វីតាមីន B6 ឬថ្នាំ Pyridoxine គឺជាវីតាមីន B ដែលរលាយក្នុងទឹកដែលមិនប្រមូលផ្តុំក្នុងជាលិកាត្រូវបានបញ្ចេញទៅជាមួយទឹកនោមនិងក្នុងបរិមាណមួយចំនួនត្រូវបានផលិតដោយពពួកអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងពោះវៀនសម្រាប់តម្រូវការពោះវៀននិងថ្លើម។
វីតាមីន B6 ត្រូវបានរកឃើញទាំងនៅក្នុងរុក្ខជាតិនិងចំណីសត្វ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលកង្វះខាតនៅក្នុង pyridoxine គឺជាបាតុភូតដែលមិនមែនជាធម្មតាដូចទៅនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាពវិធីសាស្ត្របន្ថែមមួយមិនត្រូវបានទាមទារ។
តម្រូវការវីតាមីន B6 ប្រចាំថ្ងៃគឺ 2 មីលីក្រាមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានប្រភេទមនុស្សជាច្រើនដែលត្រូវការ
- បង្កើនកម្រិតនេះរហូតដល់ 5 មីលីក្រាម:
- ការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូន;
- មនុស្សដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
- ជាមួយនឹងការបង្កើនកម្លាំងកាយ។
- អំឡុងពេលមានភាពតានតឹងធ្ងន់ធ្ងរ។
- នៅអាយុចាស់;
- នៅពេលប្រើប្រាស់នូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង។
ចូរនិយាយអំពីវត្តមាននៃវីតាមីន B6 នៅក្នុងអាហារ។
អាហារសត្វ
- ថ្លើមមាន់និងសាច់គោ
- សាច់មាន់
- ធូណា;
- sardine;
- ម៉ាកឃែល។
អាហារបន្លែ
- គ្រាប់ដើម cedar;
- សមុទ្រ -buckthorn;
- នំប៉័ងពណ៌ក្រហម
- Walnut;
- ចេក
- ម្រេចផ្អែម;
- ដំឡូង;
- មីលី
- ផ្លែទទឹម។
វីតាមីន B6 នៅក្នុងផលិតផលដែលមានការព្យាបាលដោយកំដៅត្រូវបានបំផ្លាញត្រឹមតែ 25 ទៅ 30 ភាគរយប៉ុណ្ណោះខណៈពេលដែលចំអិនផ្នែកវីតាមីននៅតែមាននៅក្នុងទឹក។ Pyridoxine ត្រូវបានកំទេចដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
អត្ថប្រយោជន៍
លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗនៃវីតាមីន B6 មានជាប់ទាក់ទងទៅនឹងការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអង់ទីករនិងអេម៉ូក្លូប៊ីន។ Pyridoxine ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការបង្កើត អង់ស៊ីម ។ ថ្នាំ Pyridoxine គឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការមុខងារខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគអាស៊ីតអាមីណូនិងអាស៊ីត nucleic ។
នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានវីតាមីន B6 ដោយសារតែមិនមានការខូចខាតនៃការស្រូបយក B12 និងការបំពុលសមាសធាតុជាមួយ Mg ។
គស្ញនឱនភាព:
- ឆាប់ខឹង
- ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់ងងុយដេក;
- ប្រកាច់, ស្ពឹកនៃអវយវៈ;
- ស្នាមប្រេះនៅក្នុងជ្រុងនៃមាត់;
- បង្ក្រាបនៅលើបបូរមាត់
- ស្បែកស្ងួត
- បាត់បង់ចំណង់អាហារ
- ការឈប់លូតលាស់ (ចំពោះកុមារ) ។
កង្វះ B6 កើតឡើងជាមួយនឹងការឆ្លងនៃពោះវៀន, ជំងឺថ្លើម, ជំងឺវិទ្យុសកម្ម។ វាធ្វើឱ្យការស្រូបយកថ្នាំ Pyridoxine និងការទទួលថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចថ្នាំពន្យារកំណើតនិងឱសថប្រឆាំងមេរោគ។
ហួសកម្រិត
ការជ្រាបដោយវីតាមីន B6 អាចធ្វើទៅបានតែក្នុងរយៈពេលយូរជាង 100 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះ, ចង្អោរអាចកើតមានឡើង, ការបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលនៃអវយវៈ។