តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឈីស?

ឈី ក្រុមគ្រួសារឈីស គឺជាម្ហូបដែលមានសារជាតិហ៊ានណាស់។ ពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅឬអាហារពេលថ្ងៃត្រង់។ អ្នកអាចចំអិនពួកវាទាំងក្នុងចានឆានិងក្នុងឡភ្លើងដោយបន្ថែមទៅលើទំពាំងបាយជូរគោរំដោះផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។

របៀបរៀបចំ syrniki ដោយត្រឹមត្រូវពីឈីក្រុមគ្រួសារដូច្នេះពួកគេពិតជារីករាយអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេយើងនឹងប្រាប់ថ្ងៃនេះនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈីសពីឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven - រូបមន្តមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 620 ក្រាម។
• ម្សៅ - 380 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​PCs ។
• ស្ករ granulated - 165 ក្រាម;
• វ៉ាន់លីន - 5 ក្រាម
• raisins (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

អ្វីដែលត្រូវធ្វើដំបូងគឺលាងជម្រះលាងសាប៊ូនិងលាបវាជាមួយទឹកក្តៅពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកដាក់ភ្លៅនៅលើកន្សែងឬកន្សែងក្រដាសមួយហើយឱ្យវាស្ងួតចេញ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈ Sieve បានឬខូចទៅឯកសណ្ឋានជាមួយ blender មួយ។ ចាក់នៅក្នុងស្ករបន្ថែមអំបិល, vanillin, ស៊ុតវាយដំតិចតួចនិងលាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះយើងបានច្រោះម្សៅស្រូវសាលីលាយវាជាមួយម្សៅដុតនំហើយបន្ថែមវាទៅកញ្ឆក់។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែម raisins រៀបចំ។

ពីម៉ាស់ដែលយើងទទួលបានយើងរមៀលគ្រាប់បាល់ហើយយើងច្រកវានៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅមួយយើងចុចវាតិចតួចដែលនំផ្ទះបានចេញហើយយើងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេង។ កំណត់កំប៉ុងឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 25 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌ដែលចង់បាន។

syrniki ដែលបានធ្វើរួចរាល់ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំឬ យៈសាពូនមី ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនំឈីសពីឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយនឹងតុក្កតានៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 620 ក្រាម។
• croup នៃ semolina - 185 ក្រាម;
• ម្សៅ - 25-30 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​PCs ។
• ស្ករ granulated - 175 ក្រាម;
• វ៉ាន់លីន - 5 ក្រាម
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ឈីសសម្រាប់ការរៀបចំនំឈីសគួរតែមានភាគរយខ្ពស់នៃខ្លាញ់និងស្ថេរភាពដោយគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ដូច្នេះផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងត្រូវបានសម្អាតមុនពេលចម្អិនតាមរយៈកែវភ្នែកល្អឬខូចទៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរលោងដោយម៉ាស៊ីនលាយ។

ឥឡូវនេះរលោង, ក្រាមល្ពៅត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ granulated បន្ថែម tablespoon នៃម្សៅ, vanillin ឬ vanilla, អំបិល pinch និង sprinkle ស្វាយ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាឱ្យបានល្អហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាឈររយៈពេលម្ភៃឬសាមសិបនាទី។

បន្ទាប់ពីពេលដែល semolina ហើមបន្តិចយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់ពីនំផ្អែមល្ហិតហើយយើងទម្លាក់វាពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងតុក្កតាហើយជាមួយការចុចបន្តិចបន្តួចយើងផ្តល់រូបរាងនំនំ។ យើងកំណត់ syrniki នៅលើចៀន frying យ៉ាងហ្មត់ចត់មួយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយបានចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចពីមុនចូលទៅក្នុងវា។ យើងរក្សាភាពឆោតល្ងង់ដែលចង់បានពីភាគីទាំងពីរលើភ្លើងល្មមហើយយើងយកម្ហូប។

ដើម្បីឈីសធ្វើនំប៉័ងដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយយើងបានបម្រើក្រែម sour, ទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈីសពីឈីក្រុម Fulham ជាមួយ blueberries?

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 520 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 125-175 ក្រាម;
• ផ្លែលឿងស្រស់ - 1 កែវ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 155 ក្រាម;
• វ៉ាន់លីន - 5 ក្រាម
• អំបិល - pinch មួយ;
• ម្សៅដុតនំ - 25 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ប្រសិនបើចាំបាច់យើងហុចឈីក្រុមគ្រួសារតាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមជាតិស្ករអំបិលបន្តិចបន្តួច Vanillin ស៊ុតនិងល្អមួយ stirring ។ លាងម្សៅស្រូវសាលីលាយវាជាមួយម្សៅដុតនំហើយបន្ថែមវាទៅលាយម្សៅ។ ម៉ាស់គួរមានក្រាស់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះប្រសិនបើឈីក្រុមគ្រួសារសើមម្សៅប្រហែលជាត្រូវការតិចជាង។

ជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយយើងយកម្សៅឈីសតូចមួយដាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយដែលមានចំណែកតូចមួយនៃម្សៅនិងនំបុ័ងវាពីភាគីទាំងអស់។ នៅកណ្តាលនៃនំផ្ទះល្វែងដែលយើងបានតុបតែងលាបប៊ឺរបឺរីលាងសមាតបន្តិចបន្តួចនិងបែកក្រូចឆ្មាររមៀលគែមឡើងនិងបង្កើតជានំឈីស។

Fry syrnichki នៅលើចានមួយដែលបានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែមុនពេលរោមចិញ្ចើមពីភាគីទាំងអស់យើងយកចេញនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយត្រជាក់វាទៅរដ្ឋក្តៅមួយ។