នំត្រីធូណា

ត្រីធូណាគឺជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ធ្វើនំ, អាហារនិងចានសំខាន់ៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលល្ងាចដែលមានជីវជាតិល្អឬអាហារពេលព្រឹកនោះសាច់គោត្រីធូណាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការនេះ។

នំត្រីធូណា - រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំប៉័ងត្រីធូណានៅលើសមុទ្រមួយដែលមានបន្លែត្រសក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីធូណាស្រស់ - 400 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងល្ង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• Basil, dill, parsley - ពីរបីនៃ twigs មួយ;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយនៃប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹម c ​​hopped, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ល្ងនិងទឹក lemon ។ ត្រីធូណាលាងបង្ហូរនិងកាត់ចូលសាច់ជ្រូកដែលមានប្រហោងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកដោះគោហើយទុកអោយត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះនិងចៀនសាច់ឆៃគ្នាលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់រយៈពេល 3-4 នាទី។ បំណែកត្រីដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបមួយនិងគ្របដណ្តប់ដូច្នេះជាការមិនឱ្យត្រជាក់។ បន្លែលាងនិងកាត់: ម្រេច - ច្រូតនិងប៉េងប៉ោះ - ត្រីមាស, fry ពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើភ្លើងដ៏ធំផ្ទេរទៅចានអំបិលនិង sprinkle ជាមួយពណ៌បៃតង chopped ។ បម្រើបន្លែជាមួយសាច់គោ។

នំត្រីធូណាដុត

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនត្រីនៅតាមទីជនបទហើយអ្នកមាននំបុ័ងសម្រាប់វានោះយើងនឹងចែករំលែកវិធីមួយដើម្បីរៀបចំនំបុ័ងត្រីធូណានៅលើអាំងមួយនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោពីធូណា - 4 គ្រាប់។
• ជា root នៃខ្ញីកំទេច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar បាសាំមី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• coriander - 1 bunch;
• ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងរៀបចំ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយក្នុងចាន 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះ, ទឹកក្រូចឆ្មា, ខ្ទឹមសខ្ទឹម, ខ្ញីនិងដំឡូងបារាំង។ ដាក់បៃតងខ្លះបិទ។ ដាក់ត្រីធូណាចូលក្នុងចានមួយហើយលាបបំណែកទន់ ៗ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយ marinade ។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរបីម៉ោងដូច្នេះវាត្រូវបានលុបចោល។ នៅពេលនេះ, យ៉ាងហ្មត់ចត់កំដៅដុតលើកំដៅខ្ពស់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, បញ្ចូលប្រេងអូលីវដែលនៅសល់, បៃតង chopped និងទឹកឃ្មុំ។ ដុតរំអិលដុតដាក់ដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់នំត្រីធូណាគ្របនិងចៀនសម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រលប់មកសាច់គោវិញហើយម្តងទៀតគ្របដណ្តប់សាច់អាំងដុតឆ្អិនពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយកគំរបនិងចៀនត្រីរហូតទាល់តែបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលហូរឈាមជាប្រចាំជាមួយ marinade ។

ពេលដែលត្រីធូណាជិតរួចរាល់ហើយលាបវាលើទាំងសងខាងជាមួយទឹកឃ្មុំហើយយកវាចេញ។

ពីត្រីឆ្អិនស្រាប់អ្នកអាចធ្វើ សាឡាត់ជាមួយត្រីធូណានិងបន្លែ ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំវាដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រត្រីសាច់អាំងត្រីយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងរូបមន្ត សាច់អាំងពីត្រីប៉ាស្ទ័រ ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!