pate homemade - អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងបង្កឱ្យមានការកោតសរសើរដល់ភ្ញៀវនិងការធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងទូលំទូលាយម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំវាចំណាយពេលបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែសម្រាប់វាវាប្រែទៅជាច្រើនជាងមុននិងដេញថ្លៃច្រើនជាងការទិញ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីអ្វីនិងរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ត្រីនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- tuna លុបចោល - 200 ក្រាម
- sardines - 200 ក្រាម
- herring លុបចោល - 250 ក្រាម
- ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្រូចឆ្មា
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ទាំងអស់ត្រីកំប៉ុងបើកចំហ, យកចេញពីពាងនិងបានដាក់នៅក្នុង colander ដោយបន្សល់ទុកទៅបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។ កូរឱ្យដាក់ ketchup, Cream sour និងម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានរីករាលដាលបរិមាណដែលទទួលបាននៅលើពាងតូចស្អាតនិងស្អាតសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើមុនពេលបម្រើ pate ត្រីគឺតិចតួចស្ងួត - បន្ថែមទឹក lemon បន្តិចបន្ថែមទៀតលាយល្អនិងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។
pate សាច់មាន់នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- បៃតង;
- គ្រឿងទេស;
- carrots - 1 ដុំ;
- ជាតិខ្លាញ់ bacon - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមមាន់ - 600 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានកែច្នៃរួចកាត់ជាបំណែកតូចៗនិងកំប៉ិកកំប៉ុក។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាហើយបន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរផលិតផលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមបន្លែ peeled និង shredded ។ ទាំងអស់បំពេញជាមួយទឹកនិងសម្លស្អិតរហូតដល់ពេញ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីចានត្រជាក់និងទុកឱ្យវត្ថុនោះឆ្លងកាត់សាច់។ រដូវផាត់ជាមួយគ្រឿងទេស, កំដៅបានយ៉ាងល្អហើយវាយជាមួយ blender រហូតដល់រលូន។ យើងតុបតែងអាហារសម្រន់ជាមួយស្លឹក parsley chopped ត្រជាក់និងបម្រើដល់តារាង។
សាច់សាច់នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- បៃតង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងដាក់សាច់នៅក្នុងរានទឹកមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅយកវាទៅរំពុះហើយចាក់វានៅលើភ្លើងឆេះអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែ peeled: carrots, ដំឡូងនិង onions ។ ចំអិនទាំងអស់ជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 15 នាទីបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងបោះឱសថស្រស់ៗ។ សាច់រួចរាល់ហើយជាមួយបន្លែត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរយើងត្រជាក់និងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមម្សៅប៊ឺ។ រដូវកាល pate ជាមួយគ្រឿងទេសនិង dilute ទំពាំងបាយជូរដើម្បីផ្តល់នូវភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ បម្រើជាអាហារសម្រន់រួមជាមួយនឹងនំបុ័ងស្រស់។