ចម្លែកដូចដែលវាអាចហាក់បីដូចជាប្រជាជនអឺរ៉ុបនិងអាស៊ីជាច្រើនមានកំណែស្ពៃក្តោបរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាមានការប្រែប្រួលនៅក្នុងរូបមន្តក៏ដោយក៏ធាតុសំខាន់នៃម្ហូបនៅតែមានដូចគ្នា: សាច់បន្លែឬធញ្ញជាតិ (ឬល្បាយមួយនៃពួកវា) ដែលរុំក្នុងស្លឹកស្ពៃហើយដុតចោល។ ពត៌មានលំអិតអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំវិលស្ពក្នុងវិធីជាច្រើនយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមៀលស្ពដែលឆ្ងាញ់?
ស្តុកសម្រាប់វិលស្ពគឺជាញឹកញាប់ល្បាយនៃសាច់ minced និងធញ្ញជាតិមួយជាធម្មតាស្រូវព្រោះចង់ចាប់ផ្តើមសម្ភារៈជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញជាងយើងមិនអាចឆ្លងកាត់ការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ជ្រូក - 970 ក្រាម
- ដៃអង្ករជុំ។
- គំនិត - 65 ក្រាម
- fennel ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 730 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 10 ក្រាម;
- bacon - 45 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- ក្បាលស្ពៃ។
ការរៀបចំ
អង្ករគួរតែត្រូវបានពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិននិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ស្រូវអង្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ឆ្អិនពីល្បាយនៃសាច់ជ្រូកស្រស់និងសាច់គោរដូវបន្ថែមមើមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ចំអិនក្បាលស្ពដើម្បីបំបែកស្លឹកចេញពីវាយ៉ាងងាយស្រួល។ ស្លឹកនិមួយៗតម្រង់ជាមួយកម្រាស់និងដាក់ចេញផ្នែកមួយនៃការបំពេញពីគែមមួយ។ បត់ខ្សែបូពណ៌ខៀវជាមួយនឹងស្រោមសំបុត្រហើយដាក់វាចុះដោយស៊ាម។
ដោយឡែកពីគ្នា, fry បំណែកនៃ bacon រហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន browned និងពីពួកគេនឹងមិនទៅជាតិខ្លាញ់បន្ថែម។ ដាក់ bacon នៅលើនេននិងបន្ថែមម្សៅទៅលទ្ធផលជាតិខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាយនិងបំពេញជាមួយនឹងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះមួយភាគបួន។ បន្ទាប់ពីការរំឭកឡើងវិញសូមរង់ចាំរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens និងដាក់ស្ព stuffed ចូលទៅក្នុងវា។ ដាក់ស្លឹក laurel នៅលើកំពូលហើយបំពេញជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់។ ស្ពបែកប្រហែលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាបក្រោមគំរប។ បម្រើជាមួយ Cream sour និង bacon ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងពហុវារៈទេនោះចូរធ្វើរូបមន្តនេះឡើងវិញដោយទុកវាឱ្យចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ងាក" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបខ្ជិលរមៀលនៅលើចៀន frying - រូបមន្ត
គំនិតនៃការ fussing ជាមួយនឹងការបត់នៃការវិលគ្នានៃស្ពនេះមិនទាក់ទាញគ្រប់ mistress ។ ការសំរេចបាននូវចំណុចនេះយើងស្នើឱ្យកាត់បន្ថយកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនិងបញ្ឈប់នៅរូបមន្តសម្រាប់ការវិលស្ពឹកខ្ជិល។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដី - 940 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 65 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 630 ក្រាម;
- សាច់គោអំបូរ - 115 ម។ ល;
- ក្បាលស្ពវ័យក្មេង (មិនធំ);
- ដៃអង្ករ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការចម្អិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកប្រហោងដែលមានបាតក្រាស់។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងកាតឆាច់សាច់គោដីជាមួយខ្ទឹមស។ នៅពេលដែលបំណែកនៃសាច់មកដើម្បីក្តាប់, បន្ថែមទៅពួកគេបំណែកនៃស្ពបនិងស្រូវ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, dilute បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងផ្ញើដំណោះស្រាយទៅ Pan ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះលុបចោល។ រដូវកាលទាំងអស់ហើយទុកឱ្យលាស់នៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បើចាំបាច់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរតូចមួយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។
របៀបត្រឹមត្រូវដើម្បីរៀបចំវិលស្ពនៅក្នុង oven នេះ?
នៅក្នុងអាហារហ្វាងឡង់មានរូបមន្តសម្រាប់រមៀលស្ពបក់ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ glaze នៃទឹកឃ្មុំមួយទឹកខ្មះនិង mustard មុនពេលដុតប៉ុន្តែត្រូវបានពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃសាច់និងគុកែវគុជខ្យងមួយ។ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីរូបមន្តរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- បាឡែនគុជខ្យង (ឆ្អិន) - 1 ធាតុ;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ផ្សិតម៉្យាង - 210 ក្រាម
- សាច់ឆៅ - 370 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- vinegar balsamic - 35 មីលីលីត្រ;
- mustard ផ្អែម - 15 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 10 មីលីលីត្រ;
- ក្បាលស្ពៃក្តោប;
- ទំពាំងបាយជូរ - 155 ម។ ល។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពបនិង peel វានៅលើស្លឹក។ រៀបចំអាហារសម្រាប់ការវិលស្ពពីល្បាយនៃ barley គុជខ្យងជាមួយ onions, ខ្ទឹម, សាច់អំបិលនិងផ្សិតចៀន។ ដាក់ចេញបំពេញនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្លឹកស្ពបនិងដងក្នុងវិធីពេញចិត្តណាមួយ។ ចែកចាយវិលស្ពនៅក្នុងចានសម្រាប់ដុតនំនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកខ្មះនិង mustard ផ្អែម។ ក្រឡុកទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងថង់ដុតនំនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដុតនំនៅក្រោមសន្លឹកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 170 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការចម្អិនអាហារយក foil នេះ។