"សត្វខ្លាឃ្មុំ" នៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះ

ជាការពិតណាស់, ឈ្មោះនៃ meatballs នេះ "Hedgehogs" គឺជាការស្រមើលស្រមៃណាស់។ តាមការពិតម្ហូបដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះមានតិចតួចណាស់ដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជស្មៅដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ដែលគ្រាន់តែជាគ្រាប់ស្រូវនៅក្នុងរណ្តៅរុំខាងក្រៅតាមរបៀបម្ជុលសេះ។ ច្នៃប្រឌិតលេងសើចរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនៅទីបំផុតបានប្រែទៅជាម្ហូបពេញលេញជាមួយឈ្មោះចម្លែកមួយ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិន "Hedgehogs" នៅក្នុង multivariate មួយ។

"Hedgehogs" ជាមួយ gravy នៅក្នុង multivark មួយ - រូបមន្ត

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅ mitbols សាច់ - បុរាណ។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នាដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើភីហ្សាប៉ាស្តាសាំងវិចឬជាការបន្ថែមទៅនឹងមុខម្ហូបណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 420 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 120 មីលីលីត្រ;
• សាច់គោដី - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 200 ក្រាម
• ស្រូវ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិវែង) - កន្លះសតវត្ស;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• parsley ។

ការរៀបចំ

យើងកំដៅពែងនៃ multivark ក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ ចាក់ប្រេងក្នុងចានដាក់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ និងហុចវាសម្រាប់នាទី 3-4 ។ យើងបន្ថែមខ្ទឹមសទៅខ្ទឹមបារាំងហើយរង់ចាំប្រហែលមួយនាទីទៀត។ បំពេញបន្លែនៅចានប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងប្តូរទៅ "Quenching" ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ប៉េងប៉ោះគួរតែប្រែក្លាយពីផ្លែឈើទាំងមូលទៅជាទឹកជ្រលក់ស្រដៀងគ្នា។

លាយសាច់ឆៅជាមួយអង្ករឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រើស្លាបព្រាមួយវាស់សាច់ស្មើគ្នានៃសាច់ហើយបង្កើតរូបរាងឱ្យវាចូលទៅក្នុងបាល់។ beads សាច់គោដាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឡើងវិញ - បិទចាននៃឧបករណ៍នេះ។ សាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុវែនតានឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់បន្ទាប់ពីការចម្អិន 40 នាទីក្នុងរបៀបតែមួយ។

បម្រើពួកគេឱ្យបានល្អបំផុតនៅពេលតែមួយទោះបីជាក្តៅហើយយ៉ាងណាក៏ដោយក៏ចំណែកនៃសត្វតោដែលមានរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងនៅតែមាន។

សាច់មាន់ "Hedgehogs" នៅក្នុងកម្មវិធីចម្រុះ

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ល្អមិនត្រឹមតែនៅលើរបស់ពួកគេផ្ទាល់ទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ pasta ឬដំឡូង mashed ។ អាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យរីករាយនិងឆ្ងាញ់ត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងរយៈពេលខ្លីបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ (សាច់ពណ៌ស) - 450 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស - 90 ក្រាម
• ស្រូវ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិវែង) - 40 ក្រាម។
• mint ស្ងួត - 2 ក្រាម;
• បៃតង parsley - 15 ក្រាម;
• ទឹកដោះ - 800 ម។ ល។
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម
• ម្សៅ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺស្លៀកពាក់។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លើប៊ឺសូកូឡាម្សៅដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងរយៈពេល 40 វិនាទីលើ "ការដុតនំ" ហើយបន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោ។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់ហើយយើងចាក់វាទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។

សាច់មាន់ត្រូវបានបង្វិលចូលទៅក្នុងសាច់ឆៅរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមបន្លែបៃតងនិងអំបិលស្ងួតគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកជាមួយល្បាយនៃអង្កត់ផ្ចិតដែលមានទម្ងន់ស្មើគ្នា។ ដោយប្រើរបបដូចគ្នានេះសូមកុំប្រើគ្រាប់មាន់ពីគ្រប់ទិសទីរហូតដល់ពួកគេចាប់យកហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំរួចប្តូរទៅ "ងាក" ។ ការរៀបចំរបស់ hedgehogs នៅក្នុង multivark នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់ពីពួកគេអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយ garnish ណាមួយ។

គ្រាប់បាល់ដែលឆ្ងាញ់ "Hedgehogs" នៅក្នុង multivark នេះ

ទោះបីជាការពិតដែលថារូបមន្តខាងលើទាំងអស់សុទ្ធតែមានជីវជាតិល្អក៏វាមានសុខភាពល្អជាងក្នុងការធ្វើម្ហូបប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់ឆ្អែតសំរាប់គូស្នេហ៍និងដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced ពីតួកគី - 1 គីឡូក្រាម;
• អង្ករបាមីម៉ាទី - ធាតុ 1
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមស - 100 ក្រាម
• បៃតង។

ការរៀបចំ

លាងសមាតអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមការរត់ត្រជាក់ ទឹក។ យើងហុចអំពូលតាមសាច់ក្រឡុកសាច់ឬយើងជូតវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមម្សៅលទ្ធផលទៅសាច់មាន់អាំងជាមួយគ្រឿងទេស។ នៅទីនោះយើងក៏បញ្ជូនពងមាន់មួយដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់មាន់រក្សារូបរាងរបស់វាហើយមិនត្រូវបាក់បែក។ លាយសាច់អំបិលជាមួយអង្ករលាងសម្អាតនិងផ្សិតពីគ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំប៉ុនស្មើគ្នា (ក្នុងបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ប្រហែល 20 បំណែកគួរតែចេញមក) ។

ដាក់ដុំសាច់នៅក្នុងធុងទឹកក្តៅមួយហើយដាក់វានៅលើទឹកពេញទៅនឹងកម្រិតជាក់លាក់។ "Hedgehogs" សម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយានឹងត្រូវរៀបចំក្នុងរបៀប "ចម្អិនអាហារចំហាយ" រយៈពេល 50 នាទី។