ក្នុងន័យធម្មតា cutlets គឺជាសាច់សាច់មួយដែលធ្វើពីសាច់ដីដែលមានពីសាច់ minced ។ ប៉ុន្តែវាប្រែថាម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ chopped ។ នេះជារបៀបដែលខោអាវរបស់រដ្ឋមន្ត្រីត្រូវបានរៀបចំ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ខាត់ណាមាន់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មក្រសួង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
កាត់កូនត្រីចូលក្នុងគូបតូចៗ។ វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយការញ៉ាំខ្ទឹមបន្តិច។ ស៊ុត whisk បន្តិច whisk បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise (អ្នកអាចយក Cream sour) និងល្បាយលទ្ធផល - ម្សៅ (ជំនួសឱ្យម្សៅអ្នកអាចប្រើម្សៅ) ។ ជាការប្រសើរណាស់ដែលយើងលាយវាចេញដូច្នេះថាមានដុំទេ។ វាជាវេននៃ fillet សាច់មាន់ដែលយើងបានបន្ថែមវាទៅ dough នេះ។ កូរ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ច្របាច់ចេញ clove នៃខ្ទឹមសនិងលាយម្តងទៀត។ នៅចានឆាំងមួយដាក់កំដៅប្រេងបន្លែបានយ៉ាងល្អហើយស្លាបព្រាដាក់ឆ្មា។ Fry ពីភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ដូចជាអំបិលខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានលាយជាមួយឈីសដែលដឹងគុណនិងក្រណាត់នៅក្រោមគំរប។
សាច់ជ្រូក cutlets cutlets - រូបមន្ត
សាច់ជ្រូកសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប ៗ គឺល្អសមរម្យពីព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
សាច់មុន, ស្ងួតជាមួយកនេសងសនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ កាន់តែតូចជាងមុនពួកគេកាន់តែប្រសើរ។ នៅក្នុងធុងមួយជាមួយសាច់បន្ថែមស៊ុតម្សៅនិង onions chopped វិចិត្រអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងលាតសន្ធឹងជាមួយស្លាបព្រាដែលជាលទ្ធផលនៃម៉ាស់នៅក្នុងចានជាមួយប្រេងដែលបានកំដៅមុន។ Fry លើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិនកំដៅមធ្យម។