Cowberry - berry គឺចម្លែកខ្លាំងណាស់។ ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើវាដូច្នេះចុងភៅបានចាប់ផ្តើមប្រើផ្លែឈើដើម្បីធ្វើឱ្យកកស្ទះ, ចាហួយពី cowberries និងទឹកជ្រលក់។ នៅថ្ងៃចុងក្រោយខ្ញុំចង់និយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ទឹកជ្រលក់ Cowberry អាចត្រូវបានគេប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារឬត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទញ៉ាំ freshly, ពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលបានមកពីបង្អែមទៅសាច់ក្តៅនិងចានមាន់។
រូបមន្តនៃទឹកជ្រលក់ស៊ុយអ៊ែតពី cowberries នេះ
ស៊ុយបានក្លាយជាអ្នកដំបូងដើម្បីចម្អិនទឹកជ្រលក់ពី cowberries និងពីនោះរូបមន្តនៃការ bievery របស់ពួកគេបានក្លាយជាប្រពៃណីរួចទៅហើយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries berries - 4 ធាតុ;
- ទឹក - 1/2;
- ស្ករ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងក៏បានឆ្លងកាត់ berries របស់យើង cranberries យើងដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយ។ អនុវត្តតាម cowberry និងចាក់ទឹកហើយនាំវាទៅរំពុះមួយ។ យើងធ្លាក់ទៅក្នុងស្ករដេក។ ចម្អិនទឹកត្រីរហូតទាល់តែស្កររលាយហើយបន្ទាប់ពីចៀនរយៈពេល 10 នាទី។ យកទឹកជ្រលក់គុយរីពីភ្លើងហើយត្រជាក់វាដោយដាក់ខ្ទះយកទៅលាយជាមួយទឹកត្រី។ ប្រសិនបើចង់បានទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានលុបចេញតាមរយៈរន្ធទឹកហើយអ្នកអាចបម្រើដូចនោះបានស្រោចទឹកពួកវាជាមួយអ្វីមួយ។
ទឹកជ្រលក់ lingonberry ហឹរជាមួយ mustard
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រាប់ mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក pear - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- shallot (កំទេច) - 1 ½ tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cranberries - 150 ក្រាម
- ស្រាច្រក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ម្រេចម្ទេស (chopped) - 2-3 tsp ។
- cinnamon - 1 pinch;
- cloves ដីនិង coriander - ដោយ pinch;
- ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់គ្រាប់មូស្ដាតនិងទឹកផ្លែល្ហុងនៅក្នុងរន្ធទឹកដាក់វាឱ្យឆ្អិនក្តៅ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយស៊ុប fry, លាយវាជាមួយ cranberries និងបំពេញនៅកំពង់ផែ។ បន្ថែមស្ករគ្រាប់ម្ទាស់, ម្ទេសកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កូរនិងចៀនរយៈពេល 4 នាទី។
ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីត្រជាក់ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ និងចាក់នៅលើ sauceboats ។ ទឹកជ្រលក់កំប៉ុងបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សត្វទាឬសាច់។
ទឹកជ្រលក់ Cowberry ជាមួយផ្លែប៉ោម
ទឹកជ្រលក់ដ៏សាមញ្ញបំផុតពី cowberries អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើនឹងផ្តល់ឱ្យផ្លែប៊ឺរីរបស់ពួកគេផ្អែមល្ហែមហើយទឹកជ្រលក់នឹងមានរសជាតិផ្អែមនិងមានតុល្យភាពបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- lingonberry - 400 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 600 ក្រាម
- ស្ករ - 450 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- cognac - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់ពី cranberries, berries ត្រូវតែត្រូវបានប៉ះនិង rinsed ។ យើងបានដាក់ berries នៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ទឹកនាំយកទឹកទៅរំពុះនិងចំអិន berries សម្រាប់នាទី 5-7 ។ ឥឡូវនេះទឹកគួរតែត្រូវបានបង្ហូរនិង cranberries ទន់គួរតែត្រូវបាន wiped តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
ផ្លែប៉ោមជូតលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ ហើយលាយជាមួយម្សៅ cranberry បន្ថែមស្ករនិងអំបិលបន្តិចបន្តួច។ ចំអិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់ផ្លែប៉ោមទន់បន្ថែម cognac បើចាំបាច់លោតដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។