ស្ព - ម្ហូបហ៊ានបំពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិល្អសម្រាប់អាហារគ្រួសារនៅចុងសប្តាហ៍ក៏ដូចជាសម្រាប់ម៉ឺនុយនៃពិធីបុណ្យពិធីបុណ្យនិងពិធីបុណ្យ។
ជាធម្មតាវិលស្ពត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នារួមទាំង ទឹកជ្រលក់ Cream sour ។
រូបមន្តសម្រាប់វិលស្ពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ (គួរកត់សំគាល់ថាវាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានសាច់ជំនួសស្រូវប្រើបាឡែនគុជខ្យងឬសូម្បីតែ buckwheat) ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - ក្បាល 1 និងស្លឹកស្ពៃ, រៀបចំជាមុន (អ្នកអាចទិញនៅលើទីផ្សារ);
- សាច់លាយគ្នា - ប្រហែល 600 ក្រាម។
- ស្រូវដាំឱ្យពុះ - 1-2 CUPS;
- គំនិត - 2 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- គ្រឿងទេសស្ងួតខុសគ្នា;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
- Cream ជូរ -150-200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពលើស្លឹកនិងចំហាយវាជាមួយទឹករំពុះ។ សង្កត់មួយរយៈហើយបង្ហូរទឹក។ ប្រសិនបើស្លឹកមិនទន់គ្រប់គ្រាន់លាបឡើងវិញ។ ផ្នែករឹងនៃស្លឹក (ជិតស្និទ្ធនឹងដើម) ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។
ចម្អិនអាហារ។ នៅក្នុង fry Pan fry ឬឆ្លងកាត់ onions chopped ការផាកពិន័យនិង carrots, ដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យម។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងសាច់ឆៅ។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នា, stirring spatula មុនពេលការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃ stuffing នេះ។ អ្នកអាចលាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់ឆៅ។ បញ្ចូលពណ៌បៃតង chopped ពិន័យនិងលាយ។ នៅលើគែមនៃស្លឹកស្ពៃនីមួយៗដាក់ដុំពងក្រពើនៃសាច់ minced និងរុំខៀវពណ៌ក្រហមនៅក្នុងលក្ខណៈនៃស្រោមសំបុត្រ (ដូចជានំភីងខេនជាមួយការបំពេញ) ។
យើងបានដាក់ស្ព stuffed នៅក្នុង saucepan មួយ។ បំពេញដោយទឹកក្តៅពីកំប៉ុង។ ទឹកគួរតែគ្រប់គ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែវាមិនគួរគ្របដណ្តប់ស្ពស្លឹកទាំងស្រុង - បានតែរហូតដល់ទៅពាក់កណ្តាលឬ 2/3 ។ ចំអិនស្ពបរមៀលនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 30-40 នាទី (ប្រសិនបើចាំបាច់អ្នកអាចចាក់ទឹកតិចតួចប៉ុន្តែក្តៅ) ។ លាតសន្ធឹងលើម្ហូបបម្រើ។
រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ត្រូវបានកំទេចឬសង្កត់តាមខ្ទឹមបារាំងដោយដៃដោយលាយជាមួយ Cream sour និងតាមរដូវ។ ទឹកជ្រលក់មិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះទេបើមិនដូច្នោះទេវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងផ្លាស់ប្តូរវាយនភាព។ ទឹកជ្រលក់បានបម្រើដោយឡែក។
រមៀលស្ពដោយទឹកជ្រលក់ Cream sour នឹងច្បាស់ជាចូលចិត្តមិត្តភក្តិនិងផ្ទះរបស់អ្នក។
ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងជូរទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិតប្រាកដដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុន (សូមមើលខាងលើ) ត្រឹមតែបរិមាណនៃការចម្អិនម្ទេសបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ 1-2 ស្លាបព្រា។ កុំឆ្អឹះទឹកជ្រលក់, ជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ដោយគ្មានការថែរក្សា (ដោយគ្មានទឹកខ្មះ, អំបិលនិង
"ខោ" ស្ពបរមៀលជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជុំវិញនិងខ្ជិលដូចដែលពួកគេនិយាយថា twirl វិលស្ពនោះអ្នកអាចចំអិន "ខ្ជិល" វិលស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ សមាមាត្រត្រូវបានអនុវត្តដូចគ្នា (សូមមើលខាងលើ) តែស្ពគឺតូចជាង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង onions fry ចៀន fry និង carrots បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced និងស្ព chopped ។ Tushim ទាំងអស់រួមគ្នាប្រហែល 15-20 នាទី។ ទឹកជ្រលក់បានបម្រើដោយឡែក។