ត្រី - ផលិតផលមួយដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏ចាំបាច់ណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ មានជំរើសច្រើនសំរាប់ការចំអិនត្រី។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនឆ្លាក់នៅក្នុងឡ។
រូបមន្តសម្រាប់ carp ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេស - 1 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 300 ក្រាម
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំបន្លែ: ខ្ទឹមបារាំង shinkem និងបន្តិច fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ Sinenkie (400 ក្រាម) កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ផ្សិត - slices និងបុគ្គល fry ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្សំបន្លែនិងបន្ថែមអំបិល។
យើងបានកាត់ត្រីជាផ្នែក ៗ អំបិលនិងអំបិលភ្លាមៗមុនពេលដុតនំ។ យើងដាក់ថាសដុតនំជាមួយនឹងកាវអាំងសូលីនដែលត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលពីលើ។ យើងរៀបចំចេញពីត្រីដែលបានរៀបចំពីខាងលើហើយក្នុងចន្លោះពេលរវាងវាដាក់ចេញបន្លែ mince ។ ខាងលើជាមួយ mayonnaise ទឹកនិងដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ នៅសីតុណ្ហភាព 250 អង្សាសេយើងចម្អិនរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកយើងបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 220 អង្សាសេហើយដុតនំត្រីជាមួយបន្លែក្នុងឡនៅម៉ោង 15-20 នាទីទៀត។
ត្រីគល់រាំងនៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេស - 1 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតត្រីពោះវៀនលាងជមែះពីខាងក្រៅនិងខាងក្នុងរួចជូតវាជាមួយលាយម្រេចនិងអំបិល។ ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសត្រូវបានបែកខ្ទឹមស។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយកំរាលព្រំដាក់ត្រីនៅខាងក្នុងដែលយើងដាក់ចំណិតនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងបំណែកនៃប៊ឺ។ នៅជុំវិញត្រីដាក់ចេញខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់និងចំណិតនៃប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវនេះគែមរបស់ foil ត្រូវបានលើកឡើងយើងចាក់ត្រីជាមួយបន្លែជាមួយ Cream sour និង fasten គែមនៃ foil ដែលបង្កើតអ្វីមួយដូចជាកញ្ចប់មួយ។ នៅ 200 អង្សា, ដុតនំ carob នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។
carb មានទំហំធំជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេស - 2 គីឡូក្រាម
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតត្រីលាងសមាតវាហើយស្ងួតវា។ បន្ទាប់មកលាបវាជាមួយគ្រឿងទេសហើយទុក 15 នាទីដើម្បីត្រាំ។ យើងធ្វើរន្ធដោត 7-8 ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ទៅជា 8 ផ្នែក, អំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ លាយនិងទុករយៈពេល 15 នាទី។ នៅក្នុងការកាត់នេះយើងបានបញ្ចូល slices ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកដំឡូងនិងត្រីត្រូវបានលាបខ្លាញ់ប្រេងអូលីវនិងរាលដាលនៅលើធុងដុតនំ។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 250 អង្សាសេហើយយើងបញ្ជូនផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅទីនោះ។ យើងដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។
សាច់រុយត្រីឆ្លាមនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ត្រីឆ្អឹងប្រាក់ - 1 គីឡូក្រាម;
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- អំបិលត្រីសម្រាប់ធ្វើត្រី។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងការ៉ុតប្រាក់ដែលយើងកាត់ស្បែករួចយើងជូតវាដោយប្រើឈុតត្រីនិងអំបិល។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងវា "ខ្នើយបន្លែ" - ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ ពីលើបន្លែដែលយើងដាក់ចំណិតនៃត្រីនំត្រី។ ក្រូចឆ្មារត្រូវបានលាយបញ្ចូលជាមួយឈីសឆ្អិនហើយយើងគ្របដណ្តប់នំបុ័ងជាមួយនឹងម៉ាសនេះ។ យើងបានផ្ញើវាទៅក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ដោយសារមានសំបកក្រាស់អ្នកអាចយកត្រីចេញពីឡ។
carrage ហ៊ាននៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- carp - 1.5 គីឡូក្រាម;
- tartar ទឹកជ្រលក់ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ត្រីសម្រាប់ត្រី - 3 tsp ។
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
Carcase ជាងឈើរបស់ខ្ញុំ, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកផ្នែក។ យើងជូតពួកវាជាមួយអំបិលម្រេចហើយយើងរដូវវស្សាដោយមានរដូវត្រី។ នៅលើកំពូល, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ទុកឱ្យ marinade សម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ រៀបចំតាមវិធីនេះត្រីត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ tartar ទឹកជ្រលក់។ ម្រេចផ្អែមត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលត្រូវបានដាក់ចេញរវាងបំណែកនៃ carp ។ និងដោយផ្ទាល់នៅលើបំណែកនៃត្រីដែលយើងបានដាក់នៅលើ slice នៃ lemon មួយ។ ដើម្បីឱ្យស្រស់ស្អាតវាជាការល្អដែលម្រេចមានពណ៌ខុសគ្នា។ នៅ 180 ° C, ដុតនំ carobs សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។