តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើម?

ថ្លើមគឺជាផលិតផលឆ្ងាញ់មួយដែលក្នុងករណីភាគច្រើនមនុស្សប្រើក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវនិងថ្លើមឆ្អិនរបស់វាគឺហ៊ានណាស់។ ខ្ញុំក៏សូមកត់សំគាល់ផងដែរថាថ្លើមល្អបំផុតសម្រាប់សាច់មាន់ឬសាច់គោ។ ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូក - វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើសម្រាប់ frying ឬដាក់ចេញ។ ដូច្នេះចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនថ្លើមអោយបានត្រឹមត្រូវនិងពេលវេលាប៉ុន្មាន។

តើវាត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូក?

ថ្លើមសាច់ជ្រូក - ផលិតផលមួយដែលត្រូវការតំរូវការព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជាតិពុល។ ប៉ុន្តែវាគឺជាថ្លើមដែលភាគច្រើនមានជូរចត់។ ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានេះដំបូងយើងត្រាំវាក្នុងទឹកឬល្អជាងក្នុងទឹកដោះហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ ថ្លើមត្រាំត្រឹមត្រូវនឹងធ្វើឱ្យមានសុភាពរាបសាហើយនឹងឈប់ភ្លក់រសជាតិជូរចត់។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតជាតិរាវហើយផ្លាស់ប្តូរថ្លើមទៅក្នុងរន្ធទឹករួចចាក់ទឹកស្អាតនិងឆ្អិនទៅក្នុងកំដៅទាបរយៈពេល 40-50 នាទី។

និងលង់ទឹកចេញក្លិនជាក់លាក់មួយនឹងជួយគ្រឿងទេសណាមួយ។ ជាទូទៅការឆ្អិនថ្លើមគឺល្អបំផុតនៅកំដៅទាបបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមានការប្រញាប់ពេលវេលាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើបែបនេះបានកាត់សាច់ឈាមចូលទៅក្នុងរន្ធតូចនៃទំហំតូចមួយ។ ក្នុងករណីនេះរយៈពេលចម្អិនអាហារនឹងមានប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃវិធីសាស្រ្តនៃការរំពុះនេះគឺថាថ្លើមចម្អិនជាមួយនឹងបំណែកធំមើលទៅមានលក្ខណៈទាក់ទាញនិងទាក់ទាញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើមតួកគី?

ថ្លើមរបស់ទួរគីគឺជាផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ វាមានជាតិកាឡូរីច្រើនជាងថ្លើមមាន់និងសំបូរទៅដោយវីតាមីន K ។ ថ្លើមសាច់មាន់ក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីនផ្សេងៗទៀតដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលកូនតូចៗក្នុងរបបអាហារ។ ចំពោះការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវថ្លើមត្រូវបានលាងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ, អំបិលបន្តិចនិងចំអិននៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ 30-40 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែកនេះ។

តើវាត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់?

សាច់មាន់ គឺជាការបន្ថែមរីករាយនិងចម្រាញ់នៅក្នុងចានជាច្រើន។ housewives សម័យទំនើបខ្លាំងណាស់ដូចជាដើម្បីចំអិនចានជាច្រើនពីវា, ដូចដែលវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតា។ ថ្លើមថ្លើមត្រូវបានគេចម្អិនប្រហែល 15 នាទី។ យូរជាងនេះវានឹងត្រូវបាននៅក្នុងទឹកក្តៅ, វាកាន់តែលំបាកវានឹងចេញ, ដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដានដំណើរការ។ ថ្លើមចម្អិនត្រឹមត្រូវគួរតែមានពណ៌រលោងនៅលើការកាត់ដោយគ្មានពងក្រពើ។

ថ្លើមត្រូវបានចម្អិនដូចជាសាច់គោតែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែដោយគ្មានការត្រាំមុន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានថ្លើមកកបន្ទាប់មកមុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវតែរលាយ។ មុនពេលចំអិនថ្លើមត្រូវលាងសម្អាតដាក់ក្នុងចានជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុក 5-10 នាទីដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យទន់ទៅក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អិនហើយចម្អិននៅលើភ្លើងដែលឆេះឆួលបំផុត។

តើវាត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនថ្លើមជាមួយសាច់គោ?

មុនពេលចម្អិនថ្លើមវាត្រូវបានគេដាក់មុនក្នុងទឹកដោះយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ យើងធ្វើដូច្នេះដើម្បីលុបចោលនូវភាពជូរចត់និងក្លិនមិនល្អពីផលិតផល។ បន្ទាប់ពីត្រាំស្អាត យកកញ្ចក់ចញហើយដាក់ថ្លើមក្នុងរ្ខចញទឹកអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះមួយយកស្លាបព្រាជាមួយនឹងរន្ធ, Foam បានបង្កើតគ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 40 នាទី។

ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំសាច់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាមួយនឹងសមឬដុសធ្មេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងទាញវាចេញពីទឹកហើយទម្លុះវាចោល: បើទឹកភ្លឺត្រូវបានគេយកចេញពីបន្ទះនោះថ្លើមត្រូវបានចម្អិន។ បើសិនជារយៈពេល 30 វិនាទីកោសិកាឈាមក្រហមងងឹតនៅក្បែរកន្លែងចាក់សំរាមថ្លើមខាងក្នុងនៅតែមានសើមនិងត្រូវតែចម្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនថ្លើមសាច់គោទាំងមូលពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងមានប្រហែល 40 នាទី។ ពីវាអ្នកអាចបង្កើត អាហារសម្រន់ដែលមាន រសជាតិឆ្ងាញ់។