តួកគី - ផលិតផលមានប្រយោជន៍និងជីវជាតិស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់។ សាច់មានសារធាតុមានតម្លៃជាច្រើនដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សចាស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets juicy និងហ៊ានពីតួកគីសាច់ minced ។
រូបមន្តសម្រាប់ meatballs minced
គ្រឿងផ្សំ:
- តួកគី mince - 940 ក្រាម;
- loaf - 165 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 205 មីលីលីត្រ;
- sour cream - 15 ម។ ល;
- Adzhika ស្រួច - 25 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 25 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់នំបុ័ង:
- ម្សៅពពែ - 315 ក្រាម។
- ស៊ុតឆៅ - 2 PCs ។
- ម្សៅ - 105 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Baton ខូចទៅជាបំណែកដាក់ក្នុងចានមួយនិងចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ។ យើងត្រាំនំប៉័ងសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកច្របាច់វាហើយបញ្ចូលវាជាមួយសាច់កិន។ បន្ថែម Cream sour, adjika spicy, គំនិត, diced, គ្រឿងទេសនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយ។
ឥឡូវនេះយក 3 ពណ៌ទឹកក្រូចតូច។ នៅក្នុងមួយដែលយើងបំបែកពងមាន់នៅក្នុងផ្សេងទៀតដែលយើងបំពេញពពក peak ហើយនៅទីបីយើងបានជីកម្សៅស្រូវសាលី។ ដៃដែលមានសំណើមតិចតួចដោយទឹកយើងធ្វើឱ្យមានខាត់តូចៗពីអណ្តើកយើងញុំពួកវាជាដំបូងនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងល្បាយស៊ុតនិងរមៀលនៅក្នុងអំបោះ។ យើងបានផ្ញើរទទេទៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងនិងចៀនពីភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបនិងផោន cutlets ពីតួកគី mince សម្រាប់ពីរបីនាទីមួយរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
Cutlets ពីតួកគី mince ជាមួយ zucchini
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 545 ក្រាម
- តួកគី mince - 305 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ស៊ុតឆៅ - 2 PCs ។
- croup នៃ semolina - 35 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Zucchini លាង, កាត់ peduncle និងលុបបន្លែនៅលើ grater ធំមួយ។ បនាប់មកបន្ថមអំបិលហើយទុករយៈពល 1 ៉ង។ ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយត្រូវគេវាយដំស្រាល ៗ ជាមួយលាយជាមួយស្វាយលាយបញ្ចូលហើយដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។ ជាមួយនឹងការ zucchini neatly បញ្ចូលរាវលើសបន្ថែមសាច់គោសាច់ដីសាច់ម៉ាស់និងលាយ។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសបង្កើតនំតូចហើយដាក់វានៅលើធុងដុត។ យើងបានផ្ញើគ្រឿងបន្លាស់ពីតួកគីសាច់ minced ទៅ oven preheated និងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 185 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីមួយ។
Cutlets ពីតួកគីសាច់ minced នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទួរគី minced - 605 ក្រាម;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 2 slices;
- ទឹកដោះគោ - 55 ម។ ល;
- ស៊ុតឆៅ - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 85 ក្រាម
- carrots - 65 ក្រាម
- គំនិត - 85 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្សៅ - សម្រាប់នំបុ័ង។
សម្រាប់ការហូបចុក:
- ខ្លាញ់ Cream ជូរ - 405 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ស្លឹក Bay ស្ងួត - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងនំបុ័ងយើងយកបិទសំបកនិងចាក់ crumb ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ ដំឡូងនិង carrots ត្រូវបានសម្អាត, rubbed នៅលើចៅប្រុសនិងខ្ទឹមខ្ទឹម shredded ។ បន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំទៅសាច់ដីប្រទេសទួរគី, បំបែកស៊ុត, បោះនំបុ័ងបន្ទន់និងគ្រឿងទេស។ លាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ ៗ បង្កើតដៃសើមនៃខាត់មុខនិងច្នៃវានៅក្នុងម្សៅ។ យើងដាក់ធុងដាក់ក្នុងចាននៃពហុវែនឌ័រលាយជាមួយប្រេងហើយប្តូរឧបករណ៍។ ជ្រើសរើស "ដុតនំ" និងចំអិនអស់រយៈពេល 25 នាទីដោយបិទគំរប។
បើមិនបាត់បង់ពេលវេលាយើងធ្វើម្ហូបសម្រាប់ម្ហូបរបស់យើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើង bred Cream ជាតិខ្លាញ់ Cream ជាមួយទឹកនៅក្នុងចានបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបោះមួយ laurel ។ យើងវាយល្បាយជាមួយ whisk រហូតទាល់តែវាមានឯកសណ្ឋានហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានគោមពហុវចារ។ យើងផ្លាស់ទីឧបករណ៍ទៅ "Quenching" និងរៀបចំ cutlets សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀត។
កន្ត្រៃឆ្ងាញ់ពីសាច់ត្រីទួរគី
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 505 ក្រាម
- ដំឡូង - 105 ក្រាម
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ទឹក 75 ម។ ល;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងរមួលរួមគ្នាជាមួយនឹងនំបុ័ងតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងស្បៀងអាហារដែលរដូវកាលមានគ្រឿងទេសនិងលាយគ្រប់យ៉ាង។ ដៃដលមានសំណើមជាមួយទឹកយើងធ្វើខបហើយដាក់វាលើក្ដាប់កាប់។ យើងផ្ញើវាទុក 35 នាទីទៅទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកចៀនវានៅលើប្រេងបន្លែពណ៌ក្រហមពីគ្រប់ជ្រុង។