ការឡើងកំដៅព្រះអាទិត្យលើកដំបូងតែងតែទាយប្រាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរដូវកាលនៃការប្រណាំង: ការជួបជុំគ្នានៅក្នុងធម្មជាតិហ្គេមខាងក្រៅការចំអិនម្ហូបនៅអឌ្ឍចន្ទនិងការស៊ីឆាវចំបាប់។ ក្រោយមកជាក្បួនគឺជាប្រភពចម្បងនៃការរីកចំរើនក្នុងចំណោមសំណួរស្វែងរកពីប្រភេទនៃរបៀប pickle shish kebab ពីសាច់មាន់មួយ។ ដោយស្មានទុកជាមុនចំពោះសំនួរទាំងអស់នេះយើងទទួលខុសត្រូវទាំងអស់ដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវចំអិនម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនិងសំខាន់បំផុត។
រូបមន្តសម្រាប់ការហែលទឹកសាច់មាន់
បំភ្លេចរឿងកំប៉ិកសាច់ឆាំងពីសាច់មាន់នៅក្នុង mayonnaise សម័យថ្មីនេះបាននាំមកនូវរូបមន្តថ្មីបន្តិចបន្ថែមទៀតហ៊ាននិងពិតជាមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ រសជាតិស្រស់នៃ marinade ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកយ៉ាអួនិងពណ៌បៃតងគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការនៅអាហារណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សម្រាប់កែច្នៃអង្ករស្រស់និងទឹកដោះគោស្រស់ - 1 ដៃ។
- cloves ខ្ទឹមស - 3 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 6 ស្លាបព្រា
- ក្តៅឆី - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ - 145 មីលីលីត្រ;
- លាប 1 ក្រូច។
ការរៀបចំ
យើងយកពណ៌បៃតងជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាឱ្យបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត coriander, បន្ទាប់មកជំនួសវាជាមួយ parsley, វាមានរសជាតិអព្យាក្រឹតបន្តិចបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីកាប់យើងដាក់ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចានលាយឡំហើយយើងក៏ផ្ញើម្ទេសម្ទេសដែលពីមុនបានយកចេញពីគ្រាប់ពូជ (ចំនួនត្រូវបានកំណត់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ) ចំណីសត្វ lemon និងខ្ទឹមបានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ បំពេញមាតិកានៃចានជាមួយម្តងនិង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បី homogeneity ។
មុនពេលយកសាច់ឆៃឈីចេញពីសាច់មាន់សូមលាងជម្រះផ្នែកខ្លះនៃគ្រោងឆ្អឹងហើយស្ងួតកាត់ប្រសិនបើចាំបាច់ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួរហើយទុកនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនៅក្នុងទូទឹកកក។ រយៈពេលនៃការជ្រើសរើសអាចប្រែប្រួលពីមួយម៉ោងទៅមួយភាគបួននៃថ្ងៃអាស្រ័យលើរយៈពេលដែលអ្នកមាន។
Juicy kebab shish kebab នៅក្នុង kefir
រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ទឹកដោះគោមានផ្ទុក kefir ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោទោះបីយ៉ាងណាមូលដ្ឋានទឹកដោះគោអាចផ្លាស់ប្តូរបានហើយមានគ្រឿងផ្សំពិសេសមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 240 ម។ ល;
- ទឹក 2 ក្រូច (ប្រហែល 60 មីលីលីត្រ) ។
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ត្រីខ្ញី - 3 ក្រាម។
- Paprika ជក់បារី - 2 tsp ។
- អំបិល - 4 ក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 2 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដី cumin - 3 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចេតិយដុសធ្មេញខ្ទឹមដែលមានអំបិលសមុទ្រធំ ៗ រហូតទាល់តែត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដើម្បីបិទភ្ជាប់យើងបន្ថែមខ្ញី, paprika, ម្រេចនិង cumin ជាថ្មីម្តងទៀតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ pestle មួយហើយចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងដើម្បីចាក់ប្រេងអូលីវ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរមានរូបរាងរសជាតិហឹរហឹរដែលត្រូវលាយជាមួយ kefir ដើម្បីទទួលបានទឹកដោះគោរួចរាល់។ បន្ទាប់ពីបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយបំណែកមាន់ទុកបក្សីជាមួយរសជាតិនិង aroma សម្រាប់ 4-8 ម៉ោង។
Shish kebab ពីសាច់មាន់ - marinade យ៉ាងឆាប់រហ័ស
មិនមានមធ្យោបាយច្រើនណាស់ក្នុងការចម្អិនស្ករកៅស៊ូពីសាច់មាន់នោះទេ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជា marinovka រហ័សក្នុងរយៈពេលដែលបក្សីមួយត្រូវបានដាក់ភ្លាមដាក់នៅលើភ្លើងឬចំណាយមិនលើសពីពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុង marinade មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកជ្រលក់ Worcester - 80 មីលីលីត្រ;
- mustard - 30 ក្រាម
- ខ្ញី - 2 ក្រាម។
- យៈសាពូនមី apricot - 15 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 50 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ketchup - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ភារកិច្ចចម្បងរបស់យើងនឹងត្រូវបានចម្អិនអាហារ pasta ពី onions និង
មុនពេលយកសាច់មាន់ទៅលាយសាច់អំបិលជាមួយម្រេចហើយបន្ទាប់មកខ្ទិះ - ខ្ទឹមបារាំងរបស់យើងគួរតែត្រូវបានអនុវត្តទៅផ្នែកដែលបានជ្រើសនៃគ្រោងឆ្អឹង។ ទុកសាច់មាន់ក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីបន្ទាប់មកយកក្រាសដែលនៅសល់ចេញជាមួយកន្សែងក្រដាស។
យើងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ mustard ជាមួយខ្ញី, ketchup, waster និងយៈសាពូនមី - ចម្លែកនេះនៅ glance ដំបូងល្បាយនឹងក្លាយជា glaze របស់យើង។ យើងបានដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងក្រសោបដោយប្រើល្បាយសាច់មាន់និងចៀនវានឹងត្រូវចំនាយពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកវាអាចចាប់ផ្តើមចម្អិន។