ផ្សិត zayedlomu នីមួយៗស្គាល់ពីបញ្ហានៃ ការប្រមូលផល លើសពីផ្លែឈើ។ នៅលើរបៀបដើម្បីស្ងួត chanterelles នៅក្នុងផ្ទះនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាយើងនឹងប្រាប់លម្អិតនៅក្នុងព័ត៌មានលម្អិតដូចខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួត chanterelles ផ្សិតនៅឯផ្ទះ?
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងក្បួនទូទៅនៃការជ្រើសរើសផ្លែឈើសម្រាប់ស្ងួតនិងវិធីដែលមានស្រាប់នៃការរៀបចំផងដែរ។ ជាដំបូងយកផ្លែឈើទាំងមូល, រឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ, ដោយគ្មាន rotting ។ មុនពេលស្ងួតសម្អាតផ្សិតពីកខ្វក់ជាមួយក្រណាត់ស្ងួតឬជក់។ លាងសមាត chanterelles ដូចជាផ្សិតដទៃទៀតមុនពេលស្ងួតហើយមិនត្រូវចំអិនអាហារទេព្រោះពួកគេស្រូបយកជាតិសំណើមច្រើននៅក្នុងលក្ខណៈនៃអេប៉ុង។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្សិតវាអាចចែកចេញជាផ្នែកដែលបំណែកទាំងអស់ត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងពេលតែមួយ។ ជើងត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ជានិច្ចប៉ុន្តែមានតែមួកប៉ុណ្ណោះដែលស្ងួត។
អ្នកអាចរៀបចំផ្សិតនៅលើព្រះអាទិត្យនៅក្នុង oven ក្នុង dryers ពិសេសនិងសូម្បីតែនៅលើថ្មក្នុងកំឡុងពេលកំដៅរដូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួត chanterelles នៅក្នុងព្រះអាទិត្យ?
ធម្មជាតិច្រើនបំផុតប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នានោះការអូសបន្លាយច្រើនបំផុតគឺជាវិធីនៃការផ្សិតនៅលើព្រះអាទិត្យ។ សូមកត់សម្គាល់ថាពេលវេលាចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដូច្នេះគ្រប់ពេលវេលាអាកាសធាតុស្ងួតនិងពន្លឺថ្ងៃ។
ផ្សិតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសំណើមសុទ្ធឬរាលដាលធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្សិតមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយគ្នា។ ដើម្បីឱ្យសត្វល្អិតមិនអង្គុយនៅលើផ្សិតនោះគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយស្រទាប់មួយនៃមារៈបង់រុំនៅលើកំពូល។ ដាក់ក្រឡាចត្រង្គនៅលើកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនបំផុតហើយសង្កត់វារហូតដល់ល្ងាច។ ជាមួយនឹងថ្ងៃលិចទុកផ្សិតនៅកន្លែងស្ងួតល្អ។
ការស្ងួតនឹងត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍។ បនាប់ពី 7 ថ្ងសូមពិនិត្យមើលផ្សិត: បើវាស្ងួតប៉ុន្តបើនិទាឃរដូវក្នុងពត់ហើយកុំបកហើយចប់រួចហើយ។ ផ្សិតដែលមិនទាន់រាវត្រូវបានទុកចោលនៅលើព្រះអាទិត្យបន្ថែមទៀតពីព្រោះក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកពួកគេងាយនឹងផ្សិត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួត chanterelles នៅក្នុង oven នេះ?
តម្លៃសមរម្យបំផុតគឺវិធីនៃការស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅលើ parchment ឬ foil ដូច្នេះថាពួកគេមិនបានចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនង។ អ្នកអាចប្រើប្រាស់កន្ត្រៃដុតពីរក្នុងពេលតែមួយ។ Chanterelles ត្រូវបានគេទុកនៅ 50 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងខណៈពេលដែលមិនបិទទ្វាបិទទ្វារទាំងស្រុងទេប៉ុន្តែទុកចន្លោះតូចមួយសម្រាប់ការចាកចេញពីជាតិសំណើមលើស។ បន្ទាប់ពីសីតុណ្ហភាពត្រូវបានដំឡើងទៅ 60 ដឺក្រេទុកផ្សិតសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, chanterelles ចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើល, ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានយកចេញតិច, សល់ត្រូវបានទុកឱ្យស្ងួត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួត chanterelles នៅក្នុង microwave មួយ?
ដោយមានជំនួយពីមីក្រូវ៉េវវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរៀបចំផ្សិតច្រើនប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រនេះនឹងធ្វើប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តដោះស្រាយជាមួយផ្នែកតូចមួយនៃភាគហ៊ុនដែលនៅសល់។
chanterelles រៀបចំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសមស្របសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងចានមីក្រូវែសនិងបានចាកចេញនៅអំណាចនៃ 180 វ៉ាត់សម្រាប់ 20 នាទីមួយ។ បនា្ទាប់មកអង្គធាតុរាវលើសត្រូវហូរហើយផ្សិតត្រូវទុកក្នុងឡនៅ 5 នាទីដោយបើកទ្វារបើកឱ្យសំណើមហួត។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើឡើងម្តងទៀតជាច្រើនដងដូចជាការចាំបាច់សម្រាប់ការស្ងួតពេញលេញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួត chanterelles នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិ?
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតស្ងួតដោយស្មើភាពនិងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ទាក់ទងទៅនឹងការប្រើម៉ាស៊ីនកំដៅអេឡិចត្រូនិច។ គ្រោងការណ៍នៅទីនេះគឺដូចគ្នានឹងលលាដ៍ក្បាលតែមួយគត់ដោយការរចនាពិសេសសំណើមចេញទៅលឿនជាងមុន។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឧបករណ៍ទុកនៅ 50 ដឺក្រេរយៈពេល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកត្រជាក់ដើម្បីកំដៅនិងស្ងួតនៅ 60 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាស្ងួតអាស្រ័យទៅតាមទំហំនៃផ្សិតអាយុនិងពេលវេលានៃការប្រមូល។
ម៉ាស៊ីនស្ងួតខ្លះត្រូវបានគេបំពាក់ជាមួយនឹងរបបពិសេសសម្រាប់ផ្សិត។ នៅពេលដែលវាអាចប្រើបានស្ងួតត្រូវការរយៈពេលពី 7 ទៅ 8 ម៉ោង។