 40 ក្រាម។
- ទឹកផឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ស្ព Shred បន្ថែម carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ទឹម។
- ទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, vinegar, អំបិល, butter និងម្រេចត្រូវបានបន្ថែម។
- ស្ពក្តៅចាក់ស្ពដាក់ការគៀបសង្កត់នៅលើកំពូលនិងយកវាចេញរយៈពេល 3 ម៉ោងនៅត្រជាក់។
ស្ព "Provansal" - រូបមន្តជាមួយខ្ទឹមស
ស្ព "Provansal" ជាមួយខ្ទឹមសមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងណាស់។ ខ្ទឹមសនៅក្នុងសាឡាត់មួយត្រូវបានប្រើនៅក្នុងទម្រង់កំទេច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្មេញត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលក្នុងចាន។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេនៅតែអាចបញ្ជូនតាមរយៈសារពត៌មាន។ នៅក្នុងករណីនេះ marinade ត្រូវបានដាក់នៅលើ buds carnation ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាសមាសភាគកាតព្វកិច្ច, ដោយសារតែគ្រឿងទេសនេះអាចត្រូវបានយកចេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 3 គីឡូក្រាម;
- carrots - 600 ក្រាម
- ទឹកផឹក - 1,5 លីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ។
- buds នៃ carnation មួយ - 5 បំណែក;
- អំបិល - 75 ក្រាម;
- cloves នៃខ្ទឹមស - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកខ្មះ - 1.5 CUPS ។
ការរៀបចំ
- ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ចោល, ការ៉ុតត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមជង្រុក, ខ្ទឹមសត្រូវបានកាត់ចាន។
- នៅក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, butter, cloves និងបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។
- ចាក់បន្លែ marinade, កំណត់នឹមនិងមួយថ្ងៃក្រោយមកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ស្ព "Provansal" នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ស្ព "Provansal" ជាមួយកំណាត់
ជាញឹកញាប់ស្ពត្រូវបាន brewed និង marinated, ដំបូង chopping វា។ ចំណិតស្ពៃ "Provansal" ដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះវាប្រែចេញមិនស្ទើរតែអាក្រក់និងប្រហែលជាល្អប្រសើរជាងកំណែបុរាណ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំរបស់វាគឺថាការរៀបចំរបស់វាត្រូវការពេលតិច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 60 ក្រាម។
- អំបិល - 30 ក្រាម;
- vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ពណ៌បៃតង parsley;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ចោលជាបំណែកតូចៗការ៉ុតត្រូវបានខ្ទេចខ្ទះនៅលើខ្ទះសំរាប់សាឡាត់របស់កូរ៉េហើយខ្ទឹមសគឺដី។
- បនាប់ពីពុះក្នុងទឹកសូមបន្ថមអំបិលស្ករគ្រឿងសិក្សាទឹកនិងទឹកខ្មះ។
- ស្ពត្រូវបានចាក់ជាមួយ marinade និងបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់។
- មួយថ្ងៃក្រោយមក ស្ព pickled "Provansal" នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ parsley នេះ។
ស្ព "Provansal" - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់រដូវរងារ
ស្ព "Provansal" សម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានរៀបចំនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងអាហារសម្រន់ធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើអំបិលរ៉េអុបទិកសាមញ្ញដែលប្រើអ៊ីយ៉ូដសម្រាប់ប័ណ្ណសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតគឺមិនសមស្របទេ។ អ្នកអាចរក្សាទុកទទេនេះដោយគ្មានបន្ទប់ក្រោមដីបន្ទប់ផ្ទុកនៅក្នុងអាផាតមិនមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1,5 គីឡូក្រាម;
- Essential acetic - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- carrots, ស្លឹក Bay - 1 ភី។
- ស្ករអំបិល - 25 ក្រាម។
- ទឹកផឹក - 1 លីត្រ;
- សក្តានុពលម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- ធនាគារត្រូវបានរីករាលដាលគ្រឿងទេស, បន្លែ chopped ។
- ទឹកត្រូវបានគេស៊ុ, អំបិលនិងបន្ទាប់ពីរំពុះ, vinegar ត្រូវបានចាក់នៅក្នុង។
- ទឹកម៉ាសីនក្តៅត្រូវបានបំពេញដោយកំប៉ុងបិទជិត។