សូកូឡាប៊ីសស្ទីននៅក្នុងពហុវៀន

ជម្រើសមួយសម្រាប់ជម្រើសបង្អែមគឺ នំប៉័ងសូកូឡា រលោងដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងពហុវិជ្ជា។ ដោយវិធីនេះជាវិធីដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមាន biscuit អាក្រក់នៅក្នុង oven នេះ។

នំប៊ីសស្ទីន - ជាទូទៅការដុតនំគឺមានច្រើនពេកប៉ុន្តែសមត្ថភាពក្នុងការចម្អិនវាត្រូវបានទាមទារជាញឹកញាប់។ នំនំបង្អែមជាច្រើនដងតម្រូវឱ្យនំប៊ីស្គីជាមូលដ្ឋាន។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងផ្ទះពីពេលមួយទៅពេលមួយយើងនឹងបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងសូកូឡាសាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងសូកូឡា។

សូកូឡាប៊ីសស្ទីនជាមួយទឹកក្តៅក្នុងពហុវៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ទឹករំពុះទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង "កសិករ" - 20 ក្រាម។
• កាកាវ - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 2/3 ពែង;
• ស្ករ, ដីនៅក្នុងម្សៅ - 2/3 ពែង;
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម - 40 មីលីលីត្រ;
• វ៉ាន់លីន - 2 កញ្ចប់
• ម្សៅដុត - 1/2 សាប។

ការរៀបចំ

ដំបូងលាយម្សៅជាមួយកាកាវវ៉ាល់លីននិងម្សៅដុតនំហើយលាងសំអាតជាច្រើនដងដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្រោបនិងពន្លឺ។ ស៊ុតលាយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនខ្ពស់បន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមជាតិស្កររហូតទាល់តែបរិមាណក្លាយទៅជាក្លិននិងស្រាល ៗ បន្ថែមប៊ឺស្លាបខណៈកំពុងបន្ត។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរឧបករណ៍លាយទៅស្លាបព្រាឬទឹកសុីលីនហើយលាបបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមល្បាយស្ងួតបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីព្យាយាមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ Komochki មិនគួរទេប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជ្រៀតជ្រែកយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីព្រោះបើមិនដូច្នោះទេទឹកដោះគោនឹងមិនឡើងទេ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹករំពុះតិចៗបន្តិចម្ដងៗញ័រចលនាចុះឡើងពីបាតឡើងហើយផ្លាស់ប្តូរម្សៅភ្លាមៗទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃពហុវាំងននរបស់យើង។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ពេលមួយ, នេះបើយោងតាមការណែនាំទៅម៉ូដែលរបស់អ្នក។ យើងកំពុងរង់ចាំបង្អែមឱ្យត្រជាក់។ យើងតុបតែងនំសូកូឡាមួយដែលដុតនំនៅលើទឹកឆ្អិននៅក្នុងពហុវុធមួយដោយមានក្រែមរឺយៈសាពូនមីស៊ីក្រាមស្ករគ្រាប់ស្ករ សូកូឡា ឬក៏សូកូឡារលាយ។

ដោយឡែកពីគ្នាវាជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រាប់អំពីការមិនឆ្ងាញ់ធម្មតាធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន dessert ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកនឹងទទួលបាននំសូកូឡាសូកូឡាប៊ីសស្ទីនយើងក៏រៀបចំវានៅក្នុងពហុវៀតណាដែរ។ Chiffonov ភាពផ្អែមល្ហែមនេះត្រូវបានគេហៅថាមិនមែនជាឧបទ្ទវហេតុ - រចនាសម្ពន័្ធរបស់វាគឺខុសពីធម្មតាសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនៈវាប្រែទៅជាសើមសុភាពរាបនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សូកូឡា Chiffon Biscuit ក្នុងពហុវុធ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 5 PCs ។
• អំបិល - pinch មួយ;
• កាកាវ - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ;
• ទឹករំពុះ - 1/3 ពែង;
• ស្ករ - ½ពែង;
• ដុតនំម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅនៃស្រូវសាលីខ្ពស់បំផុត - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

បង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំបែកស៊ុតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នយើងបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks នេះ។ ប្រូតេអ៊ីនស្អាតភ្លាមៗនៅត្រជាក់។ រំលាយកាកាវក្នុងទឹកក្តៅហើយត្រជាក់វា។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ yolks ចាប់ផ្តើមវាយជាមួយនឹងស្ករ។ យើងព្យាយាមធ្វើឱ្យម៉ាសក្លាយជាក្លិនពន្លឺដែលពោរពេញដោយពពុះខ្យល់។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកក៏បន្តិច - កាកាវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីតម្រងវា។ មិនមែនយូរប៉ុន្មានទេ យើងបានកំណត់ឡែកនូវអ្វីដែលបានប្រែក្លាយនិងចាប់ផ្តើម whipping ប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបិល។ យើងវាយដណ្ដើមល្បឿនលឿនដើម្បីទទួលបានកំពូលភ្នំដែលមិនធ្លាក់ចុះនៅពេលបើកធុង។ ម្សៅនេះត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិង sieved (វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើកាហ្វេពិសេសមួយដូច្នេះម្សៅនឹងចូលទៅក្នុង dough ផ្នែកនេះ) ។ យើងភ្ជាប់គ្នាទាំងអស់គ្នាដោយលើកទឹកចិត្តឡើងលើជាមួយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាពិសេស។ យើងផ្លាស់ប្តូរ dough ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍របស់យើងនិងដោយជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" យើងរង់ចាំនៅពេលដែលឧបករណ៍នេះនឹងជូនដំណឹងអំពីការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់នំប៉័ង។

ដើម្បីរៀបចំ biscuit សូកូឡាជាមួយ fillers ឧទាហរណ៍ជាមួយ cherry មួយនៅ multivark មួយនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការបន្ថែម berries បានរៀបចំ។