ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញ herring អំបិលភ្លាម។ ហើយអ្នកអាចបំបាត់វាដោយខ្លួនឯង។ រូបមន្តនៃគ្រឿងផ្សំអំបិលដែលឆ្ងាញ់កំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។
រូបមន្តបន្លែមានជាតិអំបិលឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 800 ម។ ល;
- ស្ករខ្សាច់ - 10 ក្រាម;
- ហិមៈអំបិលបន្តិច - 2 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិលតារាង - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យក herring យក gill និងដាក់វានៅក្នុងកញ្ចក់។ នៅក្នុង saucepan រំពុះទឹកចាក់ស្ករអំបិលនិងកូរ។ យើងត្រជាក់ទឹកអំបិលហើយបំពេញវាជាមួយធុងត្រី។ ទុកវាទុកប្រហែលមួយម៉ោងហើយលាងសមាតវាឱ្យត្រជាក់។ ត្រីអំបិលអាចពី 2 ថ្ងៃទៅមួយសប្តាហ៍មានរួចទៅហើយបញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ ក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃទៀតត្រីងងឹតនឹងក្លាយទៅជាអំបិលអន់ហើយបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍វានឹងមានអំបិលច្រើន។
ការ herring អំបិលដែលឆ្ងាញ់បំផុត
គ្រឿងផ្សំ:
- សឺរឺត្រងទឹកកកស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល - 80 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 15 ក្រាម;
- peas ក្រអូបម្រេច - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- cloves ស្ងួត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
យើងកំចាត់ត្រីនេះលាងសមាតវានៅខាងក្រៅជាមួយទឹកត្រជាក់យកក្រពើហើយដាក់វានៅក្នុងធុងអំបិល។ នៅក្នុងទឹករំពុះយើងរំលាយស្ករអំបិលដាក់គ្រឿងទេសលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកវាអោយឆ្អិនម្តងទៀត។ នៅពេលដែល brine បាន cooled, ចាក់ herring បាន។ យើងទុកវាចោលអស់មួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងលាងសម្អាតវានៅពេលត្រជាក់។ ថ្ងៃទៅ 2 ត្រីងងុយអំបិលបន្តិចនឹងត្រៀមរួចរាល់។
ហឹរអំបិលហ៊ានណាស់នៅតាមផ្ទះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ធំស្រស់ - ទឹកកក - 2 PCs;
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រង - 1 លីត្រ;
- ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិល - 120 ក្រាម។
- peas ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករខ្សាច់ - 70 ក្រាម;
- coriander - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- chopped dill - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កំចាត់កំទីដំបូងរបស់ត្រីយកមែកធាងហើយលាងសំអាតក្នុងទឹកត្រជាក់។ លាងសមាតខ្មោចជាមួយម៉ាសុីតនិងដាក់ក្នុងធុងទឹកសាអំបិល។ យើងរំពុះទឹកស្ករអំបិលនិងដាក់គ្រឿងទេស។ កូរឱ្យល្អនិងនាំយកទៅរំពុះទីពីរ។ នៅពេលដែល brine បាន cooled, ចាក់នៅក្នុងត្រីនិងទុកឱ្យវាសម្រាប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងសម្អតនៅក្នុងត្រជាក់នៃថ្ងៃសម្រាប់ 2-3 ។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់និងរហ័សដើម្បីរៀបចំ herring អំបិល?
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ធំស្រស់ - ទឹកកក - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Herring ត្រូវបានរលាយនិងដាក់ក្នុងចានជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងកាប់កន្ទុយក្បាលក្បាលនិងលាងសំអាត។ បន្ទាប់មកស្រក់វាដោយក្រដាសជូត។ លាយអំបិលជាមួយស្ករហើយជូតវាទន់ ៗ ដោយល្បាយនៃសាច់។ រុំវាឱ្យជាប់ជាមួយខ្សែអាលុយមីញ៉ូមហើយទុកវាឱ្យនៅប្រហែល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកពន្លាខ្សែភាពយន្តរួចហើយលាងអំបិលនិងស្ករចេញដោយរលូនហើយបញ្ចុកវាឱ្យល្មមដោយប្រើកន្សែង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, herring គឺពិតជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់វាជាមួយនឹងប្រេង, លាយជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងមុនពេលដាក់វានៅឆ្ងាយនៅត្រជាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!