ត្រីប្រភេទត្រី - ត្រីមួយមកពីក្រុមគ្រួសារដែលមានសាច់ជ្រៅនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនមានឆ្អឹងទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ វិធីធ្វើឱ្យត្រីឆ្មា ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថាវាអាចរីករាលដាលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលចៀនត្រីសាច់ជ្រូកគួរតែដុតក្នុងឡ។ មានតែរូបចម្លាក់នោះទេដែលនឹងរក្សារូបរាងរបស់វាហើយមុខម្ហូបនឹងមើលទៅដូចជាឆ្ងាញ់នៅលើតុ។
ត្រីឆ្មានៅក្នុងឡ
ជាញឹកញាប់បំផុត wolffish ត្រូវបានលក់រួចហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ (និងការកក) ដូច្នេះភារកិច្ចរបស់អ្នកគឺគ្រាន់តែដើម្បី unfreeze ត្រីដោយគ្មានការប្រើដើម្បីសំអាត។
គ្រឿងផ្សំ:
- steak wolffish - 700 ក្រាម។
- ឈីស - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- mayonnaise - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់អាំងត្រី? ដំបូងបង្ខូចត្រី, លាងសមាតវាហើយស្ងួតវា។ បន្ទាប់មកយើងបានរៀបចំ marinade ពីឈីសដឹងគុណគំនិត chopped ការផាកពិន័យនិង mayonnaise ។ ចូរទុកត្រីឆ្មានៅក្នុងវាប្រហែល 20 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងកម្តៅចង្ក្រានដល់ 190 ដឺក្រេ។ សាច់របស់ត្រីនេះទន់គ្រប់គ្រាន់ហើយដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវចំអិនត្រីប៉ាស្ទ័រនៅក្នុងលដែលមិនលើសពី 30 នាទី។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកអាចបម្រើម្ហូបនៅលើតុ។
ចានពីសាច់អាំង
មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនដើម្បីរៀបចំត្រីដ៏ទន់ភ្លន់នេះ។ វាអាចត្រូវបានចៀននៅក្នុង batter, ធ្វើពី cutlets cutlets ឬវិល, ឆ្អិនត្រចៀក។ អ្នកអាចដុតនំត្រីឆ្មានៅលើអង្ករលាយជាមួយអង្ករឬបន្លែដើម្បីបម្រើម្ហូបពេញលេញនៅលើតុ។ ចូរនិយាយថាអ្នកបានរើសយកជំរើសចុងក្រោយនៃការចម្អិនត្រីចូរយើងរកវិធីចំអិនសាច់អាំងពីត្រីកាហ្វេជាមួយបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- steak wolffish - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- carrots - 4 PCs ។
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម
- Cream ជូរ - 400 ក្រាម។
- breadcrumbs - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បំណែកនៃត្រីជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេចយើងដាក់នៅក្នុងចានសម្រាប់ដុតនំនៅលើកំពូលយើងបានរីករាលដាលដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូចនិង carrots, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs និងចាក់ជាមួយ Cream butter និង sour ។ យើងរៀបចំត្រី catfish អំពី 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។