សាច់មាន់ជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង។ អ្វីដែលពួកគេមិនធ្វើវា! អ្នកជួលផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ពីសាច់របស់បក្សីនេះ។ ប៉ុន្តែកន្លែងដែលគួរឱ្យកោតសរសើរមួយនៅលើតុនំប៉័ងគឺតែងតែត្រូវបានហូបដោយសាច់មាន់ដុត។ ឥលូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនមាន់ឆ្ងាញ់។
សាច់មាន់ញ៉ាំផ្លែឈើ
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 2 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
- prunes - 15 PCs ។
- apricots ស្ងួត - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកក្រូច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេចចំណីសម្រាប់សាច់មាន់។
ការរៀបចំ
សាកសពសាច់មាន់របស់ខ្ញុំនិងចាំបាច់ស្ងួតវា។ ឥឡូវនេះជូតវានៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុងជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ Mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិង mustard ។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំក្រាស់វាអាចរលាយក្នុងទឹកឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ជាមួយនឹងល្បាយដែលទទួលបានសូមកុំចែកចាយសាច់មាន់និងទុកឱ្យមាន់ទឹកបើសិនជាពេលវេលាអនុញ្ញាតវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការចាកចេញពីសាច់គោមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។ ការចម្អិនអាហារ: ផ្លែប៉ោមលាង, prunes, apricots ស្ងួត, ស្ងួតហួតហែង។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិតលាយជាមួយទឹកក្រូចពោធិ៍សាត់និងដំឡូង។ ដាក់ក្នុងសាច់មាន់ឱ្យតឹងហើយដាក់ដុសធ្មេញ។ យើងដាក់សាកសពក្នុងដៃអាវសម្រាប់ដុតឬរុំវាទុកក្នុងរន្ធហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយប្រហែល 50 នាទីបន្ទាប់មកកាត់ដៃអាវពីខាងលើ (យើងពន្លាស្លឹក) និងដាក់វាម្តងទៀតនៅក្នុងឡដុត 15 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់ត្នោត។
សាច់មាន់ញ៉ាំជាមួយនំភីងខេក
រៀបចំម្ហូបនេះ, ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានរីករាយដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងការរចនាមិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីធុនណា - ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម។
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - tbsp 4-5 ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tsp ។
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ, ច្រកដាក់ស្លឹក។
ការរៀបចំ
យើងលាងសាច់មាន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្បែកពីវាខណៈពេលដែលចាកចេញពីស្លាបនិងព្រាន។ សាច់មាន់ដាក់ចម្អិនអាហារអំបិលបន្ថែមស្លឹកច្រក។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិន, យើងត្រូវបានចូលប្រឡូកនៅក្នុង pancakes ។ ពីទឹកដោះគោ, ម្សៅ 1 ស៊ុតនិងស្កររៀបចំ dough ស្តើងនំ 8-9 នំ fry ។ ឥឡូវនេះយើងបានធ្វើឱ្យ stuffing មួយ: fungi បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូបនិង fry ជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចក៏ត្រូវបានកាត់និងបន្ថែមទៅផ្សិត។ ប្រសិនបើការបំពេញចេញស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ រាល់នំក្រាញ់ត្រូវបានលាបជាមួយស៊ុតដែលត្រូវគេវាយហើយបំពង់ទាំងនោះមិនងាកមក។ ឥឡូវដាក់វត្ថុបន្តិចបន្តួចលើវាហើយបិទ។ លទ្ធផលនៃការហូបចុកមាននៅខាងក្នុងស្បែក។ មើលថាស្បែកត្រូវបានបំពេញយ៉ាងតឹងរឹងប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនត្រូវអនុវត្តច្រើនពេកទេដូច្នេះវាមិនបំបែកកំឡុងពេលដុតនំ។ យើងបានរាលដាលសាច់មាន់ទៅជានំប៉័ងមួយវាគួរតែយកវាទៅយកវាដូច្នេះវាមិនមានទំហំធំខ្លាំងទេហើយវាមានរាងសាច់មាន់។ កំពូលជាមួយ foil ។ យើងបានផ្ញើទៅក្នុងឡនៅរយៈពេល 40 នាទីហើយបន្ទាប់មក 10 នាទីទៀតក្រោយពីយកក្រដាសចេញដើម្បីទទួលសំបកក្រាស់។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការកាត់កាំបិតមុតស្រួចចូលទៅក្នុង slices ។ សាច់មាន់ដាក់ជាមួយនំភីងខេនរួចរាល់សម្រាប់ប្រើ!
សាច់មាន់ stuffed ជាមួយស្ពជាមួយដំឡូង
ជាធម្មតាស្ពគឺត្រូវបាន stuffed សម្រាប់ pies ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនសាច់មាន់ stuffed ជាមួយ sauerkraut ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- sauerkraut - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេច, ស្ករ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ពីសាច់មាន់យើងយកដុំថ្មចេញហើយទុកវានៅលើស្លាបហើយទុកវានៅលើជើង។ stew ស្ពជាមួយខ្ទឹមបារាំង, carrots និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលស្ករម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ការ stuffing stuffing សាច់មាន់ stuffed, លុបវាជាមួយអំបិលនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ នៅក្នុងដៃសម្រាប់ការដុតនំយើងដាក់សាច់មាន់និងដំឡូងបារាំងទាំងមូលដែលត្រូវបានប្រោះជាមុនជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យើងបានដាក់ក្នុងឡនៅរយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកកាត់ដៃអាវហើយឱ្យពណ៌ត្នោត។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!