ស៊ុបនៃស៊ុបផ្សិត

មនុស្សជាច្រើនមិនរាប់បញ្ចូលស៊ុបពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេដូចជាបន្លែឆ្អិនដូចជាមិនសូវត្រសក់។ ក្នុងករណីនេះស្ត្រីមេផ្ទះគួរមានចំណេះដឹងគួរផ្តល់ជូនសមាជិកគ្រួសារដើម្បីសាកល្បងស៊ុបស៊ុបពីស៊ាំមើមដែលនឹងក្លាយទៅជាមុខម្ហូបដ៏ពិតប្រាកដក្នុងផ្ទះ។

ស៊ុបក្រែម creamy ជាមួយសារជាតិប្រឡាក់

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបក្រែមពីផ្សិតនិងក្រែមនឹងជួយបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកហូបចុកដែលមានតម្រូវការបំផុតនៅក្នុងការមានប្រយោជន៍នៃស៊ុបហើយរសជាតិរបស់វានឹងត្រូវបានចងចាំជាយូរមកហើយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបិល, nutmeg , ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ក្រែម 10% - 2 ពែង;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរ - 2 CUPS;
• ប៊ឺ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ក្លរួ - 400 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងទៅជារង្វង់ស្តើង។ ដំឡូងលាបនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ចង្កាំចង្កុចកាត់ពាក់កណ្តាលឬជាបួនបំណែកប្រសិនបើវាមានទំហំធំ។ រលាយប៊ឺរនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងនិងខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងដំឡូងនៅលើវា។ អំបិល sprinkle ជាមួយ nutmeg និងម្រេច។ Stew បន្លែនិងផ្សិតគួរតែត្រូវបាន browned ។ ចំណុចសំខាន់ក្នុងរបៀបធ្វើស៊ុបស៊ុបពីស៊ុបម្ទេសគឺកំពុងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ មុនពេលនេះចាក់ល្បាយផ្សិត - បន្លែជាមួយ bouillon, ចម្អិនពីគូបមួយ, ចំអិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងផ្ញើវាទៅ blender មួយ។ ស៊ុបក្រែមដែលលាយជាមួយក្រែមធ្វើឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីភ្លើង។

ស៊ុបស៊ុលហ្វ្លាមជាមួយឈីសរលាយ

ស៊ុបឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតម៉េមូញ៉ូននឹងបំពេញចិត្តឃ្លានយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីសកែច្នៃ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• onions - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

កាប់ដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យមនិងបំពេញដោយទឹកដែលជាបរិមាណនៃចំនួនពីរដងនៃដំឡូង។ ដាក់វាទៅចំអិនហើយនៅពេលដែលដំឡូងចាប់ផ្តើមក្លាយជាទន់មានន័យថាវានឹងត្រូវបានរៀបចំពាក់កណ្តាលអំបិល។ គំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានពណ៌មាស។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតនិងឆាយចកបិទខ្ទះចៀនជាមួយគំរប។ នៅពេលដែលសំណើមហួតចេញពីផ្សិតយកគំរបហើយចៀនមាតិការបស់ចៀនឆាសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បនាប់មកប្ើប្ើប្ងអង្កររួចបង្វិលដំឡូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងដំឡូងមីរាវហើយកូរឱ្យជាបណ្តើរក្នុងឈ្ម្រះដ្លមិនបានកូរដោយមិនឈប់ឈរ។ នៅទីបញ្ចប់ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងល្បាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងលាយឱ្យបានល្អ។

ស៊ុបផ្សិតនៅក្នុងពហុមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• dill - 1 bunch តូច;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• carrots - 1 ដុំ;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងកាត់ជាមួយដំឡូងចូលក្នុងគូបតូចៗ។ Carrots កិន, ដោយប្រើ grater ធំ។ បោះបង់ចោលទាំងអស់ក្នុងធុងតូចលាយនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹក, កូរឱ្យបានល្អនិងផ្ទេរទៅ multivark មួយ។ ការចំអិនគឺចាំបាច់ក្នុងរបៀប "ចំហុយ" ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានបិទឧបករណ៍យើងផ្តល់គ្រឿងផ្សំឱ្យជ្រៅសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងកិនពួកគេជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះរហូតដល់ពួកគេមានភាពបរិសុទ្ធ។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមក្រែម។

ស៊ុបក្រែមពីសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 150 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• គំនិត - 100 ក្រាម
• Cream 20% - 270 ក្រាម។
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• ដំឡូង - 370 ក្រាម
• ផ្សិត - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រំពុះសាច់លុបសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះមួយដែលបំពេញវាជាមួយទឹកប្រហែល 10 នាទី។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាសូមបេះយកដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។ ផ្លែល្ហុងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងខ្ទឹមបារាំង - semirings ស្តើងនិង carrots ជាមួយ grater មធ្យម។ នៅលើខ្ទះចៀនឆ្អិនមួយដែលមានជាតិ preheat ផ្សិតរហូតដល់រាវបាត់ទាំងស្រុងពីពួកគេបន្ទាប់មកលាយពួកគេជាមួយ carrots និង onions និង stew សម្រាប់ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ល្បាយជាមួយ Cream និងទុកឱ្យត្រាំនៅលើភ្លើងតូចរហូតដល់ក្រាស់។ នៅក្នុង blender មួយលាយល្បាយនៃបន្លែនិងផ្សិតនិងទំពាំងបាយជូរជាមួយសាច់និងដំឡូងដែលធ្វើឱ្យដំឡូង mashed creamy បន្តិច។ អំបិលនិង sprinkle ស៊ុបជាមួយម្រេច។