Mannick គឺជាចំណិតមួយដែល semolina ត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យម្សៅដែលកំណត់ជាក់លាក់នៃវាយនភាពជាក់លាក់របស់វា (វាមិនមើលទៅដូចជាបន្លះ semolina ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនស្គាល់វា) ។
ម៉ានីចីអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដុតនំទាំងពីរនៅក្នុងចង្ក្រានសូម្បីតែនៅក្នុងចានឆាំងដែលជាវិធីសាស្ត្រគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ឧទាហរណ៍សម្រាប់អ្នកដែលមានចង្ក្រានអគ្គីសនីនៅក្នុងប្រទេសឬនៅជាយក្រុងមួយដែកស៊ុយអែតដែលមានចង្ក្រានដែកនិងរង្វង់ចល័ត។
ជាការពិតរូបមន្តសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំមិនខុសគ្នាពីធម្មតាទេប៉ុន្តែចានឆាំងដែលត្រូវការជាតិដែកឬអាលុយមីញ៉ូមដោយគ្មានថ្នាំកូតថ្មីដែលល្អប្រសើរជាងដោយមិនមានប្រដាប់រឺក៏មានម្រាមដៃអាចរើចេញ។
ការចម្អិនអាហារសូកូឡាល្អ ៗ នៅក្នុងចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- croup នៃ semolina - ប្រហែល 250 ក្រាម;
- មាតិកាខ្លាញ់មធ្យម - ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ។
- Cream sour Cream ក្រាស់ - ប្រហែល 250 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺតប៊ឺតធម្មជាតិ - ប្រហែល 30 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
- អាហារសូដាដែលពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះឬទឹកក្រូចឆ្មារ - នៅលើចុងនៃកាំបិត។
- vanilla ឬ cinnamon (ប៉ុន្តែមិនរួមគ្នា) - 1 ខ្ទាស់;
- គ្រឿងទេសដីស្ងួត (អារ៉ាហ្វាន, ក្រវាញ);
- ម្សៅកាកាវ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- rum ងងឹតឬសូកូឡា liqueur - 1-3 ទី។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ម្នាស់ម៉ាន់ណាត្រាំក្នុងទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ 2 ម៉ោង (លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក) ។
នៅពេលខាងស្ដាំ (នៅពេលដែលតុក្កតាហើមគ្រប់គ្រាន់) លាយស្ករ កាកាវ ជាលើកដំបូងនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតគ្រឿងទេសស្រានិងវាយយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅធុងជាមួយល្បាយទឹកដោះគោ Manno ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ដីក្រហម (ក្រាម 50) និង / ឬទំពាំងបាយជូរនំប៉័ង (ចំនួនដូចគ្នា) ។
Lubricate ជាមួយ Pan butter ប៊ឺសូកូឡានិងបំពេញវាជាមួយ dough ឆ្អិន។ ចាប់ពីគម្របខាងលើខ្ទះចៀនជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន
ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ដោយពេលនេះផ្ទៃរបស់ manica គួរតែមើលទៅដូចជាចាហ៊ួយ។ យើងបិទការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលប៉ុន្តែយើងមិនយកវាចេញពីចាននោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន "ស៊ុយឌឹ" ចូរយកចេញពីអណ្តាតភ្លើងបិទប្រហោងក្នុងរង្វង់ហើយរុញខ្ទះចៀនទៅគែមបន្ទះ។ បន្ទាប់ពី 10 ទៅ 15 នាទី, mannik គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
យើងដាក់ខ្ទះខ្ទះនៅលើកន្សែងសើមដូច្នេះម៉ាន់នីកងាយស្រួលក្នុងការបំបែក។ យើងដកស្រង់ដោយងាកម្ហូប។ អ្នកអាចកាត់វាបានដោយប្រើកាំបិតឬខ្សែស្រឡាយដែលវែងល្មម។ យើងផ្តល់នំម៉ាន់នីជាមួយនឹងក្រែមឬក្រែមឆ្អិនជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោធម្មជាតិដោយមានតែកាហ្វេសូកូឡាក្តៅជ្រូកឬរ៉ូប៊ីបឬផ្លែឈើ។