peas បៃតង គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដ៏ល្អ។ មានជាតិសរសៃបន្លែប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីន B ក៏ដូចជាសមាសធាតុ A, C, H និងផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមស្ពាន់ធ័រកាល់ស្យូមដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងក្លរីន។ ផលិតផលនេះដូចជាពពួកទំពាំងបាយជូរទាំងអស់គឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការតមអាហារនិងបន្លែ។
peas បៃតងត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារចានខុស ៗ គ្នារួមទាំងស៊ុប។ ស៊ុបដែលផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងវ័យក្មេងគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលបានភាពសុខដុម។
នៅក្នុងរដូវកាលនេះអ្នកអាចប្រើសណ្តែកពណ៌បៃតងវ័យក្មេងក្នុងអំឡុងពេលសេសសល់នៃឆ្នាំនេះយើងនឹងរក្សាទុកអាហារកំប៉ុងដែលមានប្រជាប្រិយឬកាហ្វេដែលមានទឹកកកកក (ជាមួយត្រជាក់ខ្ទេចបន្លែបាត់បង់វីតាមីនតិចបំផុត) ។
ស៊ុបស៊ុបពី peas ពណ៌បៃតងកកឬស្រស់
ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, តែប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ពណ៌បៃតង - អំពី 200-300 ក្រាម;
- ទឹកឬសាច់ទំពាំងបាយជូរ (សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់គោសាច់មាន់និងទួរគី) - ប្រហែល 200-300 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ម្រេចក្រហមក្តៅ;
- ប្រេងបន្លែសង្កត់ត្រជាក់;
- ក្រូចឆ្មា
- ពណ៌បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
ការរៀបចំ
រំពុះ peas នៅក្នុងទឹកឬ ទំពាំងបាយជូរសាច់ សម្រាប់ 10-12 នាទី។ បន្តិចត្រជាក់, ស្រូបយក peas ហើយយើងជូតជាមួយ blender មួយ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចរដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងម្រេចក្រហម។ យើងបានចាក់ចូលទៅក្នុង CUPS CUPS sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ Sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម។ យើងបម្រើដាច់ដោយឡែកឬជាមួយសាច់ (ឆ្អិន, ជក់បារី, ដុត) ។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនមួយកំប៉ុងបន្តិច (ក្រាម 200-300) ទៅស៊ុបនេះយើងនឹងទទួលបានស៊ុបដំឡូងជាមួយពោតពណ៌បៃតង (ជម្រើសនេះមិនរួមចំណែកដល់ការស្លេកទេដូច្នេះសូមស៊ីស៊ុបនេះនៅពេលព្រឹក) ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបក្រែមនៃ peas ពណ៌បៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ពណ៌បៃតង - អំពី 200-300 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ដំឡូង - បំណែក 1-3
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - បំណែក 1-2;
- បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
- ខ្ទឹម - 1-2 បំណែក;
- ល្បាយនៃម្រេចក្តៅឬក្រហមដីក្តៅ;
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។
ការរៀបចំ
បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានជម្រះប្រសិនបើចាំបាច់កាត់និងចំអិន 20 នាទីក្នុង 1-1.5 លីត្រទឹក។ ប្រសិនបើ peas ត្រូវបានលុបចោលយើងនឹងបន្ថែមវាទៅស៊ុបសម្រាប់ 2 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រសិនបើទឹកកកឬស្រស់បន្ទាប់មកសម្រាប់ 5-8 នាទី។
ចូរដកស្រង់បន្លែត្រជាក់បន្តិចបន្តួចនិងលាយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យដូចគ្នា (ជាគោលការណ៍អ្នកមិនអាចចំអិនស៊ុបក្រែមបានប៉ុន្តែជាធម្មតាអ្នកអាចកាត់បន្ថយបន្លែសម្រាប់ស៊ុបធម្មតា) ។
យើងយកដំឡូងឆ្អិនទៅដាក់ខ្ទះវិញជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិន (អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណនេះ) ។ បំពេញស៊ុបដោយល្បាយនៃការីនិងប្រេងអូលីវ។ អ្នកអាចបន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចូរកាត់ស៊ុបចូលទៅក្នុងកែវស៊ុបនិងប្រឿងៗជាមួយបៃតងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ វាជាការល្អក្នុងការបម្រើដូចជាទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរ។
ដោយប្រើរូបមន្តដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបមាន់ hearty បន្ថែមទៀតជាមួយនឹងពោតបៃតង។
នៅក្នុងកំណែនេះដំបូងត្រូវចំអិនសាច់មាន់ (ក្រាម 300) សម្រាប់រយៈពេល 20-30 នាទីក្នុងទឹក 1-2 លីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់ (សូមមើលរូបមន្តខាងលើ) ។ អំពូលអាចត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានស៊ុបក្រែមមួយ - បញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ (ឬគ្រាន់តែបន្សុតបន្លែហើយសាច់អាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែក) ។
បានយ៉ាងល្អនិងរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ស៊ុបហ៊ានណាស់ជាមួយ peas ពណ៌បៃតងលុបចោលដូចដែលពួកគេបាននិយាយថានៅក្នុងការប្រញាប់។ រូបមន្តនេះពិតជានឹងទាក់ទាញមនុស្សដែលរវល់និងឯកកោប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរចំអិនវាច្រើនដងទេក្នុង 1 ខែ - សាច់ដែលជក់បារីមិនមានប្រយោជន៍ទេ។
ស៊ុបជាមួយ peas ពណ៌បៃតងលុបចោល
គ្រឿងផ្សំ:
- brisket សាច់ជ្រូកនិង / ឬ bacon, Ham (ជក់បារីឬឆ្អិន - ជក់បារី) - អំពី 200-300 ក្រាម;
- បៃតងសណ្តែកពណ៌បៃតង - 1 សក្តានុពល;
- ខ្ទឹមបារាំង (អាចមានពណ៌ខៀវឬពណ៌បៃតង) - 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម (ស្រេចចិត្ត) - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- គ្រឿងទេសដីស្ងួត;
- ខ្ទឹមនិងឱសថស្រស់គឺខុសគ្នា។
- ក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
កាត់សក់បំណែក ៗ (ឬកំប៉ុង) និងខ្លាញ់។ យើងបានកាត់ចូលទៅក្នុង crackling និងនៅក្នុង Pan ចៀនមួយដែលយើងក្ដៅខ្លាញ់នៅលើកំដៅមធ្យម។ Sautéគំនិត chopped និងម្រេចផ្អែម។
នៅសល់ (brisket ឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកមាន) ត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយបន្ទះស្តើង ៗ ខ្លីៗឆ្លងកាត់ស្រទាប់សាច់និងខ្លាញ់។ រំពុះសម្រាប់ 8-10 នាទីនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចបំផុតនៃទឹក។ បើកពាងជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងបន្ថែមទៅស៊ុបជាមួយរាវ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសផ្អែម។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ ភ្លាមមុនពេលញ៉ាំ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹមស។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។