Tincture ពីវេនដែលមនុស្សហៅថា "Ternovkami" គឺជាភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់វានោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់គុណសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាផងដែរ។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានអ្នកអាចប្រើទាំងផ្លែឈើទឹកកកនិងស្ងួតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលផល "Ternovki" ជុំឆ្នាំ។
Tincture នៃ thistle vine បាន
ដើម្បីទទូច berries នៃវេនវាគឺអាចធ្វើទៅបាននៅលើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងខ្លាំង: វានឹងសម, moonshine , cognac , ជាតិអាល់កុលឬ vodka ពនឺ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេពេញនិយមបំផុតដោយសារតែភាពអាចរកបានរបស់ខ្លួនដូច្នេះជាមួយនឹងរូបមន្តនេះនិងការផ្តល់អនុសាសន៍ចាប់ផ្តើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- វេន - 1,4 គីឡូក្រាម;
- vodka - 980 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 230 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សូមកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅក្នុងស្រាឆ្អឹងរបស់បន្លែចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសារធាតុពុលដូច្នេះមុននឹងធ្វើឱ្យសឺរឺពីវេនផ្លែឈើរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ សាច់បន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងដបហើយចាក់ចូលទៅក្នុងវូដកា។ ធុងដែលមាន tincture ត្រូវបានស្ទះនិងបន្សល់ទុកក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ សប្តាហ៍ដំបូងនៃ tincture ត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈត្រូវបានត្រងលាយជាមួយស្ករស។ ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ ថង់ទឹកដោះគោផ្អែមត្រូវទុកចោលពីរបីថ្ងៃទៀត។
តាមការប្ៀបប្ដូចតូតូសត្រូវបានគេរៀបចំពីវេននៅលើកំលុងពេលដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើភេសជ្ជៈចម្រុះ។
Tincture នៃបន្លាទៅអាល់កុល
ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋាននៃការបំពេញនេះប្រើអាល់កុល diluted ដល់ 40 ដឺក្រេ។ ផ្លែប៊ឺរីនិងអាល់កុលត្រូវបានគេយកទៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា 1: 1 (ក្នុងមួយលីត្រនៃវ៉ូដាកគីឡូក្រាម) ជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- វេន - 1 គីឡូក្រាម;
- អាល់កុល 40 ដឺក្រេ - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 100-300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្លែដែលបកចេញពីរណ្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងស្អាតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ។ ក្រោយមកដោយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិត្រូវបានយកនៅក្នុងបរិមាណនៃ 100 ទៅ 300 ក្រាម។ កញ្ចឹងកត្រូវបានរុំព័ទ្ធដោយមារៈបង់រុំនិងទុកនៅក្នុងព្រះអាទិត្យរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនេះ berries ត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងទុកនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ 2 សប្តាហ៍ជាទៀងទាត់ shaking សប្តាហ៍ដំបូង។ ការត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីចាក់ត្រូវបានត្រងតាមរយៈតម្រងសំឡី - មារៈបង់រុំ។
Tincture នៃបន្លាគ្មាន vodka នៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- វេន - 3,8 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 170 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1,3 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
Purified pulp នៃថនត្រូវបានចាក់ជាមួយស្ករនិងចាក់ជាមួយទឹក។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់មុនពេលការឡើងកំដៅផែនដីចាប់ផ្តើមបន្ទាប់មកស្រោមដៃត្រូវបានដាក់នៅលើកញ្ចឹងកនៃធុងនិងបានចាកចេញរហូតដល់ការបញ្ចប់នៃការ fermentation ។ សារធាតុដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានត្រងដបហើយទុកក្នុងត្រជាក់មួយខែមុនពេលប្រើ។ ជំហានចុងក្រោយជួយបង្កើនរសជាតិនៃ tincture ។