ពីរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបបង្កើតនំប៉ាន់នខេនមួយដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ដោយអាស្រ័យលើការបំពេញ, វាអាចទាំងពីរ dessert appetizing ដ៏ល្អ, និងអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយដែលសម្បូរបែបនិងដេលឆ្កួត។
នំប៉ាន់គុកផ្អែម ៗ ជាមួយនឹង Cream ជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pancakes:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 325 ក្រាម។
- ទឹក (ទឹករំពុះ) - 495 មីលីលីត្រ;
- kefir ជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃខ្លាញ់ - 240ml;
- ស្ករ granulated - 45 ក្រាម;
- soda អាហារ - 10 ក្រាម;
- អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ធំ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែដែលគ្មានជាតិក្លិន - 120 មីលីលីត្រ។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 25% - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 265 ក្រាម;
- vanillin - pinch ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់នំប៉ាក់លាយជាមួយ kefir ជាមួយសូដាហើយទុករយៈពេល 5 នាទីដើម្បីស្ងួត។ នៅពេលនេះយើងបានដំណើរការពងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយដែលលាយវាមុនពេលជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្តិច។ យើងភ្ជាប់ពងមាន់និងទឹកដោះគោដាក់ម្សៅរាវទៅឱ្យពួកគេហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះធ្វើអោយសម្រេចបាននូវការរំលាយដុំសាច់ទាំងអស់និងទទួលបានភាពរលូន។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ទឹកក្តៅចូលទៅក្នុង dough ចូលទៅក្នុង dough មួយនិងបន្តកូរឱ្យវាល្អិតល្អន់ក្នុងពេលតែមួយ។ នៅទីបញ្ចប់យើងលាយប្រេងបន្លែដោយគ្មានក្លិននិងដុតនំប៉ិនឆាំងឆ្ងាញ់តាមរបៀបប្រពៃណីមួយនៅលើចានឆ្អិនដែលមានប្រេងល្មមស្រាល ៗ ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើង pierce Cream sour ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ pouring នៅក្នុងស្ករដំណើរការនិងការ vanillin ហើយយើងទទួលបានរំលាយពេញលេញនៃគ្រីស្តាល់ផ្អែមទាំងអស់។
ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីត្រជាក់ pancakes ត្រជាក់ត្រាំជាមួយ Cream sour លទ្ធផលនិងជង់លើគ្នាទៅវិញទៅមក, បង្កើតនំមួយ។ យើងតុបតែងផលិតផលតាមការពេញចិត្តរបស់អ្នក។
អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃនំពីនំខេនដោយចម្អិនវាជាមួយ cherry មួយ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើន somewhat ផ្អែមនៃ Cream sour និងការរីករាលដាល berries berry ដោយឥតគិតថ្លៃនៅលើ Cream រវាង pancakes ។
នំខេកនៃនំភីកខេនជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pancakes:
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 495 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់ធំ - 2 បំណែក;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 170 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែដោយគ្មានរសជាតិ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
សម្រាប់ក្រែម:
- សុដន់នៃសាច់មាន់ - 680 ក្រាម
- ផ្សិតមើម - 680 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 240 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 350 ក្រាម។
- mayonnaise បុរាណ - 120 ក្រាម;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 60 ម។ ល;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 240 ក្រាម។
- អំពូលអំពូល - 110 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ធំ - 2 បំណែក;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 5 គ្រាប់។
- បៃតងស្រស់
- គ្រឿងទេស;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ dough ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងស្ករ granulated រហូតដល់ឯកសណ្ឋានហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងលាយម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងបានលាងម្សៅម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយហើយប្រើកូរ៉ូលដើម្បីទទួលបានរូបរាងឯកសណ្ឋាននៃម្សៅនិងភាពរឹងមាំរបស់វាជាក្រែមលាយក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ចូលក្នុងវាហើយលាយវាទទួលបាននូវវត្ថុរាវរាវចាំបាច់នៃម្សៅចាន។ ឥឡូវនេះយើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, លាយវាហើយបន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទី, ដុតនំ pancakes ម្តងមួយនៅក្នុងបន្តិចចៀន fried មួយ oiled និងល្អ។
ចំពោះការបំពេញនេះយើងរំពេច fillet សាច់មាន់ជាមុននិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ កុំភ្លេចបញ្ចូលទឹកនៅពេលចម្អិននិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងញែកសាច់ទៅជាសរសៃ oblong ជាមួយដៃឬកាត់វាដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ផ្សិតអំបិល shinkuem វិចិត្រនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan សម្រាប់ដប់នាទីមួយ stirring ហើយបន្ទាប់មកយើងបានដាក់គំនិតកាត់និង fry ទាំងអស់រួមគ្នារហូតដល់ទន់។ ក៏ឆ្អិន, សម្អតនិងការដឹងគុណស៊ុតមាន់។
ខណៈពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃការបំពេញកំពុងត្រូវបានរៀបចំយើងលាយ
ការប្រមូលនំរំលងរាល់នំប៉ាក់ជាមួយនឹងល្បាយកំប៉ុងហើយដាក់ផ្សិតដំបូងសាច់មាន់ទីពីរប៉េងប៉ោះទីបីហើយបន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ថ្មីម្តងទៀតផ្លាស់ប្តូរពណ៌សហើយចៀរបន្តិច។ គ្របដណ្តប់នំជាមួយ pancake ចុងក្រោយនេះគ្របដណ្តប់វាជាមួយល្បាយឈីក្រុម Fulham sprinkle ជាមួយស៊ុតនិងឈីសសប្បុរស។