ម្សៅដែលមានឈីក្រុមគ្រួសារនិងបៃតងនៅក្នុងខ្ទះឆា

ម្សៅដែលមានឈីក្រុមគ្រួសារនិងបៃតងនៅក្នុងខ្ទះចៀន - ម្ហូបដើមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ រឿងសំខាន់គឺថាគ្មានមេផ្សិតនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនោះទេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នំគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់និងបំពេញជាមួយក្លិនរកអុបផ្ទះទាំងមូល។

រូបមន្តសម្រាប់នំជាមួយឈីក្រុមឈីសនិងបៃតង

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 275 ក្រាម;
• kefir - 205 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• soda និងអំបិល - pinch មួយ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 105 ក្រាម
• បៃតងស្រស់: coriander, dill, parsley - 1 bunch;
• brynza - 85 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងគំនិត - បើចង់បាន។

ការរៀបចំ

ម្សៅត្រូវបាន sieved ជាច្រើនដងជាមួយ soda និងអំបិលរាក់ចាក់ក្នុង kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង butter ប៊ឺសូកូឡា។ លាងសមាតសូលុយស្យុងយឺតហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈ 15 នាទីនៅកន្លែងក្តៅ។

Brynza និងឈីក្រុមគ្រួសារដែលយើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយយើងលុបវាជាមួយ fork មួយនិងបន្ថែមបៃតងរាក់។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រដូវកាលដើម្បីរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងបែងចែកម្សៅនំប៉័ងនេះទៅជាបំណែកដូចគ្នា 8-10 ហើយរមៀលចេញក្រៅនីមួយៗក្នុងទម្រង់ជានំបាយ។ នៅកណ្តាល, ការចែកចាយការបំពេញនិងដាក់ដុំតូចមួយនៃ butter ។ ឥលូវនេះសូមប្រមូលគែមទាំងអស់នៃម្សៅថ្នមៗដោយថ្នមៗជួសជុលវានៅលើជញ្ជាំងនិងរមៀលនំចេញទៅនំប៉័ងចៀនរបស់អ្នក។ ដាក់ខ្ទិះតូចៗរហូតដល់សំបកមាសលេចឡើងហើយបន្ទាប់មករាលដាលនំភ្នំនៅលើ kefir ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងឱសថនៅក្នុងគំនរមួយប៊័រប៊ឺហ្គឺ។

នំឈីសជាមួយឈីសនិងហ្គ្រីន

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីស - 115 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 325 ក្រាម;
• kefir - 205 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 55 ក្រាម
• ស្ករ, soda - pinch មួយ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 205 ក្រាម។
• ស៊ុត - 55 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

Kefir មានកំដៅបន្តិចបន្ទួចចោលសូដាហើយទុកវាពីរបីនាទី។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយទៅទឹកដោះគោជូរ។ កូរឱ្យចាក់ប្រេងបន្លែម្សៅនិងបុកយឺត ៗ dough homogeneous ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមឈីសដឹងគុណបន្ថែមទៀតបង្កើតដុំនិងទុកនៅលើតុដើម្បីសម្រាក។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំការបំពេញនំផ្ទះសំបក: លាយលាយជាមួយបៃតង chopped, ជំរុញស៊ុតនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងបែងចែក dough ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយរមៀលគ្នាមួយទៅក្នុងរង្វង់មួយដាក់ចេញបំពេញនៅកណ្តាលនិងចូលរួមគែមនៃនំផ្ទះលើកពួកគេឡើង។ បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងដាក់វាក្នុងចានឆាំងក្នុងខ្លួនក្នុងខ្លួន។ នំឆ្អិនក្តៅដែលធ្វើរួចរាល់ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងបៃតងត្រូវបានដាក់ជង់លើគ្នាដោយគំនរលាបជាមួយប៊ឺ។