ស៊ុបជាមួយ spinach - ម្ហូបដំបូងមានប្រយោជន៍ដែលអាស្រ័យលើសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអាចជាពន្លឺនិងរបបអាហារឬជីវជាតិបន្ថែមនិងជីវជាតិខ្ពស់។ ការច្នៃប្រឌិតនៃកំណែដែលអាចធ្វើបាននៃការក្តៅគឺទូលំទូលាយដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចស្វែងរកជម្រើសដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ខ្លួនគេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប spinach?
រំពុះអំបិល spinach អាចត្រូវបានធ្វើពីស្លឹកស្រស់ឬកក, ភាពខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិគឺស្ទើរតែមិន palpable ។
- ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានរាវមួយទំពាំងបាយជូរឬទឹកអាចត្រូវបានប្រើ។
- Spinach មិនតម្រូវឱ្យមានរយៈពេលយូររំពុះនិងត្រូវបានបន្ថែមទៅ Pan 3-5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
- ស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយ spinach ត្រូវបានទទួលនៅក្នុងសមាសភាពបន្លែមួយជាមួយការបន្ថែមនៃសាច់ផ្សិត។ ជាញឹកញាប់ជាការបំពេញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គ្រប់ប្រភេទធញ្ញជាតិក្តៅ: ធញ្ញជាតិឬ legumes ។
- ពីគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមប្រពៃណីស្លឹក laurel, peppercorns ឬប្រើបន្ថែមបន្ថែមរសជាតិដើមនិងឱសថក្រអូប។
ស៊ុបជាមួយ spinach និងស៊ុត
ស៊ុបធម្មតានៃ spinach ស្រស់មិនតម្រូវឱ្យមានទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារ។ ដង់ស៊ីតេនិងសម្បូរបែបនៃម្ហូបនឹងបន្ថែមបន្ថែមចុងបញ្ចប់នៃស៊ុតចម្អិនអាហារ។ ពួកវាត្រូវបានរង្គោះរង្គើក្នុងទម្រង់ឆៅមួយដោយមានសមឬគរុករហូតដល់ឯកសណ្ឋាននិងជាមួយការរំញោចថេរស៊ុបត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរនាស់មួយដែលមានល្បាយតិចតួច។ នៅពេលដែលបម្រើក្តៅបន្ថែម Cream sour និង croutons ។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, laurel ។
ការរៀបចំ
- ដំឡូង Sliced ត្រូវបាន dipped នៅក្នុងទឹករំពុះ, ចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
- ដាក់បន្លែអំបិលបន្ថែម spinach និងរដូវ។
- បន្ទាប់ពី 3 នាទី, ចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបជាមួយ spinach ស៊ុតវាយដំបន្តិចរំពុះពីចំណុចរំពុះ 2 នាទី។
Cream នៃស៊ុប spinach
ការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់ម៉ឺនុយនៅរដូវក្តៅគឺជាស៊ុបក្រែមលាយជាមួយ spinach ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទម្រង់នៃភាពបរិសុទ្ធ។ ដង់ស៊ីតេរបស់វានឹងពឹងផ្អែកទៅលើបរិមាណនៃទឹកឬទំពាំងបាយជូរដែលបានបន្ថែមនិងតម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃខ្លាញ់មាតិកានៃក្រែមដែលត្រូវបានណែនាំនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។ ការបំពេញបន្ថែមអោយសមស្របទៅនឹងម្ហូបនោះនឹងត្រូវបានខ្ទឹម។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 250 ក្រាម
- ទឹក - 2.5 CUPS;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ក្រែម - 0,5 វ៉ែនតា;
- ប្រេង - 20 ម។ ល;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងគំនិតប្រេងឆៅរហូតដល់មាស។
- បន្ថែមខ្ទឹមសខាត់ឡើងក្តៅឡើងមួយនាទី។
- ដាក់ spinach ក្នុង Pan បន្ថែមមួយនាទីបន្ថែមទឹកក្តៅឬទំពាំងបាយជូរ។
- ផ្តល់ម្ហូបឆ្អិនពីរបីនាទីបន្ទាប់មកម៉ាសដែលត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដែលមានរសជាតិ។
- បន្ថែមស៊ុបក្រែមជាមួយ spinach ឡើងកំដៅរហូតដល់ទៅសញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះនិងបម្រើ។
ស៊ុបជាមួយ spinach ទឹកកក - រូបមន្ត
វាងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដើម្បីចម្អិនស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមានរសជាតិប្ញសចៀនចេញពីស្លឹកកក។ រសជាតិ creamy ឆ្ងាញ់នៃម្ហូបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យមូលដ្ឋានទឹកដោះគោជាមួយ butter ដង់ស៊ីតេនៃការដែលអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយខុសប្លែកគ្នាបរិមាណនៃម្សៅ។ ក្តៅអាចទុកចោលបានដោយរក្សានូវភាពស្មោះត្រង់នៃស្លឹកឬលាយជាមួយលាយជាមួយវាយនភាពក្រែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach ទឹកកក - 300 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរ - 1.5 CUPS;
- ទឹកដោះគោ - 3 កែវ;
- គំនិតស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ក្រែម - 0,5 វ៉ែនតា;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដាក់ spinach, ចំអិនសំរាប់ 3 នាទី។
- ហុចម្សៅនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ 2 នាទី, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅតិចតួចរដូវជាមួយខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេច។
- បន្ថែមមូលដ្ឋានទឹកដោះទៅ spinach នេះ។
- ញុំស៊ុបចេញពីស្ពៃខ្មៅរយៈពេល 1 នាទីហើយបម្រើវា។
ស៊ុបមាន់ជាមួយ spinach
ស៊ុបឆ្អិនជាមួយ spinach នៅលើ ទំពាំងបាយជូរមាន់ ជាមួយនឹងចំណិតនៃសាច់មាន់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសមាសភាពបន្លែណាមួយដែលបំពេញម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមដែលបានស្នើ chili chopped, ឫស celery parsnip parsley ។ ការបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមត្រូវបានកើនឡើងនៅពេលដែលបន្ថែមជ្រុងផ្កាខាត់ណាខៀវឬខាត់ណាផា្កស្ព។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 200 ក្រាម
- មាន់ - 800 ក្រាម។
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ខ្ញី - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចបៃតងប្រេង។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងដាំឱ្យពុះស្ទើរតែឆ្អិន។
- បន្ថែមដំឡូងហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទី fry ពី onions និង carrots, ខ្ញី។
- បន្ទាប់ពី 5 នាទីទៀតបន្ថែម spinach, ដំឡូង, ខ្ទឹមស, ដាក់ស៊ុបជាមួយសាច់មាន់និង spinach រយៈពេល 2 នាទីទៀត។
ស៊ុបឈីជាមួយ spinach និង spinach
ចំពោះអ្នកទិញនិងអ្នកដែលចង់ភ្លក្សរសជាតិម្ហូបនៅក្នុងការប្រតិបត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួនវាត្រូវបានបង្ហាញពីភាពខុសគ្នានៃការចំអិនឈីក្តៅពីផ្សិត។ Gorgonzola ឬពូជស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតនឹងធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមសមាសភាពជាមួយបង្គារកំប៉ុងឬអាហារសមុទ្រដទៃទៀតដោយបន្ថែមពួកវាជាមួយ spinach ឬពេលកំពុងបម្រើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 250 ក្រាម
- leek - 200 ក្រាម
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- Cream - 125 ម។ ល;
- ឈីសជាមួយ mildew - 70 ក្រាម
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡាខ្ទឹមបារាំងចៀននិង chopped ។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរដំឡូងបារាំងនិងចម្អិន 5 នាទី។
- ដាក់លាបឈីសកូររហូតទាល់តែវារលាយហើយម៉ាសត្រូវបានព្រិលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- បន្ថែម ឈីស ក្រេមនិងម្រេចទៅ ស៊ុបឈី ជាមួយ spinach, reheat វាទៅរំពុះនិងបម្រើ។
ស៊ុបបន្លែជាមួយ spinach
ការបន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាស្ពៃគ្រប់ប្រភេទឫសគល់ស្ពៃនិងម្ទេសទៅស៊ុបគ្រួស spinach បុរាណនិងស៊ុបដំឡូងអ្នកនឹងអាចចំអិនបន្លែនៅរដូវក្តៅងាយស្រួល។ អ្នកអាចថែរក្សាភាពសុចរិតនៃចំណិតបន្លែនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវទំពាំងបាយជូរហើយបើសិនជាចង់បានសូមកិនគ្រឿងផ្សំរហូតដល់មានរូបរាង Creamy នៃស៊ុប។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 150 ក្រាម;
- leeks - 1 ដុំ;
- broccoli - 150 ក្រាម
- carrots និងម្ទេសផ្អែម - 1 ភី។
- ខាត់ណាផា្កស្ព celery - 1 ភី។
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- Cream - 125 ម។ ល;
- yolks - 2 បំណែក;
- curry - 0,5 tsp ។
- ប្រេង - 30 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដំឡូងត្រូវបានចម្អិនទៅចម្អិនពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
- បន្ថែមដំឡូងដែលបានជួយសង្គ្រោះជាមួយ carrots, celery, broccoli, គ្រឿងទេសនិងរដូវកាលទាំងអស់, ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ភាពទន់នៃបន្លែ។
- Yolks ត្រូវបានបន្ថែមម៉ាស់ត្រូវបានកំទេចចោល។
- Pour នៅ ស៊ុបក្រែមនៃ broccoli និង Cream spinach ឡើងក្តៅមួយនាទី។
ស៊ុបជាមួយ meatballs និង spinach
ស៊ុបជាមួយ spinach - រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តជាមួយ meatball មួយ, គុណភាពផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភនិងសម្បូរបែបនៃម្ហូប។ ផលិតផលអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់លាយជាមួយសាច់ត្រីណាដែលញ៉ាំវាបន្តិចបន្តួចមុនពេលបង្កើតជាស្នាដៃដើម្បីអោយរូបរាងល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 300 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ប្រេង - 30 ម។ ល;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងការ mince ដែលពួកគេបន្ថែមមួយភាគបួននៃអំពូលនិងខ្ទឹមរដូវកាលជាមួយអំបិលម្រេចលាយនិងវាយ។
- បង្កើតបាល់ជុំតូចមួយ។
- ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករយៈពេល 10 នាទី។
- បន្ថែមស្លៀកពាក់ពីខ្ទឹមបារាំងនិង carrots, spinach, meatball និងចំអិនម្ហូបសម្រាប់នាទី 5-7 ។
ស៊ុប Sorrel ជាមួយ spinach - រូបមន្ត
ពន្លឺជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់អ្នកអាចទទួលបាន ស៊ុបពី sorrel និង spinach ។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការបន្ថែមសាច់ឬបំពេញបន្ថែមសមាសភាពជាមួយសាច់មាន់សាច់សាច់គោឬសាច់ជ្រូកបន្ថែម។ ស៊ុតសាច់មាន់ឬខ្យាវត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងសមាសភាពនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិននៅពេលដែលបានបម្រើឬពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 200 ក្រាម
- sorrel - 200 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ប្រេង - 30 ម។ ល;
- quail ស៊ុត - 4 បំណែក;
- laurel - 2 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ, Cream sour ។
ការរៀបចំ
- ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 10 នាទីជាមួយដំឡូង។
- បន្ថែមស្លៀកពាក់ពី carrots និង onions ដាក់ sorrel rinsed បានរៀបចំនិង spinach ។
- រដូវក្តៅ, បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, laurel, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីបានបម្រើជាមួយស៊ុតឆ្អិននិង Cream sour ។
ស៊ុបកុមារជាមួយ spinach
ដែលបានផ្តល់នូវសមាសភាពសម្បូរបែបដែលមាននៅក្នុងស្លឹកធាតុនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍វាគួរតែណែនាំរៀបចំស៊ុបជាមួយ spinach សម្រាប់ទារក។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើល លក្ខណៈពិសេសនៃការរំលាយអាហាររបស់ទារក និងអាយុរបស់គាត់និងធ្វើឱ្យសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំអមដោយពិចារណាក្នុងកត្តាទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 50 ក្រាម;
- គំនិត - 5 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដំឡូង - 100 ក្រាម
- yolk - 1 ដុំ;
- Cream - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, spinach, ចំអិន 5 នាទី, បង្ហូរទំពាំងបាយជូរ។
- បន្ថែម Cream, ប៊ឺ, ស៊ុត yolk នៃស៊ុតឆ្អិន, លាយម៉ាសជាមួយ blender មួយ។
- សូមកាត់បន្ថយដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋជាមួយ decoction ទៅដង់ស៊ីតួដែលចង់បានប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
ស៊ុបជាមួយ spinach និងសណ្តែក
រូបមន្តដូចខាងក្រោមនៃស៊ុប spinach នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយតម្លៃអត្ថប្រយោជន៍នៃការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងបៃតងជាមួយសណ្តែក។ អ្នកអាចប្រើសណ្តែកកំប៉ុងឬឆ្អិនវាពោតមុនស្រូបយកសម្រាប់ពេលយប់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ រសជាតិបន្ថែមនៃម្ហូបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យបៃតង peas ជំនួសឱ្យការដែលអ្នកអាចបន្ថែមពោត។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 300 ក្រាម
- សណ្តែក - 250 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- peas ពណ៌បៃតង - 0,5 វ៉ែនតា;
- ប្រេង - 30 ម។ ល;
- stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- laurel - 2 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ, ឱសថ។
ការរៀបចំ
- រំពុះដំឡូងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ 15 នាទី។
- បន្ថែមការស្លៀកពាក់ពីខ្ទឹមបារាំងកាឡូរី celery និងខ្ទឹមដាក់ spinach និងចម្អិនឬចម្អិនមុនសណ្តែក។
- បោះគ្រឿងទេសនៅក្នុងស៊ុប, រំពុះសម្រាប់ 3-5 នាទី, បម្រើជាមួយឱសថស្រស់។
ស៊ុបជាមួយ spinach នៅក្នុង multivark នេះ
រំពុះស៊ុបពណ៌បៃតងជាមួយ spinach បានយ៉ាងងាយស្រួលនិងគ្រាន់តែនៅក្នុង multivariate នេះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តក្នុងការតំឡើងដំណាលគ្នានៃសមាសភាគទាំងអស់និងការពន្លត់ភ្លើងទន់ភ្លន់នៃសមាសភាគរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅក្នុងរបៀបដែលបានជ្រើសរើស។ ដើម្បីកិនគ្រឿងផ្សំដោយម៉ាស៊ីនលាយក្រោមទឹកម៉ាស់ត្រូវបានផ្ទេរទៅឧបករណ៍ផ្ទុកដែលសមស្របដើម្បីកុំឱ្យខូចកោសិកានៃចានរបស់ឧបករណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 200 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរ - 300 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- butter - 30 ក្រាម;
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ, ឱសថ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះដាក់ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង spinach ។
- Pour ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមមួយ slice នៃ butter និងរដូវកាលទាំងអស់។
- រៀបចំម្ហូបក្នុងរបៀប "ស៊ុប" រយៈពេល 30 នាទី។
- ចាក់ទឹកគ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរួចត្រឡប់ទៅឧបករណ៍វិញបន្ថែមក្រែមនិងបន្តចម្អិនក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។