វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលប្រជាជនភាគច្រើននៅសម័យបច្ចុប្បន្នកំពុងស្ថិតក្នុងកិច្ចការដែលគ្មានទីបញ្ចប់ហើយត្រូវបានបង្ខំឱ្យសម្របខ្លួនទៅនឹងការរស់នៅសកម្ម។ ជាអកុសលការយល់ដឹងអំពីការព្រួយបារម្ភទាំងអស់វាងាយស្រួលក្នុងការបំភ្លេចខ្លួនឯងហើយបំបាត់របបអាហាររបស់អ្នក។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាជាមួយនឹងរបបអាហារនិងជាលទ្ធផលជាមួយសុខភាពយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ស្តុកទុកផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់ហើយរៀបចំពួកគេឱ្យបានឆាប់រហ័សប្រសិនបើចាំបាច់។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតរក្សាទុកការបម្រើរបស់ Georgian khinkali មួយ ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសចំអិនម្ហូបឃីកាលីលីដោយខ្លួនឯងហើយបន្ទាប់មកទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលផលិត។ អ្វីដែលនឹងនៅតែមានជាលទ្ធផលគឺត្រូវរំពុះ pel'meshki Georgian កក។ អំពីរបៀបនិងរបៀបចំអិនចៀនកាលីកដែលយើងបានសំរេចចិត្តនិយាយនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
តើវាត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនអាហារដែលបានទិញនោះ?
វិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចំអិនម្ហូប khinkali សម្រាប់គូស្វាមីភរិយាប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាទិញផលិតផលដែលមានទំហំដែលជាក្បួនមិនមានទំហំធំទេនោះអ្នកអាចទទួលបានជាមួយនឹងទឹកសក្តានុពល។ អាថ៌កំបាំងចម្បងនៃការចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវរបស់ khinkali នៅក្នុងខ្ទះគឺជាសមត្ថភាពរបស់វា: ខ្ទះធំជាងហើយវាមិនសូវជាធ្វើឱ្យម្សៅនោះជាប់នឹងគ្នាហើយត្រូវបានបំផ្លាញនៅទីបញ្ចប់។ ដូច្នះូវបំពញផើងធំបំផុតដលមានក្នុងទឹកចំនួនពាក់កណា្តាលឬលើសពីនះ (អា័យលើបរិមាណខាញាលីឯង), រដូវជាមួយអំបិលនិងទុកវាឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលពពុះទឹកចាប់ផ្តើមជ្រមុជវាទៅកប្បីកាលីមួយឬពីរក្នុងពេលតែមួយ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាឈើគួបផ្សំជាមួយនឹងកាគីលីលីនិងបន្តរាក់ទាក់យ៉ាងទន់ភ្លន់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បនាប់ពីរង់ចាំការឡើងទឹកហើយបកទឹកឡើងវិញចូរកត់តពលវលា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនគ្លីកាលីសកំប៉ុងបន្ទាប់ពីការដាំទឹកពុះអាស្រ័យលើអ្វីដែលនៅខាងក្នុងពួកគេបំពេញ: 10 នាទីសម្រាប់កាប៊ីលីលីជាមួយសាច់ឆៅនិង 15 នាទីសម្រាប់អ្នកដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ឆៅ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកក្រាំងលីលីនៅក្នុងបំពង់មួយហើយចាក់ភ្លាមៗជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីបង្អាក់ដំណើរការចម្អិនអាហារហើយការពារពួកគេកុំឱ្យជាប់គ្នា។ បម្រើជាមួយចំណែកមួយនៃប៊ឺនិងច្រើននៃម្រេចខ្មៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប khinkali នៅក្នុងទឹកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
ការរៀបចំ Khinkali អាចមាននៅក្នុងឡម៉ៃក្រូវ៉េដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលា។ ឧបសគ្គតែមួយគត់នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាបរិមាណមួយភាគធំនៃ khinkali ក្នុងពេលតែមួយនឹងមិនចំអិន។
ដាក់ធ្យូងថ្មជាច្រើនកែវក្នុង ប្រដាប់ការពារមីក្រូវ៉េដែល ធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនប៉ះគ្នា។ Pour កញ្ចក់ Khinkali ទឹកចាក់នៅក្នុង pinch អំបិលប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមម្រេចម្រេចឬ laurel ។ គម្របធុងជាមួយគំរបហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈពេល 12-15 នាទីនៅឯ 800 វ៉។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឃីកាលីក្នុងពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង multivark?
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនចំហាយ, ប៉ុន្តែមានជំនួយការផ្ទះបាយចាំបាច់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ multivark មួយ, បន្ទាប់មករៀបចំឆីកាលីជាមួយវា។ បំពេញចានជាមួយទឹក 500 មីលីលីត្រ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមទឹក laurel ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, សមស្របសម្រាប់ steaming, ខាញ់ជាមួយ butter ដើម្បីជៀសវាងការជាប់ស្អិត dough ទៅលើផ្ទៃ។ រៀបចំខាលីកាលីនៅលើចង្កៀងនោះដើម្បីឱ្យប្រាកដថាមានចំងាយរវាងពួកគេ (អំឡុងពេលចម្អិនអាហារ
តើនំប៉នកំប៉ុងប៉ុន្មាននាទីក្នុងចំហាយទឹក?
នៅវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រយើងបានសម្រេចចិត្តរក្សាទុកនូវរបៀបចំអិនអាហារពិតប្រាកដមួយដែលទាក់ទងទៅនឹងការប្រើប្រាស់ម៉ាតាណូវ៉ាគីឬអណ្ដើក។ ប្រសិនបើស្រទាប់ចំហាយត្រូវបានធ្វើពីលោហៈបន្ទាប់មកដុតវាហើយដាក់គុយឡាលីដើម្បីប្រាកដថាវាមិនប៉ះគ្នា។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹករហូតដល់កម្រិតមួយដាក់គំរបជាមួយខានីលីនៅលើកំពូលហើយសម្គាល់ពាក់កណ្តាលម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនដាក់ចាក់ khinkali ជាមួយទឹក iced និងបម្រើជាមួយសម្បូរបែបនៃ butter និងម្រេចខ្មៅមួយ។