ទឹកជ្រលក់ល្អអាចបញ្ជាក់រសជាតិនៃម្ហូបណាមួយឬលាក់រសជាតិរសជាតិឬសាភ័ណភ្ពមួយចំនួន។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសដែលប្រាកដណាស់នឹងយកកន្លែងសក្ដិសមមួយនៅក្នុងបញ្ជីនៃរូបមន្តរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម creamy
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ក្រេមខ្លាញ់ - 450 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយត្រូវបានគេបែកយ៉ាងល្អជាមួយកាំបិត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, រលាយ butter និងរីករាលដាលខ្ទឹមឆ្អិន។ Fry វារហូតដល់ទន់, ជានិច្ច stirring ដូច្នេះវាមិនដុត។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream, រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលម្រេចខ្មៅដី, បោះ nutmeg និងគ្រឿងទេសនិងឈរនៅលើកំដៅល្មមរហូតដល់ក្រាស់ប្រហែលប្រាំពីរទៅដប់នាទី។ កុំភ្លេចកូរឱ្យឆ្អិនក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានត្រជាក់និងបំរើដល់តុ។
ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសក្រែមសម្រាប់ត្រី
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ម្សៅ - 65 ក្រាម;
- ក្រេមខ្លាញ់ - 420 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- nutmeg - 10 ក្រាម
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទេចខ្ទឹមសបន្តិចបន្តួចក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតដោយបន្ថែមម្សៅពីរនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream ជាតិខ្លាញ់និងលាយផងដែរដូច្នេះម្សៅនេះត្រូវបាន dispensed ទាំងស្រុងដោយគ្មានដុំ។ ឥឡូវនេះយើងលាយអំបិលម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីបន្លែម្ទេសនិងបៃតងស្រស់ ៗ ។ យើងនៅបន្តភ្លើងឆេះប្រហែល 7 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនរឹង - ឆ្អិននិងវិចិត្រ។
យើងត្រជាក់ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំហើយបម្រើវាទៅត្រី។
ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមមានក្លិនស្អុយជាមួយផ្សិត spaghetti
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - 5-6 ដាប់ធ្មេញ;
- ក្រែម - 420 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ដី allspice - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីសរឹង - 90 ក្រាម។
- Parmesan - 30 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ
- ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងអូលីវឆារពីរខ្ទឹមនៃខ្ទឹមសមុនពេលកាត់វាធំ។ បន្ទាប់មកយកខ្ទឹមសហើយនៅក្នុងប្រេងក្រអូបយើងដាក់ផ្សិតដែលលាងសម្អាតនិងផ្សិតហើយមុននឹងរួចរាល់។ នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀតឬនៅក្នុង saucepan មួយ fry ខ្ទឹម c hopped ការផាកពិន័យ, ខ្ទឹមសដែលនៅសល់ chopped, ចាក់នៅក្នុង Cream នេះបន្ថែមអំបិលម្រេចផ្អែមដី, nutmeg និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រាំនាទី stirring ។ បន្ទាប់មកបោះឈីសដឹងគុណនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រនិងផ្សិតដែលបានរៀបចំនិងលាយ។
ទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ជាមួយផ្សិតត្រូវបានប្រើជាមួយ spaghetti ឆ្អិន។