បម្លែងសូលុយស្យុង Puff

ស្រោមអនាម័យពី កុម្មង់នំផុយ - ម្ហូបសាមញ្ញនិងសមរម្យ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែទិញ dough ដែលផលិតរួចរាល់ហើយដំណើរការទាំងមូលនៃការដុតនំនេះនឹងចំណាយប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមេផ្ទះខ្លះត្រៀមខ្លួនលះបង់ពេលវេលារបស់ពួកគេដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាពីការសម្តែងរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ នំផ្អែមដែលធ្វើដោយដៃគឺឆ្ងាញ់បំផុតនិងឆ្ងាញ់សូមមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់យើង!

រូបមន្តនៃស្រោមអនាម័យពីកុម្មង់នំ puff

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 4 PCs ។
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករត្នោត - ធាតុ 1
• ដំឡូងដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កុម្មង់នំ puff នៅក្នុងការវេចខ្ចប់ - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានធំមួយចាក់ទឹកមួយលីត្រ, squeeze ទឹកនៃ lemon និងដាក់ផ្លែប៉ោម sliced ​​ដូច្នេះពួកគេមិនក្លាយជាងងឹត។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូររាវទាំងអស់ពីផ្លែឈើនិងដាក់ពួកវានៅលើ Pan frying មួយជាមួយ butter Cream warmed មួយ ។ ចៀនផ្លែប៉ោមរយៈពេល 2 នាទីហើយបន្ទាប់មកបោះកិនស្ករសនិងស្ករត្នោត។ ម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយទឹកស្លាបព្រាមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុង Pan មួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចំអិនសំរាប់ 1 នាទីមុនពេល thickening ។

បនាប់មកយកចំបើងពីអគ្គិភ័យហើយទុកវាឱ្យជាក់។ ដោយពេលនេះយើងបំភ្លឺចង្ក្រាននិងកំដៅវារហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ សន្លឹកនៃការនំផ្អៀងត្រូវបានលាតត្រដាង, កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូច 8 និងនៅកណ្តាលនៃគ្នាយើងបានរីករាលដាលផ្លែប៉ោម។ ឥឡូវពត់គែមទៅកណ្តាលនិងរាលដាលស្រោមសំបុត្រពីចង្ក្រានម្សៅដាក់លើថាសដុតនំមួយចម្ងាយខ្លីពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ យើងបានផ្ញើវាទៅឡនៅ 25 នាទីបន្ទាប់មកយើងបានបម្រើវានៅតុ។

ស្រោមសំបុត្ររបស់ក្រុមហ៊ុន Apple ពីកុម្មង់នំ puff

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 400 ក្រាម
• ទឹកត្រជាក់ - ធាតុ 1;
• ផ្លែប៉ោម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ - សម្រាប់ការបំពេញ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• vodka - 10 ដំណក់។

ការរៀបចំ

យើងចាក់ម្សៅដាក់នៅលើតុជាមួយពពែមួយបង្កើតជាចង្អូរនៅក្នុងនោះចាក់ក្នុងទឹកបន្ថែមពងក្រពើនិងពងក្រពើ។ បន្ទាប់មក knead dough និងដាក់វាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុងទូរទឹកកកមួយ។ យើងលាងសំអាតប្រេងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយជ្រក់ដោយកន្សែង។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុង pancake ស្តើងមួយ។ កាត់ប៊ឺត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងដាក់វារាបស្មើនៅលើផ្ទៃនៃ dough នេះ។ គែមត្រូវបានរុំនៅលើ 4 ជ្រុងហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដូច្នេះថាប្រេងនៅខាងក្នុង។

បន្ទាប់មករមៀលចេញម្តងទៀត dough ម្តងទៀតបន្ថែមវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 25 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះធ្វើម្តងទៀតដំណើរការនេះ 4 ដង។ ក្រុមហ៊ុន Apple បានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត, ដាក់នៅក្នុងចៀន frying មួយបន្ថែមទឹកតិចតួចដើម្បីឱ្យរសជាតិនិង stew ពួកវារហូតដល់ទន់។ រមៀលនំកុម្មង់នុយរួចរាល់ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗដូចគ្នាដាក់បំពេញនិងបង្កើតស្រោមសំបុត្រ។ ចូរដាក់វានៅលើនំដុតនំមួយហើយដុតនំរហូតទាល់តែឆ្អែតនៅក្នុងឡ។

ស្រោមសំបុត្រផ្អែមពីកុម្មង់នំ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 4 ធាតុ;
• margarine - 300 ក្រាម
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការបំពេញ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផ្លែប៉ោម - សម្រាប់ការបំពេញនេះ។

ការរៀបចំ

ម្សៅត្រូវបានចាក់នៅលើក្តារកាត់មួយយើងបន្ថែមចំណិតនៃការញ៉ាំប៊ឺរែននិងញីកាំបិតទៅ ទទួលបានតូចដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតជាពពកតិចតួចយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នយើងបានបង្កើតបំពង់មួយនៅក្នុងវាចាក់នៅក្នុងទឹក vinegar និងបំបែកស៊ុត។ យើងជីកនំប៉ាវឱ្យរលោងនិងដកនាទីចេញបាន 40 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងពេលនេះ, សូមដោះស្រាយជាមួយការបំពេញនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងកាត់ peel ពីផ្លែប៉ោម, shred ពួកគេជាមួយការេ, sprinkle ស្ករនិងកំទេចពោតនៅនឹងឆន្ទៈ។ កុម្មង់នំផ្អែម ៗ , កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េ, ដាក់ចេញនូវផ្លែប៉ោមនិងហែកជ្រុងដែលបង្កើតជាស្រោមសំបុត្រ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយលាងម្សៅស្ករនៅលើកំពូល។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។