រូបមន្តសម្រាប់ salads នៅលើតារាងបុណ្យ

ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំនៅលើតុបុណ្យយើងបានដាក់សាឡាត់ដ៏វែងឆ្ងាយដូចជា មីម៉ូសា អាវរោមសត្វអូលីវ ... វាច្បាស់ណាស់ថាបើគ្មានពួកគេនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនមែនថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ។ ប៉ុន្ដែអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានលក្ខណៈជាការរំខានជាពិសេសដោយសារតែមានថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើន។ ដូច្នេះដើម្បីចម្រុះរបបអាហាររបស់អ្នកនិងដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកយើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ថ្មីនៅលើតុបុណ្យ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាត់សាច់ដែលឆ្ងាញ់នៅលើតុបុណ្យមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
• carrots - 2 បំណែក;
• cucumber អំបិល - 3 បំណែក;
• ធ្នូ - ក្បាល 2
• peas ពណ៌បៃតង - 250 ក្រាម
• ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• mayonnaise;
• អំបិលគ្រាប់ពូជ coriander, ម្រេចស្លឹក Bay ។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះ - កាត់វាទៅជាបំណែកតូចជាង។ នៅក្នុងទឹកយើងបោះគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ចម្អិនសាច់នោះនឹងមានប្រហែល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះការ៉ុតកាត់ចំបើងស្តើង ៗ ឬបីគ្រាប់សម្រាប់ការ៉ុតនៅក្នុងភាសាកូរ៉េនៅលើក្រឡាចត្រង្គពិសេស។ បន្លែ Fry, carrots ជាលើកដំបូងបន្ទាប់មកបន្ថែម onions chopped វិចិត្រអំបិលម្រេច។ Fry មិនឱ្យត្រៀមខ្លួនពេញលេញ, បន្លែគួរតែមានការលំបាកបន្តិចដើម្បីទំពារពួកវា, និងមិនចូលចិត្ត roast ធម្មតានៅក្នុង borscht ។ ត្រសក់និងសាច់ឆ្អិនរួចហើយត្រូវបានកាត់បន្ថយក៏ដូចជា carrots - ចំបើង។ ឥឡូវនេះយើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ mayonnaise និងប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយទឹក lemon ។

វាប្រែទៅជាសាឡាត់ដែលមិនធម្មតានិងហ៊ានណាស់!

កុម្មង់នំ puff ប្រារព្ធពិធីជាមួយ mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 4 មើមមធ្យម;
• veal - 400 ក្រាម;
• ធ្នូ - ក្បាល 2
• ត្រសក់លុបចោល - 3 PCs ។
• Walnut - 80 ក្រាម
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• mayonnaise;
• ស្ករ, អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vinegar - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកអំបិលយើងឆ្អិនសាច់ (ឬសាច់គោ) ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធពាក់កណ្តាលនិងបំពេញដោយទឹកដោះគោ (ទឹកក្តៅទឹកខ្មេះស្ករម្រេចនិងអំបិល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ ដំឡូងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលចំបើងតូចៗ។ ជម្មើសជំនួសនៅក្នុងផ្នែកតូចចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែទៅសំបកហើយដាក់វានៅលើកន្សែងដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងដែលនៅសល់។ ចំបើងត្រូវតែហឹរនិងចៀនដូចជាចៀន។ ដំឡូងនិងម្រេចវា។

កំប៉ុងអំបិលឈីសនិងស៊ុតបីគ្រាប់នៅលើខ្ទះធំបំផុត។ វាលកាត់ទៅជាគូបតូច។ Walnut ត្រូវបានកំទេចដោយកាំភ្លើងត្បាល់ឬម្ជុលរមៀល។ សមាសធាតុទាំងអស់នៃសាឡាត់ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។ ពាក់កណ្តាលដំបូងនៃបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានរីករាលដាលនិង watered ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយ cucumber, ដាក់ veal onions និង mayonnaise ម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកស៊ុតជាមួយ mayonnaise, ឈីសនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកយើងម្តងទៀតស្រទាប់ម្តងទៀតហើយតុបតែងជាមួយ Walnut នៅលើកំពូល។ Mayonnaise គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកនៅក្នុងបំពង់ឬកញ្ចប់មួយដែលជាកន្លែងដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់ផ្តាច់ជ្រុងមួយ។ ឬផ្សេងទៀតចាក់ចូលក្នុងដបដែលមានជាតិទឹកស្តើងដូច្នេះវាអាចត្រូវបានច្របាច់ចេញដោយប្រើទឹកបន្តិចបន្តួចហើយធ្វើឱ្យមានសំណាញ់ស្រាលនៅផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់។ បើមិនដូច្នោះទេបើអ្នកលាយវាជាមួយស្លាបព្រានិងរាលដាលវាស្រទាប់ត្រូវបានចុចហើយសាឡាត់នឹងបាត់បង់ខ្យល់។

salad ងាយស្រួលនៅលើតុបុណ្យដោយគ្មាន mayonnaise

នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅលើតុរបស់យើងភាពសម្បូរបែបនៃ salads mayonnaise ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាយូរមកហើយ។ ពួកគេកាន់កាប់កន្លែងដំបូងក្នុងចំណាត់ថ្នាក់របស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ដោយសារតែ ពួកគេគឺពិតជាចិត្តនិងហ៊ានណាស់។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលមានពន្លឺ (ដូច្នេះមិនឱ្យផ្ទុកលើសពីក្រពះ) ប៉ុន្តែគ្មានហ៊ានទេ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តនៃសាឡាដដ៏ងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ជាមួយថ្លើមមាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមមាន់ - 300 ក្រាម
• pear រឹង - 1 ដុំ;
• សាឡាត់ស្កាប់ឬស្ពបប៉េកាំង - ក្បាលកន្លះ។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ពោតផ្អែម - 200 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ថ្លើមត្រូវបានលាងសំអាតយ៉ាងល្អយើងកម្ចាត់ "obtoshi", រាល់បន្តិចត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលប្រសិនបើថ្លើមមិនកាត់បន្ថយតូច។ ពោតត្រូវបានជម្រះពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលក្នុងចាន។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងបានរលាយទឹកឃ្មុំនិងខ្លាំងណាស់ ភ្លើងឆេះដ៏ធំមួយបានធ្វើឱ្យខ្លាឃ្មុំចូលក្នុងទឹកឃ្មុំអស់រយៈពេលប្រហែល 2 នាទី។ វាមិនគួរក្លាយជាទន់ឬរ។ ទឹកឃ្មុំគួររុំព័ទ្ធជុំវិញវាបន្តិចបន្តួច។ យើងយកចេញ pear បានបញ្ចប់នៅលើចាន។ នៅឯចានឆាំងដូចគ្នា, ស្រក់ប្រេងតិចតួចនិងគ្រាន់តែជាការចម្អិនថ្លើមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាក៏នឹងត្រូវបានយកចេញផងដែរ។ នៅក្នុងចាន salad ដែលយើងច្រៀកបិទស្លឹកនៃមូលដ្ឋាន (សាឡាត់ឬស្ព), ចាក់ចេញពោតបានលុបឈីសបន្ថែម pear និងថ្លើម។ ដូច្នេះទុកឱ្យសាឡាត់ឈររយៈពេលប្រាំនាទីដូច្នេះទឹកពីខ្លាឃ្មុំនិងថ្លើមនៅពីលើអាហារដែលនៅសល់។ សម្រាប់លាយទឹកជ្រលក់ម្ទេស, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹក lemon ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់មុនពេលបម្រើនិងលាយ។