ស៊ុបស្ពស្រស់ក្នុងចម្រុះ

វាគឺជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃម្ហូបរុស្ស៊ីដោយគ្មានស៊ុបស៊ុបស្ពៃប្រពៃណី។ ភាពសម្បូរបែបនៃរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងគ្រួសាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយជាមួយមួយផ្សេងទៀតឬចំអិន ស៊ុប មិនមាននៅលើចាននោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុង multivark នោះរសជាតិនិង aroma នៃម្ហូបនឹងលេងជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីចំអិនស៊ុបស្ពដែលឆ្ងាញ់ពីស្ពស្រស់នៅក្នុង multivariate មួយ។

Shchi ជាមួយសាច់មាន់ពីស្ពស្រស់ - រូបមន្តនៅក្នុង multivark

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2 លីត្រ;
• Ham ham - 2 PCs ។
• ស្ពពណ៌សស្រស់ - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 មើម;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• root celery - 75 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• peas ម្រេចក្រអូប - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• parsley chopped ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរលាងនិងកាត់ជាពីរកន្លែងជើងទាំងមូលត្រូវបានផ្ញើទៅចាននៃពហុទឹកដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងបានរៀបចំនៅក្នុងកម្មវិធី "Quenching" អស់រយៈពេល 40 នាទី។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំទំពាំងបាយជូរយើងនឹងរៀបចំបន្លែទាំងអស់។ យើងកាប់ស្ពៃ, peel និងកាត់ដំឡូងជាមួយនឹងគូបតូចៗ, carrots, celery និងម្រេចផ្អែមជាមួយចំបើងគំនិតនិងគូបប៉េងប៉ោះ peeled ។

សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹង, កាត់ទៅជាបំណែកនិងត្រឡប់ទៅទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើបន្លែទាំងអស់, laurushka និងម្រេចផ្អែមអំបិលបានរៀបចំដោយពួកយើង។ យើងបានដាក់កម្មវិធី "Quenching" និងចំអិនស៊ុបអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិង parsley កំទេចនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ យើងបម្រើដល់តុជាមួយក្រែម sour ។

Shchi ជាមួយសាច់ជ្រូកពីស្ពស្រស់នៅក្នុងពហុវាសនាមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2 លីត្រ;
• pulp សាច់ជ្រូក - 550 ក្រាម;
• ស្ពពណ៌សស្រស់ - 350 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 មើម;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 25 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• peas ម្រេចក្រអូប - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• parsley chopped ។

ការរៀបចំ

សាច់សាច់លាងនិងស្ងួតនៃសាច់ជ្រូកមានខ្លាញ់ទាបត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ ស្ព shred តូច, ដំឡូង peeled កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចចំបើង carrot, chop onions, ប៉េងប៉ោះជូតនៅលើ grater ធំមួយ។

Fry នៅក្នុងពហុវុធលើប្រេងបន្លែក្នុងរបៀប "ក្តៅ", បំណែកដំបូងនៃសាច់បន្ទាប់មកបន្ថែម onions និង carrots ជម្មើសជំនួសនិង blot ចេញដប់ប្រាំនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ frying បានដាក់ប៉េងប៉ោះដឹងគុណ។

ឥឡូវនេះយើងបានផ្ញើស្ពនិងដំឡូងទៅសាច់ជាមួយចៀន, បំពេញវាជាមួយទឹក, ដាក់ស្លឹក laurel, peas ម្រេចក្រអូប, ខ្ទឹមនិងអំបិលនិងចំអិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" កៅសិបនាទី។ ស៊ុបបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបម្រើនៃ Cream sour និង parsley មួយ។