របបអាហារ Ketone សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - វាគឺជាអ្វី, អត្ថប្រយោជន៍និងការប្រឆាំងគ្នា

មានបច្ចេកទេសអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើដំណើរការគីមីមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយ។ មិនដឹងពីមហាជននោះរបបអាហារសេអ៊ីណុនមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងនៅមានវត្តមាននៃបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីការទប់ទល់ដែលមាន។

តើអ្វីទៅជារបបអាហារកាតូណូនិង ketosis?

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងវាគឺចាំបាច់ដើម្បីយល់ពីលក្ខខណ្ឌដូច្នេះ ketosis គឺជាប្រតិកម្មដែលកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការអភិវឌ្ឍនៃរាងកាយ ketone (ម៉ូលេគុល) ដែលអនុវត្ត "ឥន្ធនៈ" សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតដោយថ្លើមពីជាតិខ្លាញ់នៅពេល មានកម្រិតគ្លុយកូស មិនគ្រប់គ្រាន់ នៅក្នុងឈាម ។ នៅក្នុងការពិពណ៌នានៃរបបអាហារកេតូវាត្រូវបានបង្ហាញថាការបង្កើតសាកសពគុយទែនចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការទទួលទានតិចតួចនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

របបអាហារសេអ៊ីណុនមានក្បួនជាច្រើនដើម្បីចូលទៅក្នុង ketosis:

ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃបរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតមិនគួរលើសពី 50 ក្រាមទេវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកចេញនូវកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។
ការថយចុះគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងហើយចំនួនប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេយកមកដូច្នេះសូមចងចាំថាសម្រាប់គីឡូក្រាមទំងន់គួរតែមានពី 1,4 ទៅ 1,7 ក្រាម។
មិនដូចអាហារជាច្រើនក្នុងបច្ចេកទេសនេះទេខ្លាញ់ត្រូវបានអនុញ្ញាតដូច្នេះលេខរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់ទឹកច្រើនដូច្នេះបរិមាណប្រចាំថ្ងៃគឺ 3-4 លីត្រ។ កម្រិតសំឡេងគួរត្រូវបានបង្កើនបន្តិចម្តង ៗ ។
លុបបំបាត់អាហារសម្រន់ពីរបបអាហារព្រោះវាបណ្តាលឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង។

របបអាហារកាទីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាឆ្ងល់ថាការទទួលទានអាហារដែលសំបូរជាតិខ្លាញ់អាចធ្វើអោយមានទម្ងន់លើសប៉ុន្តែការពិសោធន៍បានបង្ហាញលទ្ធផលមិនគួរឱ្យជឿ។ អាហារ Keto សម្រាប់ការដុតខ្លាញ់គឺមានប្រសិទ្ធភាពដោយសារតែការប្រើប្រាស់បរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីននិងការបង្ក្រាបចំណីអាហារដែលកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលបរិភោគ។ លើសពីនេះទៅទៀត gluconeogenesis ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញគឺប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ត្រូវបានគេបំលែងទៅជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលរាងកាយប្រើដើម្បីផលិតថាមពល។ ដោយសារតែការកើនឡើងនៅក្នុងភាពប្រែប្រួលទៅនឹងអាំងស៊ុយលី, ការរំលាយអាហារត្រូវបានបង្កើនល្បឿននិងការរលាយឆាប់រហ័សនៃជាតិខ្លាញ់រាងកាយកើតឡើង។

របបអាហារកាទីនសម្រាប់ជំងឺឆ្កួតូក

សម្រាប់រយៈពេលយូរជំងឺឆ្កួតជ្រូកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតមអាហារនិងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់បានក្លាយជាបច្ចេកទេសជំនួស។ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងក្នុងការគោរពរបស់វាអាចត្រូវបានសង្កេតក្រោយពីរសប្តាហ៍ហើយរបបអាហារបែបនេះគួរតែត្រូវបានប្រើរយៈពេល 2-3 ឆ្នាំរហូតទាល់តែមនុស្សមានអារម្មណ៍ល្អបន្ទាប់ពីបោះបង់។ អាហារ Keto សម្រាប់ជំងឺឆ្កួតជ្រូកនឹងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹង ការតមអាហារ និងគ្រូពេទ្យបែងចែកវដ្តបី:

ដំណាក់កាលទី 1 ។ អស់រយៈពេល 3 ថ្ងៃវាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធអាហារទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកទឹកនិងតែប៉ុន្ដែមិនមានជាតិស្ករ។
ដំណាក់កាលទី 2 ។ រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតហើយវាអាចមានរយៈពេលពីបីខែដល់ច្រើនឆ្នាំ។
ដំណាក់កាលទី 3 ។ របបអាហាររបស់កេតូនីយ៍បានបញ្ចប់ដោយវិធីត្រឹមត្រូវដែលរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងបញ្ជីដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាមរហូតដល់មួយផ្នែកនឹងមិនរាប់ 80 ក្រាម។

របបអាហារកាតូសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គំនិតរួមមួយលើអត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្ត្រនៃការសម្រកទម្ងន់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកដែលធ្វើលំហាត់ប្រាណធានាថាវានឹងជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន 75% ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថារបបអាហារកាតូសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្តល់ឱកាសមួយសម្រាប់ការបដិសេធទាំងស្រុងនៃការព្យាបាលដោយថ្នាំ (ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវ, 7 នាក់ក្នុងចំណោម 21 នាក់អាចធ្វើដូច្នេះ) ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

របបអាហារកេតូសម្រាប់ជំងឺមហារីក

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់ថាកោសិកាមហារីកអាចបរិភោគកាបូអ៊ីដ្រាតហើយប្រសិនបើអ្នកផ្តល់វាឡើងនោះដុំសាច់ដុះលូតលាស់យឺត។ ការប្រើប្រាស់របបអាហារសម្បូរបែបកេតូគឺថាវាជួយកាត់បន្ថយបរិមាណអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមដែលបង្កឱ្យមានការរីកលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកនិងរំញោចការបង្កើតមេតូកូស៊ីនដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាលើការព្យាបាលជំងឺមហារីកដោយប្រើរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅតែបន្តនៅឡើយប៉ុន្តែលទ្ធផលបានបង្ហាញថាវាជួយបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃដុំសាច់សាហាវ។

របបអាហារកាតូសម្រាប់ជម្ងឺកំណកឈាម

អ្នកដែលមានបញ្ហាសរសៃឈាមមិនអាចធ្វើតាមរបបអាហាររបស់កេតូបានទេហើយនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាវាសំដៅទៅលើការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលអាចនាំអោយមានការកើនឡើងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។ របបអាហារកេតូណាដែលការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានអង្កេតឃើញក្នុងការសម្រកទម្ងន់អាចនាំឱ្យមានស្ថានទម្ងន់ធ្ងន់។ លើសពីនេះទៀតដោយមានជាតិកំណកឈាមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនដើម្បីទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមិនធម្មតាសម្រាប់របបអាហាររបស់កេតូណា។

អាហារកេតនីសម្រាប់មនុស្សចាស់

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រនីញ៉ាបានធ្វើការសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីកំណត់ពីរបៀបដែលរបបអាហាររបស់កេតូណាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ជាលទ្ធផលវាត្រូវបានគេសន្និដ្ឋានថារបបអាហាររបស់កេតូណាមានអាយុកាលដល់ជីវិតព្រោះវាធ្វើឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពនៃការសន្សំសំចៃថាមពលបង្កើនការស៊ូទ្រាំសាច់ដុំនិងបន្ថយដំណើរការនៃកោសិកាខួរក្បាល។ ការពិសោធន៍ត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះសត្វកណ្តុរចាស់ៗដែលអរគុណដល់របបអាហាររបស់កេតូណាដែលមានអំនួតតាមរយៈការចងចាំដ៏ល្អបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វកកេរ។ បន្ថែមពីលើនេះ, របបអាហារសេអ៊ីណុនកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់នៅអាយុកណ្តាល។

អាហារ Ketone - ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ

របបអាហារអាចត្រូវបានអភិវឌ្ឍដោយឯករាជ្យដោយយកទៅក្នុងបញ្ជីបញ្ជីនៃទំនិញដែលបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ក៏ដូចជាច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន។ អាហារសម្រាប់កាហ្វេរយៈពេលមួយសប្តាហ៍សម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសអាចរួមមាន: សាច់ត្រីអាហារសមុទ្រគ្រឿងផ្សំគ្រប់ប្រភេទដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារទឹកដោះគោខ្លាញ់និងផលិតផលទឹកដោះគោគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ផ្លែឈើផ្សិតប្រេងបន្លែគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។ អាហារ Ketone, ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃនីមួយៗដែលរួមបញ្ចូលទាំងអាហារសំខាន់ចំនួន 3 អាចមើលទៅដូចអ្វីដែល:

អាហារពេលព្រឹក : ឈ្លើងស៊ុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិងកំប៉ិកកំប៉ុស។
អាហារថ្ងៃត្រង់ : ស៊ុបមាន់មានផ្កាខាត់ណាខៀវ, ចង្ក្រានឆ្អិនឆ្អិននិងលាយទឹកដោះគោនិងម្រេច។
អាហារពេលល្ងាច : ដុតនំនៅក្នុង salmon ក្រែម sour និង salad បន្លែ។

ឧទាហរណ៏មួយទៀតនៃបញ្ជីមុខម្ហូបគុយន៉ូ:

អាហារពេលព្រឹក : ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមនិងគ្រាប់។
អាហារថ្ងៃត្រង់ : ទំពាំងបាយជូរចម្អិននៅលើឆ្អឹង, ស៊ុតឆ្អិនរឹង, បំណែកនៃសាច់គោឆ្អិននិង sauerkraut មួយ។
អាហារ : សាច់មាន់, braised ជាមួយ zucchini ។

របបអាហារ Keto - contraindications

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រើវិធីសាស្រ្តនៃរបបអាហារថ្មីអ្នកត្រូវវាយតំលៃនូវប្រសិទ្ធិភាពជម្ងឺដែលអាចមាន។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទៅជួបគ្រូពេទ្យជាមុន។ របបអាហារកេតូណាដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញពីគ្រូពេទ្យត្រូវតែគោរពតាមវិន័យ។ អ្នកមិនអាចប្រើវាបានទេប្រសិនបើអ្នកមាន:

ជំងឺដែលទាក់ទងនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតតម្រងនោមប្រព័ន្ធថ្លើមនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ការខូចខាតក្នុងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
របបអាហារគ្លេនថុនផ្ទុយសម្រាប់ស្រ្តីដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនេះឬកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។
ការរលាកស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ នៃថង់ទឹកមាត់ ។

អាចមានផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារកាតាដូនិងផលប៉ះពាល់ដែលគួរដឹងជាមុន។ ក្នុងកំឡុងពេលសប្ដាហ៍ដំបូងមានការរៀបចំឡើងវិញនៃរាងកាយហើយមនុស្សម្នាក់អាចមានអារម្មណ៍ខ្សោយដោយសារការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត។ វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានកំណត់ក្នុងរបបអាហារដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងនិងដំណើរការសំខាន់ៗនៅក្នុងរាងកាយដូច្នេះអ្នកត្រូវពិសារអាហារវីតាមីន។ ផលវិបាកអវិជ្ជមានមួយនៃរបបអាហាររបស់កេតូណាគឺថាជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងរបបអាហារបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

របបអាហារកាតូដែលជាវិធីមួយនៃជីវិត

គោលការណ៍នៃបច្ចេកទេសនេះអាចប្រើបានពេញមួយជីវិតដោយគាំទ្រដំណើរការនៃការបង្កើតសាកសពគោតូនី។ នៅពេលដែលការបង្កើតរបបអាហារចូរពិចារណាថាវាជាការសំខាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដោយការជ្រើសរើសខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ របបអាហារកាតូបានពន្យារជីវិតហើយវាក៏អាចជួយសម្រកទម្ងន់លើសទម្ងន់ដោយគ្មានការអត់ឃ្លានធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលនិងបង្កើនការបំពេញមុខងារទូទៅ។ លើសពីនេះទៅទៀតរបបអាហាររបស់កេតូនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងលើលក្ខខណ្ឌនៃស្បែក។

រូបមន្តរបបអាហារ Keto

មានចានជាច្រើនដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានក្នុងពេលដែលអ្នកសង្កេតឃើញថាមានរបបអាហារសេតុង។ អាហារគឺហ៊ានណាស់ដូច្នេះវាងាយស្រួលធ្វើតាម។ អ្នកមិនអាចប្រើផលិតផលរបបអាហារសម្បូរគីមីដែលហាមឃាត់នៅក្នុងរូបមន្ត: បង្អែមអាហារដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងម្សៅផ្លែឈើ legumes បន្លែជា root ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងផលិតផលរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។ អ្នកគួរតែបដិសេធឬកាត់បន្ថយបរិមាណអាល់កុលដែលបានប្រើ។

Casserole ជាមួយខាត់ណាខៀវនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

broccoli - 300 ក្រាម
ស៊ុត - 3 បំណែក;
ឈីស - 45 ក្រាម
butter - 30 ក្រាម;
គំនិត - 75 ក្រាម
Cream ខ្លាញ់ - 75 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ច្រកផ្កាខាត់ណាខៀវទៅជាជ្រុងតូចហើយចម្អិនវាអស់រយៈពេល 15 នាទី។
គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង fry នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់មាស។
បន្ថែមខាត់ណាខៀវទៅខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
ឆ្អិនពងនិងចាក់ពួកគេចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយដែលលាយល្អ។
បុកឈីសនៅលើក្រឡតែចាក់វាជាមួយក្រែមហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះរាន។ Stew នៅក្រោមគម្រប 10 នាទី។

នំឈិនសេក