រូបមន្តនំមួយដែលសាមញ្ញនឹងជួយធ្វើឱ្យនំខេកដែលមានក្លិនក្រអូបដោយគ្មានស្ទាក់ស្ទើរ។ ខូគីផ្ទះសាមញ្ញបំផុតនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការដុតនំបុណ្យ Easter តាមពីក្រោយដោយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃពួកគេគឺអាចចូលដំណើរការបាននិងសាមញ្ញ។
តើធ្វើដូចម្តេចហ៊ាននិងងាយស្រួលក្នុងការចំអិននំ Easter?
វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាឡឡឺឡែនមានការពិបាកណាស់ព្រោះមនុស្សជាច្រើនមិនបានសាកល្បង។ តាមការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនគួរឱ្យភ័យខ្លាចដូចខាងក្រោមអនុសាសន៍ខាងក្រោមទេអ្នកគ្រប់គ្នាអាចចម្អិននំបុ័ងធម្មតាសម្រាប់នំនិងធ្វើនំប៉័ងនំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់បំផុត។
- រូបមន្តនំនីមួយៗមានន័យថាការប្រើម្សៅរាវនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត។
- វាជាការសំខាន់ដ្រលត្រូវចងចាំថាសមាសធាតុទាំងអស់ន្រការធ្វើត្រស្តត្រូវស្ថិតនៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។
- ម្សៅដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅឧណ្ហ ៗ ប្រសិនបើបន្ទប់ត្រជាក់ដបអាចដាក់ក្នុងធុងទឹកក្តៅ។
រូបមន្តដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់នំជាមួយនំប៉័ងស្ងួត
នំបុ័ង ធម្មតា មួយដែលមានផ្សិតស្ងួត ត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាប៉ុន្តែវាប្រែទៅជា appetizing និងក្រអូប។ dough នៅលើ yeast ស្ងួតបានកើនឡើងយ៉ាងល្អ, ដោយសារតែផ្សិតត្រូវការត្រូវបានបំពេញប្រហែល 1/3 ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយរយៈពេលលើកដាក់សម្ភារៈផ្សិតអាចត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាពចាប់ពី 70-80 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកបង្កើនវាដល់ 200 ដឺក្រេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- yeast ស្ងួត - 20 ក្រាម;
- ពងមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិល, vanilla ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- ស្ករខ្សាច់ - 1 កែវ។
- ម្សៅស្រូវសាលីបានញ៉ាំ - 1 គីឡូក្រាម។
- ប្រេង - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅដាក់ yeast, ស៊ុត, ស្ករ, អំបិល, vanillin, ចាក់នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃម្សៅមួយ knead វា។
- ណែនាំប្រេងសូមចាក់ម្សៅដែលនៅសល់រួចលាយសល់រយៈពេលមួយម៉ោង។
- ពេលដែលនំប៉័ងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំគឺសមរម្យ, knead វា, ចែកចាយវានៅក្នុងផ្សិត, ទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនិងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ។
នំសាមញ្ញ
dough សាមញ្ញ សម្រាប់នំ ត្រូវបានរៀបចំជាមួយ yeast ស្ងួតនិងស្រស់។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជំរើសទីពីរ។ ដំបូងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនស្លាបព្រាវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាក្នុងករណីនេះម្សៅទឹកដោះគោនឹងឡើងលឿននិងប្រសើរជាងមុន។ រួមជាមួយនឹង raisins នៅក្នុង dough នេះអ្នកអាចបន្ថែម apricots ស្ងួតក្រឡោតនិងផ្លែឈើស្ករ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 650 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 180 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេង - 150 ក្រាម។
- ស្ករខ្សាច់ - 220 ក្រាម។
- yeast ស្រស់ - 35 ក្រាម;
- បន្លែ - 150 ក្រាម
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- nutmeg - 2 pinch ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកះទឹកដោះគោក្តៅត្រូវបានកំទេចបន្ថែម 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
- ស៊ុតគឺមានដីជាមួយស្ករ, ប្រេង, វ៉ានីឡានិងអលង្កា។
- ការលាយលទ្ធផលត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងស្រអាប់។
- បន្ថែម raisins និងម្សៅ។
- ចាក់ទឹកម្សៅចូលក្នុងផ្សិតដោយបំពេញវាឱ្យ 1/3 ហើយទុកម៉ោង 2-3 ។
- នំដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំបុណ្យ Easter ជាមួយ raisins
រូបមន្ត សាមញ្ញ សម្រាប់នំជាមួយ raisins , ដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម, នឹងជួយដើម្បីរៀបចំកុម្មង់នំក្រអូប, ឆ្ងាញ់និងសូម្បីតែបន្តិចបន្តួច។ ជាញឹកញាប់កើតឡើង, kulichi ថាចាកចេញពីស្ងួត, ក្នុងករណីនេះបញ្ហាបែបនេះយ៉ាងជាក់លាក់នឹងមិនកើតឡើង។ រូបមន្តនេះប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួរផ្អែម ៗ - វ៉ានីឡាឬមានសារធាតុបំពេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- yeast ស្រស់ - 60 ក្រាម;
- ខ្សាច់នៃស្ករ - 600 ក្រាម;
- ម្សៅ sifted - 1,5 គីឡូក្រាម;
- yoghurt - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 100 ក្រាម
- ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម;
- raisins - 200 ក្រាម;
- អំបិល - ½ tsp ។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងដុះលូតលាស់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅចាក់ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 70 ក្រាមនៃម្សៅហើយកូរ។
- ពួកគេបានចាកចេញពីពន្លឺនៅក្នុងកំដៅ។
- ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករសដែលនៅសល់បន្ថែមទឹកដោះគោប៊ឺហ្គ័រនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។
- ណែនាំបរិមាណលទ្ធផលទៅក្នុងធុងដែលមានស្រអាប់មួយកូរឱ្យបន្ថែមម្សៅ។
- ទុកឱ្យម្សៅទៅ។
- បន្ទាប់ពីការលើកវាត្រូវបានដាក់នៅលើផ្សិតហើយបន្ទាប់ពី dough គឺសមរម្យដុតនំ។
Kulich លើ kefir - រូបមន្តសាមញ្ញ
នំសាមញ្ញមួយនៅលើ kefir ប្រែទៅជាហ៊ានជាពិសេសទន់និងសុភាពរាប។ ចំពោះជាតិដំបែដើម្បីក្លាយជាសកម្មជាង, kefir សម្រាប់អញ្ចាញធ្មែញគួរតែត្រូវបាន warmed បន្តិច។ ជំនួសឱ្យផ្សិតស្ងួតអ្នកអាចប្រើផ្សិតថ្មីប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចំណាយពេល 2 ដងទៀត។ ក្នុងករណីនេះ yeast ស្រស់នឹងត្រូវការប្រហែល 50 ក្រាម។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 600 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ sifted - 1,5 គីឡូក្រាម;
- yeast ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- raisins - 200 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- Kefir ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករ, ផ្សិត, 50 ក្រាមនៃម្សៅត្រូវបានបន្ថែម, លាយគ្នានិងបានចាកចេញសម្រាប់ 20 នាទី។
- Pour ប្រេងដាក់អំបិលម្សៅ, កូរនិងទុកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- កូរឱ្យនៅក្នុង raisins នេះ។
- ចែកចាយម្សៅដោយទំរង់ទុកសម្រាប់ការលើកហើយបន្ទាប់មកដុត។
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញសម្រាប់នំបុណ្យ Easter monastic
នំដ៏សាមញ្ញមួយដែលធ្វើឡើងយោងទៅតាមរូបមន្តវត្តអារាមគឺហ៊ានជាពិសេស។ អាថ៌កំបាំងគឺថាជាមួយគ្រឿងផ្សំធម្មតាម្សៅឃ្មុំក៏ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង dough ផងដែរ។ ម្សៅមិនត្រូវបានក្លាយជាផ្អែមពេកឡើយដូច្នេះប្រសិនបើចង់បានបរិមាណជាតិស្ករអាចត្រូវបានកើនឡើងហើយអ្នកអាចបន្ថែម raisins បន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅស្រូវសាលីបានញ៉ាំ - 1 គីឡូក្រាម។
- ទឹកដោះគោ, ទឹក - 140 មីលីលីត្រគ្នា;
- ប្រេង - 60 ក្រាម។
- semolina ស្ករ - 1/3 ពែង;
- raisins ពន្លឺ - 100 ក្រាម;
- ផ្សិតស្ងួត - 2.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vanillin - pinch
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
- លាយទឹកដោះគោជាមួយទឹកក្តៅបន្ថែមមេយ។
- ស៊ុតលាយជាមួយស្ករបន្ថែម vanillin, អំបិល, ប្រេង។
- លាយជាតិខ្លាញ់ទាំងពីរ, បន្ថែម raisins, បន្ថែមម្សៅ, ស្វាយ, លាយនិងយកចេញនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
- ដាក់ម្សៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ។
- នៅពេលដែលវាកើនឡើងដោយកត្តា 2, ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំនៅលើ margarine
នំដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេទទួលបាននៅលើក្រែមម្សៅប៊ឺរនិងជូរ។ អំពីការដុតនំបែបនេះពួកគេនិយាយថាវា«សើម»ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នាដែលចូលចិត្តនំបែបនេះវាជាការចាំបាច់ក្នុងការចម្អិនវាតាមរូបមន្តនេះ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បី raisins និង apricots ស្ងួត chopped នៅក្នុង dough អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- margarine, Cream sour - 200 ក្រាម។
- Cream - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 8 បំណែក;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករខ្សាច់ - 1 កែវ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 គីឡូក្រាម
- yeast ស្រស់ - 70 ក្រាម;
- raisins, apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម;
- វ៉ានលីន - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- រលាយ margarine, ចាក់នៅក្នុង Cream, butter, Cream sour, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុតដាក់អំបិលស្ករនិងលាយ។
- ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបាន warmed បន្តិច, yeast ត្រូវបានបន្ថែម, ម្សៅត្រូវបានបន្ថែម, raisins, apricots ស្ងួតត្រូវបានបន្ថែម។
- ទំរង់ត្រូវបានបំពេញដោយម្សៅនៅពេលដែលវាត្រូវបានកើនឡើងដោយកត្តា 2 ផ្សិតត្រូវបានបញ្ជូនទៅលហើយនំសាមញ្ញបំផុតនៅ 180 ដឺក្រេត្រូវបានដុត។
រូបមន្តរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ក្រែម sour
រូបមន្តនំងាយស្រួលបំផុតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនឹងជួយរៀបចំនំបុ័ង Easter ក្រអូបសូម្បីតែអ្នកដែលធ្វើវាជាលើកដំបូង។ ក្រូចឆ្មារគឺល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើប្រាស់ផ្ទះប្រសិនបើមិនមែនអ្នកអាចយកនិងរក្សាទុកផលិតផលបានតែអ្នកត្រូវជ្រើសរើសថាភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់មិនតិចជាង 20 ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេង - 150 ក្រាម។
- Cream sour - 250 ក្រាម។
- ស្ករ Vanilla - 2 tsp ។
- raisins - 300 ក្រាម;
- ម្សៅ - 800 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែម yeast និង 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
- ចាក់ 200 ក្រាមនៃម្សៅលាយ។
- ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករបន្ថែមល្បាយទៅស្លាបព្រា។
- នៅទីនោះបន្ថែមប្រេង, Cream sour, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough នេះ។
- បន្ទាប់ពីលើកវាត្រូវបាន kneaded, raisins ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងនោះពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើផ្សិត។
- ពួកគេបានដាក់ពួកវាទៅរកភស្តុតាងសម្រាប់ 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកដុតនំ។
នំរូបមន្តសាមញ្ញនំខេក
រូបមន្តនំសាមញ្ញមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំនំទន់និងឆ្ងាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីក្រុមគ្រួសារ។ ល្អបំផុតសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះគឺឈីក្រុមគ្រួសារ 18% ជាតិខ្លាញ់។ ប៊ឺទ័រចូលទៅក្នុងម្សៅមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយជាតិទឹកក្រឡុកនោះទេប៉ុន្តែទន់សម្រាប់ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលបានពីទូទឹកកកនិងបានចាកចេញអស់រយៈពេលពីរម៉ោងនៅលើតុ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- ស្ករ - 2/3 ពែង;
- អំបិល - ½ tsp;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ផ្សិតស្ងួត, vanilla ស្ករ - 10 ក្រាម;
- raisins - 100 ក្រាម
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 1 កែវ
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកដោះរំលាយមេផ្សិតដាក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករស 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅកូរនិងយកទៅកំដៅ។
- នៅក្នុងចាននៃកន្លែងលាយ 2 ស៊ុត 1 yolk, ស្ករនិង whisk ។
- បន្ថែមឈីសឈីសអំបិលប៊ឺអំបិលនិងស្ករ vanilla, ចាក់នៅក្នុងទឹកមាត់បាន។
- Sprinkle ម្សៅ, raisins, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងលាយម្តងទៀត។
- សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយពាក់កណ្តាល dough និងទុកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។
- នៅពេលដែល dough គឺសមរម្យ, ដុតនំ កន្សែងសាមញ្ញ នៅ 200 ដឺក្រេរហូតដល់ចម្អិន។
រូបមន្តនំសាមញ្ញមួយសម្រាប់ sourdough
រូបមន្ត សាមញ្ញ សម្រាប់នំបុ័ងគ្មានមេដាយ - នឹងធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរីករាយជាមួយការដុតនំក្រអូបសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនអាចបរិភោគផលិតផលដែលផលិតពី dough yeast ។ ចំពោះនំដ៏សាមញ្ញមួយដែលគ្មានមេផ្សិតប្រែទៅជាទន់អ្នកត្រូវតែលាបម្សៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកវាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសាលី - 350 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- butter ទន់ - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 450 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- raisins - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំទឹកដោះគោក្តៅ, អំបិល, ស្ករ, ស៊ុត។
- បន្ថែមការចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅបន្ថែម raisins និង knead dough នេះ។
- នៅពេលដែលវាមកឡើង, ដាក់វាចូលទៅក្នុងរាងនិងទុកឱ្យវាសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- នំដុតនំរហូតទាល់តែឆ្អិន។
នំសាមញ្ញនៅក្នុងអ្នកបង្កើតនំប៉័ង
រូបមន្តនំ Easter ងាយស្រួលបំផុតដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើនំបុ័ង។ ឧបករណ៍នេះធ្វើឱ្យដំណើរការទាំងមូលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនំបុ័ងដោយផ្ទាល់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការផ្ទុកផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់ទៅក្នុងធុងហើយធ្វើតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 550 ក្រាម;
- yeast ស្ងួត, peel lemon ដឹងគុណ - 2.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍។
- បើករបៀប "Dough" រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 30 នាទី។
- កំណត់កម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយកំណត់ពេលវេលារហូតដល់ 1 ម៉ោង។
Kulich នៅក្នុងពហុវុធ - រូបមន្តសាមញ្ញ
រូបមន្តនំបុណ្យ Easter ដ៏សាមញ្ញដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះនឹងជួយរៀបចំនំកុម្មង់នំនេះសូម្បីតែមិនប្រើឡ។ ម្ចាស់ឧបករណ៍ទំនើបទាំងនេះដឹងរួចហើយថាអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែឆ្ងាញ់។ Kulich នៅក្នុងពហុវ័រគឺអស្ចារ្យណាស់កម្ពស់ទន់និងហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 550 ក្រាម;
- yeast - 10 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 70 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- raisins - 100 ក្រាម
- vanillin, អំបិល - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅផ្សិតត្រូវបាន diluted បន្ថែម 60 ក្រាមនៃម្សៅ, 10 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
- ស៊ុតគឺដីជាមួយស្ករ។
- ផ្សំរង្គាលទាំងពីរ, បន្ថែមអំបិល, vanillin, ម្សៅ, butter ។
- ពេលដែលនំប៉័ងឡើងមកពួកគេបន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរទៅវា។
- ដាក់ម្សៅក្នុងពហុវាស់ក្នុងរបៀប "កំដៅ" ធ្វើឱ្យការធ្វើតេស្តឡើងដល់ 2 ដង។
- ដុតនំសាមញ្ញមួយនៅលើពហុវៀននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 100 នាទី។