Perlovka គឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែវាមានយូរអង្វែង។ ពោតមានជីវជាតិខ្លាំងនិងមានជាតិសរសៃនិងវីតាមីនជាច្រើន។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបចម្អិននិងកែច្នៃស្រូវសាលីគុជខ្យងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិនរបារគុជខ្យងសម្រាប់ garnish?
គ្រឿងផ្សំ:
- គុយទាវគុជខ្យង - 2 ធាតុ;
- ទឹកត្រង - 2 លីត្រ;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស្រូវសាលីគុជខ្យងសម្រាប់ការតុបតែងអំបោះក្រឡុកអប្បបរមាលាងវាច្រើនដងរួចត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ បនាប់ពីពីរបី៉ងអង្គធាតុរាវូវបានចាក់ទឹកទន់ភ្លន់យើងចាក់ះសាំងជាមួយទឹកសាតអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងដាក់ច្កន។ បន្ទាប់ពីរំពុះគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបនិងការចំអិនសំរាប់ពីរបីម៉ោង។ នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមប៊័រក្រែមទៅវាលាយវាបិទចង្ក្រានហើយរុំវាជាមួយអ្វីដែលក្តៅ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងម្ហូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អបានត្រៀមរួចរាល់ហើយវាអាចត្រូវបានបម្រើដោយបន្លែសាច់ឬបន្លែ។
របារគុជខ្យងសម្រាប់ garnish ក្នុង multivark
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រង - 3.5 ទី។ ;
- របាគុជខ្យង - 1.5 ទី។ ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ក្រឡទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតជាច្រើនដងហើយត្រាំជាមួយទឹកក្តៅរយៈពេល 30 នាទី។ នៅក្នុងចាននៃ multivarka ចាក់មួយចំនួនតូចនៃប្រេងនិងការរីករាលដាលអំពូលជម្រះនិងកំទេច។ យើងត្នោតនៅលើរបៀប "ក្តៅ" សម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម carrots, grated នៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ហឹលគុជខ្យងហើម, លាយ, ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានដាក់ឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀប "Plov" និងចម្អិនរយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងយើងទទូចឱ្យបបរដាក់ 20 នាទីទៀតបន្ទាប់មកលាយនិងបម្រើអោយស្រូវសាលីឆ្ងាញ់លើម្ហូបចំហៀងទៅចានសាច់។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិន barley គុជខ្យងនៅលើ garnish ដោយគ្មានការត្រាំ?
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 800 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើជាបាឡែនគុជខ្យងលាងជម្រះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងចាក់វាចូលទៅក្នុងរនាំងដ៏ជ្រៅមួយ។ ចាក់ទឹកដោះគោសាច់មាន់ក្តៅនិងដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីការស្ងោរកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើង, រដូវកាលមាតិកាជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ យើងចំអិនគុជខ្យង 2 ម៉ោងរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកយកប្រឡាក់ចេញពីចានដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់បំណែកនៃប៊ឺនិងលាយឱ្យបានល្អ។ យើងបិទចានជាមួយគំរបរុំពួកគេក្នុងភួយក្តៅនិងទទូច 30 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចេញ barley បានបញ្ចប់នៅលើចាននិងបម្រើវាទៅចានសាច់ជាម្ហូបចំហៀងចិត្ត។
រូបមន្តសម្រាប់ barley គុជខ្យងនៅលើ garnish ជាមួយបន្លែមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសាឡាត់គុជខ្យង - 1 ធាតុ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 3 ធាតុ;
- carrots - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ស្លឹក laurel
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Perlovsku តម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ស្អាតសម្រាប់មួយយប់ទាំងមូល។ អំពូលនិង carrots ត្រូវបានជម្រះ rinsed និង rubbed នៅលើ grater ធំបំផុត។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច, បោះបន្លែរៀបចំនិង fry