នំបុណ្យ Easter គឺជាកន្លែងកណ្តាលនៅលើតុនំប៉័ង។ លើសពីនេះទៀតវាជាប្រពៃណីនំប៉័ងមួយក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ដូច្នេះម្ចាស់ផ្ទះណាមួយចង់ផ្គាប់ចិត្ដភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិ។ អត្ថបទរបស់យើងពិតជាជួយក្នុងបញ្ហានេះដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តខុសពីគ្នាចំនួនបី។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំបុណ្យ Easter ជាមួយ raisins នៅក្នុង oven នេះ
មុនពេលចំអិនចូរចំអិនម្សៅនិងផ្លែប៊ឺរនៅលើតុក្នុងការរលាយនិងធ្វើឱ្យព្រិល។ បរិមាណនៃម្សៅគឺពិបាកកំណត់។ វាអាស្រ័យទៅលើគុណភាពរបស់វានៅលើដង់ស៊ីតេនៃការជូរស្ករសជាមធ្យមវាមាន 2,5 គីឡូក្រាមប្រហែលជាតិចឬច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
- yeast ស្រស់ - 100 ក្រាម;
- ម្សៅ - អំពី 2.5 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- yolk - 5 បំណែក;
- margarine - 240 ក្រាម
- ប៊ឺ - 130 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 33 ម។ ល;
- ស្ករ - 900 ក្រាម។
- Cream ជូរ - 240 ក្រាម
- អំបិល - 20 ក្រាម;
- raisins - 260 ក្រាម
- vanilla ។
ការរៀបចំ
ចំះ opary បង្កកទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យវាក្តៅ។ រំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង yeast បន្ថែមម្សៅតិចតួច, ព្យញ្ជនៈមួយដៃ។ យើងបានជីកហើយយើងទុកឱ្យមានការកើនឡើង។
លាយក្រែមលាយប៊ឺរនិងប៊ឺលអ្នកអាចគ្រាន់តែលាបនិងលាយជាមួយសម។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតកិនស៊ុត yolks និងស្ករជាមួយអំបិល។ លាយពងមាន់ពងនិងជូរលាយលាយវាឱ្យមានភាពដូចគ្នា។
នៅក្នុងចានមួយយើងចាក់ចេញម្សៅនិងចាក់ចេញមូលដ្ឋានផ្អែមនិងស្លាបព្រា។ Knead មិនមែនជា dough ចោត។ យើងគ្របដណ្តប់វាហើយដាក់វានៅក្នុងកំដៅ។ Raisins ត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹករំពុះនិងទុកនៅក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីហើម។ នៅពេលដែល dough បានទៅជិតវាវាជាការចាំបាច់ដើម្បី muffle ហើយបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត។ នេះជាលើកទីពីរយើងបានបន្ថែម raisins ។
ឡដុតកម្ដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ ម្សៅដាក់នៅលើផ្សិតដែលមានជាតិប្រេងនិងទុកឱ្យវាឈរប្រហែល 20 នាទី។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការដាក់ក្នុងផ្សិតមិនលើសពីពាក់កណ្តាលកម្ពស់របស់វាបើមិនដូច្នោះទេម្សៅនឹងធ្លាក់នៅលើគែមនៅពេលវាឡើង។ យើងចំអិន 40 នាទី។ គ្រប់លាមកទាំងអស់មានភាពខុសគ្នាដូច្នេះយើងកំណត់ការត្រៀមខ្លួនជាមួយឈើច្រត់។
រូបមន្តសម្រាប់នំនំ Easter ជាមួយ raisins ក្នុង multivark នេះ
នៅក្នុងនំក្រឡុកមានមួយពណ៌: ប្រសិនបើអ្នកមានឈីក្រុមគ្រួសារ sour, បន្ទាប់មកយកស្ករបន្តិចបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 470 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 160 ម។ ល;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 140 ក្រាម
- ប្រេង - 115 ក្រាម;
- yeast ស្ងួត - 15 ក្រាម;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- vanillin, raisins ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីទទួលបាននំប៉័ងសូមលាយទឹកដោះគោក្តៅទឹកដោះគោក្តៅ 30 ក្រាមនិងម្សៅម្សៅមួយកំប៉ុងហើយទុកវាចោលកន្លះម៉ោង។
ស៊ុតវាយដំបានយ៉ាងល្អជាមួយជាតិស្កររហូតដល់ពពុះមានក្រាស់លាយជាមួយប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមឈីសឈីសវ៉ាល្លីននិងអំបិល។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅស្រអាប់និងចាក់ម្សៅជាបន្តបន្ទាប់។ យើងនឹងទទួលបាន dough យឺតទន់ដែលយើងផ្ទេរទៅចាននៃ multivark, oiled ។ បើកកំដៅសម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីកំដៅ dough នេះ។ យើងត្រូវការប្រហែល 50 នាទី។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយអ្នកអាចបើកកម្តៅដើម្បីឱ្យការធ្វើតេស្តនោះក្តៅប៉ុន្តែកុំអស់កម្លាំង។ វានឹងកើនឡើងជាច្រើនដង។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែម raisins បានល្អយើងលាយនិងចំអិននៅក្នុងរបៀបដុតនំសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។ យើងតុបតែងនំធ្វើរួចរាល់តាមការសម្រេចចិត្តរបស់យើង។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំបុណ្យ Easter ជាមួយផ្លែឈើនិងស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់
នេះគឺជារូបមន្តរហ័សនិងសាមញ្ញយុត្តិធម៌សម្រាប់នំ Easter បុរាណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 375 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 825 ក្រាម;
- vodka - 15 មីលីលីត្រ;
- Butter - 190 ក្រាម
- yolks - 6 បំណែក;
- ស្ករ - 225 ក្រាម
- yeast ស្ងួត - 20 ក្រាម;
- Vanilla, អំបិល, raisins, candied ផ្លែឈើ ។
ការរៀបចំ
ម្សៅត្រូវតែលាបនិងលាយជាមួយមេផ្សំលាយគ្នា។ ឆ្អឹង yolks ជាមួយស្ករបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, ទឹកដោះគោក្តៅ, អំបិល, vanilla និង vodka ។ លាយគ្រឿងផ្សំរាវរួមគ្នាហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយម្សៅ។ កុងតឺន័រដែលមានការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងទុកចោលរយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីមកក្តៅ។ នៅពេលយើងទៅជិតយើងបន្លំនិងបន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងទំពាំងបាយជូរមុនត្រាំ។ ទំរង់ឬរូបរាងជាមួយប្រេងនិងរាលដាលចេញ។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តនៅពេលជ្រើសរូបរាងដែលនំនឹងបង្កើនទំហំច្រើនដង។ យើងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងឡនៅ 175 អង្សារ។ យើងគ្របដណ្តប់លើកំពូលជាមួយ icing ស្ករនិងតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ chopped ល្អ។