បន្ទះសៀគ្វីនិងឆ្អិនឆ្អិនដែលធ្វើនៅផ្ទះខុសគ្នាពីឧស្សាហកម្មចៀនជ្រៅដោយប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនិងប្រេងតិចតួច។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងជាតិដែក waffle មួយ, microwave oven ឬនៅក្នុង oven នេះ។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នករាល់រូបមន្តដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់សម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។
រូបមន្តសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- paprika ផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
តោះរករបៀបបង្កើតឈីសដំឡូង។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ បន្ទាប់មកភ្លឹបភ្លែតវាដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងដោយប្រើឧបករណ៍បន្លែ។ យើងបានរីករាលដាលចាននៃមីក្រូវ៉េវជាមួយប្រេងអូលីវនិងរាលដាលរង្វង់ដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ស្រាល ៗ ជាមួយដីផ្អែមនិងអំបិល។ រៀបចំ បន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដែលដាក់ថាមពលរហូតដល់ 800 វ៉ាត់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះដំឡូងនឹងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនិងបង្វិល crispy ។
បន្ទះឈីបពីដំឡូង mashed
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- butter - 30 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងយើងលាងសមាតដំឡូងកាត់និងឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកបុកវាឱ្យបរិសុទ្ធព្រោះបន្ថែមស៊ុត, ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅនេះរហូតដល់ម៉ាស់មិនស្រដៀងទៅនឹង Cream មួយ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដែកវាត់សក់ឡើងក្តៅឧណ្ហ ៗ ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងរាលដាលស្លាបព្រាជាមួយ dough ដំឡូង។ បិទជាតិដែក waffle និង fry ។ បន្ទាប់មកឈីបត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីឧបករណ៍និងការបំបែកទៅជាបំណែក។ នៅលើកំពូល, sprinkle បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបានបញ្ចប់ជាមួយអំបិលឬ paprika ។
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងលាងសម្អាត។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាមួយឧបករណ៍កាត់បន្លែពិសេសមួយជាមួយនឹងបន្ទះស្តើងប្រហែល 2 ម។ មក្រាស់។ បន្ថែមប្រេងបន្លែហើយដាក់វាទៅរសជាតិនៃគ្រឿងទេសដោយលាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដៃរបស់អ្នកដូច្នេះថាចានដំឡូងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងខាញ់ពីភាគីទាំងអស់។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងរាលដាលនៃចំណិតដំឡូង។ យើងបានដាក់ក្នុងឡដាស់កម្ដៅនិងដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ ចំណិតខ្លះអាចត្រូវបានបញ្ជូលដើមឆ្នាំហើយទាញវាចេញផងដែរអ្នកត្រូវធ្វើភ្លាមៗដើម្បីកុំឱ្យពួកគេទទួលទាននំ។
ប្រសិនបើអ្នកគិតថាបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងមានះថាក់បន្ទាប់មកយើងស្នើឱ្យ ប្រើបន្ទះសៀគ្វី eggplant ពួកវាមានបរិមាណកាឡូរីតិចនិងមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។